Анализ ассортимента кухонных приборов в магазине «Умные вещи»

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧЕРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

Минский государственный  торговый колледж

 

 

 

 

ОТЧЁТ

На тему: «Анализ ассортимента кухонных приборов в магазине «Умные вещи»

 

 

 

 

 

 

                       Выполнил: Учащийся 2 курса группы 636

Бельмач Владислав Александрович

Преподаватель: Свиридович Елена Анатольевна

 

 

 

 

г. Минск 2011

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. Цель

2. Введение

3. Виды кухонных приборов

4.Заключение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цель работы:

Изучить ассортимент кухонных товаров в магазине «Умные вещи» по улице Богдановича, дом 78

 

ВВЕДЕНИЕ

Кухонные приборы общего назначения представлены электроплитами, плитками и варочными панелями. Электроплитки являются переносными приборами и не имеют жарочного шкафа, а варочные панели представляют собой единое целое со столешницей и являются весьма перспективными. Электроплиты могут иметь 2 или 4 конфорки, плитки – 1-2. Варочная панель не имеет никаких выпуклых конфорок, а представляет собой гладкую стеклянную поверхность, не имеющую себе равных в настоящее время. Она обеспечивает быстрый нагрев и быстрое остывание, имеет ограничение зоны нагрева, экономично удобна и т.п. В электроплитах и плитках конфорки могут быть  чугунными, стальными теновыми, радиальными с инфракрасным излучением и галогенными, нагрев которых достигается за 1 с против 4-15 мин у электроплит с чугунными конфорками. Плиты и плитки имеют 3-10-ступенчатую регулировку нагрева до рабочей температуры 450 – 500 градусов. Современные модели этих приборов снабжены автоматикой закипания, электронным распознаванием наличия посуды, функцией “автофокус” для определения размера посуды и экономии электроэнергии, индикатором остаточного тепла, инфракрасным сенсором для контроля за процессом варки и поддержанием постоянной температуры, сенсором жарения.

Приборы для жарения, тушения  и выпечки представлены жарочными шкафами, чудо-печами, электровафельницами,  тостерами ( для поджаривания ломтиков хлеба) и ростерами (для приготовления горячих бутербродов), грилями (для жарения птицы или мяса на вертеле),  шашлычницами  с вертикально или горизонтально расположенными шампурами, фритюрницами(для приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд во фритюре – кипящем масле, сиропе, шоколаде), блинницами, сэндвичницами.

Современные жарочные шкафы(печи) вырабатываются из стали и покрываются эмалью, из нержавеющей стали(полированной либо матовой),  материала нового поколения в виде сплава алюминия с магнием. Они имеют нижний нагревательный элемент в виде длинной трубки, могут иметь верхний нагрев и гриль, которым называли раньше решетку для поджаривания кусков мяса, птицы, рыбы. Грилем называют и духовку с вращающимся вертелом для получения “верхнего жара”. Кроме этих функций духовые шкафы могут иметь конвекционный вентилятор, покрытую антипригарным и самоочищающимся материалами внутреннюю поверхность, функцию горячего воздуха, режим размораживания, автоматическое отключение, быстрый нагрев, защиту от перегрева, и блокировку двери, легкость и простоту управления.

Электроприборы для варки  пищи и приготовления напитков представлены чайниками, кофеварками, электросамоварами, электрокастрюлями, яйцеварками, пароварками и др. Наиболее широко применяются электрочайники емкость которых может быть от 1 до 4 л, потребляемая мощность 0.8-1.2 кВт, время закипания 1 л воды – до 7.5 мин. Нагревательный элемент в них может быть в виде трубки тэна или закрытыми(плоским). Они изготавливаются в бесшнуровом исполнении, с терморегулятором и сигнализирующим устройством или без них, с термоограничителем, с термовыключателем, со свистком, индикатором уровня воды, включения, фильтрам от накипи и др.

Нагревательный элемент может  быть из нержавеющей стали, покрытый золотом, серебром или титаном.

Электрокофеварки выпускаются двух типов: гейзерные и компрессионные, с термовыключателем или без него и т.д. (аналогично электрочайникам). В гейзерных кофеварках кофе засыпается в бункер, кипяток поступает по полной трубке, а готовый напиток - через отверстие стекает а ёмкость. В компрессионных кофеварках имеются 2 ёмкости, между которыми расположен бункер с кофе. В таких кофеварках напиток получается более ароматным и концентрированным благодаря более полной экстракции кофе. Время приготовления одной чашки кофе – в среднем 1 мин, цветовая гамма корпуса и дизайн весьма разнообразны и удовлетворяют самым разнообразным запросам потребителей. Корпуса этих изделий вырабатывают из нержавеющей стали, алюминия, но наиболее часто – из термостойких полистирола и поликарбонатов.

