Фруктово-ягодные изделия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Ноября 2011 в 15:08, реферат

Описание

По строению все плоды делят на следующие группы: семечковые, косточковые, субтропические и тропические, ягоды и орехоплодные. В зависимости от формы, величины, поверхности, цвета, вкуса, консистенции мякоти и других признаков плоды подразделяют на помологические сорта, а виноград – на ампелографические сорта.

Работа состоит из  1 файл