Товароведение продовольственных товаров

Классификационные признаки для упаковки или тары могут быть различными в зависимости от целей классификации.
В отраслях промышленности тара классифицируется по применяемым материалам. Классификация в этом случае определяет тип тары.
Тип тары. Это классификационная единица, определяющая тару по материалу, из которого она сделана.

1. Тара и упаковка пищевых продуктов. Классификация, требования к материалам тары, экономическая эффективность различных видов тары, маркировка тары
2. Спирт этиловый. Сырье, схемы производства спирта, товарные сорта спирта. Водка, ром, виски, коньяк – отличия сырья и производства
3. Майонез – химический состав, пищевая ценность, классификация. Требования к качеству, условия и сроки хранения
4. Как вы оцениваете качество огурцов консервированных, если содержание соли в них 2%, содержание пряностей 0,5%, кислотность 0,9 %, в перерасчете на уксусную кислоту? Что должен сделать товаровед при поступлении такой партии огурцов в магазин?
Библиографический список