Электросамовары отличаются традиционно  присущей им формой репки или рюмки, вырабатываются из латуни и никелированным, хромированными или расписными снаружи, а также из нержавеющей стали, алюминия. Емкость электросамоваров – 2-6 л, мощность – 0.8-1.7 кВт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Виды кухонных приборов

АЭРОГРИЛИ

Аэрогриль River KYR-916

Тип нагревательного элемента: галогенный

Крышка: съемная

Цвет: белый

Функциональные особенности:

Управление механическое

Рабочий объем: 7 л

Комплектация:

Комплект поставки низкая и высокая  решетки,  щипцы.

Мощность:  Вт 

Объем: 12 л

Страна изготовитель: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена:

440 000 р.

 

Аэрогриль River KYR-736A

Напряжение: AC220~240V/50Hz

Термостат: 20-250 °C

Таймер: 0~60 минут

Объем чаши: 12 л

Тип нагревательного элемента: галогенный

1. Функции 

а) возможность запекать, жарить и  выпекать

б) возможность быстрого размораживания

в) возможность использования контейнеров  духовки для приготовления другим способом.

2. За счет образования в духовке  потока горячего воздуха, возможно  расщепления жиров и холестерина

3. Экономия времени энергии:  по сравнению с обычной духовкой, она экономит до 20% времени и  энергии

4. Гарантия сохранения цвета,  вкуса и аромата пищи. Наблюдая  за процессом приготовления через стекло, можно регулировать температуру и время, необходимое для сохранения вкуса и цвета продуктов.

5. Возможность зажаривания мяса до получения золотистой хрустящей корочки и нежного вкуса

6. С использованием малого количества  растительного масла, можно получить  хрустящие и золотистые чипсы

7. По сравнению с приготовлением  в традиционной духовке хлеб  получается более мягким

8. По сравнению с традиционной  духовкой, духовка быстрого приготовления  экономит до 60 % энергии

9. Возможность приготовления продуктов  различного веса одновременно

 

Управление: механическое

Мощность: 1300Вт

Объем: 12л

Страна изготовитель: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена:

618 000 р.

БЛЕНДЕРЫ

Блендер VITESSE VS-245

Измельчитель. Венчик.

Мерная чаша объемом: 700 мл.

Мощность: 200 Вт.

Тип: стационарный

Соковыжималка: нет

Насадка-измельчитель : нет

Венчики для взбивания: нет

Колка льда: нет

Диск для драников: нет

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Два режима скорости;

Мощный бесшумный мотор;

Режущие ножи из высококачественной стали;

Тонкий эргономичный дизайн ручки;

Легко эксплуатировать и чистить;

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена:

306 000 р.

Блендер VITESSE VS-221

Мощность: 500 Вт

 Управление: механическое, число скоростей: 2

 Функциональные возможности:

 Дополнительные режимы: импульсный

 Материал кувшина: стекло

 Отверстие для ингредиентов: есть

 Дополнительная информация:  cистема безопасности

Тип: стационарный

Соковыжималка: нет

Насадка-измельчитель: нет

Венчики для взбивания: нет

Колка льда: нет

Диск для драников: нет

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

КОФЕВАРКИ

Кофеварка Philips Cucina HD 7502/55

Питание: 1000 Вт

 Частота: 50/60 Гц

 Напряжение: 220-240 Вт

 Длина шнура: 0,88 м

 Время приготовления :< 10 минут

 Емкость: 1,2 л /10-15 Литров

 Характеристики дизайна:

 Материалы: Полипропилен , стеклянный кувшин ,

 ароматический кувшин;

Детали, которые можно мыть в посудомоечной машине;

Съёмный фильтр ;

Отделение для хранения провода ;

Таймер: нет

Выбор крепости кофе: нет

Страна происхождения: Китай 

Срок гарантии: 12 мес.

Кофеварка Bosch TKA 6001

Цвет: белый

Мощность: 1100 Вт

Объем кофейника: 1,44 л

Количество чашек: больших/малых чашек кофе: 10/15

Особенности конструкции: Съемный резервуар для воды с индикатором уровня; Стеклянный кофейник с крышкой и шкалой; Держатель фильтра с каплезащитным затвором; Размер фильтра: 1 × 4, подходит постоянный золотой фильтр TKZ190F;Горячая пластина для поддержания температуры кофе; Отсек для кабеля; Клавиша включения со световым индикатором; Таймер: нет.

Выбор крепости кофе: нет

Страна происхождения: Словения

Срок гарантии: 24 мес.

 

Кофеварка Saturn STCM 7086

Мощность: 800 Вт;

Давление: 4,5 бар;

Емкость: 240 мл;

Особенности конструкции: Насадка для взбивания пены. Защитный клапан, автоматически сбрасывающий давление. Съемный многоразовый фильтр.

Используемый кофе:

молотый и в таблетках.

Возможность приготовления экспрессо.

Световая индикация работы.

Поддон из нержавеющей стали.

Аксессуары: мерная ложка.

Таймер: нет

Выбор крепости кофе: нет

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 24 мес.

Цена: 438 000 р.

КОФЕМОЛКИ

Кофемолка NCG-7711

Тип кофемолки: обычная

Мощность: 150 Вт

Строение: 

Ножи из нержавеющей стали, место для хранения шнура, регулируемая степень помола,                  защита от непроизвольного включения, импульсный режим работы, защита от случайного включения.

Загрузка  кофе в зернах: 80 гр

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 24 мес.

Цена: 266 000 р.

Кофемолка DE LONGHI KG59 0177111007

Тип кофемолки: жерновая

Габаритные размеры: 160×110 × 270 мм

Масса, кг: 1,2

Дозатор: есть

Кнопка включения/выключения: есть

Объем контейнера для зерен: 200 гр.

Мощность: 150 Вт

Уровней помола: 8

Таймер: есть

Отсек для сетевого шнура

Безопасное включение: нет

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

КУХОННЫЕ ПРОЦЕССОРЫ

Кухонный процессор Scarlett SC-440

Мощность: 250 Ватт

Число скоростных режимов: 1;

Режим работы: импульсивный;

Автоматическая блокировка;

Объем блендера: 1.0 л;

Стакан объемом: 200 мл;

Стакан объемом: 450 мл;

Строение:

2 герметичные крышки; Ножи из нержавеющей стали; Съемный нож для измельчения продуктов; Съемный нож для смешивания продуктов;2 крышки с отверстиями; Фильтр соковыжималки; Толкатель; Специальные ножки для повышения устойчивости; Удобство и простота в обращении и чистке; Удобство хранения шнура питания; Насадки можно мыть в посудомоечной машине; Современный эргономичный дизайн.

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 24 мес.

Цена: 355 000 р.

Кухонный комбайн ARESA FP-204

Мощность: 300W,

Число скоростей: 4

Режим работы: импульсный.

Режимы и строение :

Чоппер; Измельчение, Соковыжималка для цитрусовых; Нарезка; Шинковка; Взбивание;

Насадка для пюре и теста; Терка для драников.

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена: 461 000 р.

Кухонный комбайн Ravanson RW-2010

Мощность: 1000 Вт

Экран: LCD

Основная чаша: 2,5 л

Блендер: 1,7 л

Число скоростей: 5

Режим работы: импульсный

Строение:

3 насадки из нержавеющей стали:  нарезка ломтиками, нарезка для  картофеля фри, шинковка;Нож из нержавеющей стали; Насадка для замешивания теста; Насадка для взбивания; Соковыжималка.

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена: 770 000 р.

Кухонный комбайн Kenwood OW F110 002

Размер: 32 × 16 x 26 cм

Цвет: белый 

 Мощность: 300 Вт

Строение: Емкость: 1,4 л чаша; Полезная емкость чаши: 0,8 л; Ножи из нержавеющей стали для резки, терки и измельчения; Соковыжималка для цитрусовых; Диск для терки/шинковки;  Двойной венчик для взбивания ; Также доступен в цвете «хром» FP116.

Страна происхождения: Китай  

Срок гарантии: 12 мес.

МИКСЕРЫ

Миксер Scarlett SC-1041

Тип: ручной;

 Мощность: 220 Вт;

 Число скоростей: 5;

 Дополнительные режимы: турбо;

 Количество насадок: 2;

Строение: Насадки: венчик для взбивания, крюки для теста; Материал корпуса: пластик;

 Особенности: Приспособление для хранения насадок: нет; Кнопка отсоединения насадок: есть; Защитная крышка на чашу: нет; Прорезиненная ручка: нет.

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена: 169 000 р.

Миксер VITESSE VS-240

Мощность: 300 Вт

Питание: 230 В ~50 Гц

Количество скоростей: 3

Режим работы: импульсивный

Строение: Мощный бесшумный мотор; Насадки для смешивания и взбивания; Место для хранения шнура; Элегантный дизайн; Легко чистить и эксплуатировать.

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 12 мес.

Цена: 432 000 р.

Миксер Binatone NHM 7706

Тип: ручной

Мощность: 200 Вт

Электропитание : 220В , 50 Гц

Количество  скоростей: 5

Функции : взбивание; замешивание теста; смешивание.

Насадки: насадка для взбивания; насадка для смешивания

теста.

Особенности: режим ТУРБО

Корпус: из пластика

Страна происхождения: Китай

Срок гарантии: 24 мес.

Цена: 308 000 р.

ПАРОВАРКИ

Пароварка Binatone FS211VS

Количество  ярусов: 2;

Тип управления: механическое;

Мощность: 400 Вт;

Таймер: на 60 мин;

Индикация включения: есть;

Материал  корпуса: пластик;

Материал  паровых корзин: прозрачный пластик;

Объем паровых  корзин: 2.5/2.5 л;

Индикатор уровня воды: нет;

Дисплей: нет;

Долив воды во время приготовления: нет;

Функции:

Термостат: нет;

Режим Быстрый  пар: нет;