Эффективность производства и реализации творога нежирного на примере предприятия: Производственный кооператив «Лактис»

Сумма приведенных затрат считается по формуле:

ΣЗпр=С+Ен*К,

Где С-эксплуатационные расходы по варианту, млн.руб.

К-капитальные вложения, млн.руб.

Ен-нормативный коэффициент экономической эффективности (0,15).

1)ΣЗпр=140-120*0,5=122млн.руб

2)ΣЗпр=160-97*0,15=145,45млн.руб

3)ΣЗпр=190-140*0,15=169млн.руб

         4. Рассчитываем значения показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия в базисной и отчетном годах на основании исходных данных :

Показатели хозяйственной деятельности предприятия в базисном/отчетном периодах.

1)Основные показатели хозяйственной деятельности предприятия.

-определение прибыли от реализации продукции.

Объем продаж - Себестоимость продукции

      В базисном =3939-333=60 млн.руб

      В отчетном =403-338=65 млн.руб

-определение балансовой (общей) прибыли.

Прибыль от реализации продукции+прочие доходы

      В базисном =60+1=61 млн.руб

      В отчетном =65+2=67 млн.руб

-чистая прибыль предприятия

Балансовая прибыль-налоги и поценты

      В базисном =61-(61*24+61*6)=60998170 руб.

      В отчетном =67-(67*24+67*6)=66997990 руб.

-темпы изменения балансовой прибыли.

(балансовая прибыль в отчетном году)/(балансовая прибыль в базисном году)*100%=(67/61)*100%=109,8 млн.руб.

-темпы изменения общего объема производства.

(объем продаж в отчетном году/объем продаж в базисном году)*100%=65/60*100%=108,3 млн.руб.

-темпы изменения собственного капитала предприятия :(капитал в отчетном году/капитал в базисном году)*100%=(70/69)*100%=101,4 млн.руб

2.Обобщающие показатели эффективности

-рентабельность основных и оборотных производственных фондов

Прибыль от реализации продукции(среднегодовая стоимость основных производственных фондов+среднегодовая стоимость оборотных средств)*100%

      В базисной =60/(61+18)*100%=75,9 млн.руб.

      В отчетном=65/(62+18)*100%=81,3 млн.руб.

-рентабельность продукции

(прибыль от реализации продукции)/(себестоимость продукции)*100%

      В базисном =60/333*100%=18,02 млн.руб

      В отчетном =65/338*100%=19,23 млн.руб

-норма прибыли (рентабельность всего капитала)

(объем продаж и другие доходы-затраты)/собственный и заемный капитал)*100%

      В базисном =(393+1-333/69+18)*100%=70,1 млн.руб

      В отчетном =(403+2-338/70+16)*100%=77,9 млн.руб

-себестоимость в расчете на 1 рубль продукции

Себестоимость реализованной продукции/объем продаж

      В базисной =333/393=0,85 млн.руб

      В отчетном =338/403=0,84 млн.руб

-показатели оборачиваемости всех активов

Объем продаж/сумма всех активов

      В базисном = 393/61+18+3=4,8 млн.руб

      В отчетном = 403/62+18+4=4,8 млн.руб

3.Показатели эффективности использования ресурсов предприятия

-материальность продукции

Материальные затраты/объем продаж

      В базисном = 233/77=3,03 млн.руб

      В отчетном =231/79=2,92 млн.руб

-производительность труда

Объем продаж/численность персонала

      В базисном =393/450=0,9 млн.руб

      В отчетном =403/455=0,995 млн.руб

-фондоемкость труда

Стоимость основных производственных фондов/объем продаж

      В базисном = 61/393=0,2 млн.руб

      В отчетном =62/403=0,2 млн.руб

-фондоотдача

Объем продаж/стоимость  основных производственных фондов

      В базисном =393/61=6,1млн.руб

      В отчетном =403/62=6.5 млн.руб

-оборачиваемость оборотных средств (количество оборотов)

Объем продаж/средня (за период) величины оборотных средств

      В базисном =393/18=21,3 млн.руб

      В отчетном =403/18=22,4 млн.руб

-продолжительность одного оборота в днях

Количество дней в году (360)/количество оборотов

      В базисной =360/21,8=16,5

      В отчетном =360/22,4=17,9

-коэффициент интенсивного использования производственной мощности

Объем выпуска продукции/производственная мощность

      В базисной =77/85=0,9 млн.руб

      В отчетном =79/85=0,9 млн.руб

-коэффициент интенсивного использования

Фактическое число смен работы предприятия/возможное число смен

      В базисной =3/10=0,3

      В отчетном =4/11=0,4

Текущие активы/краткосрочные обязательства

      В базисной =18+3/10=2.1

      В отчетном =18+4/11=2

-доля заемных средств

Общая сумма обязательств/общая сумма активов

      В базисной =10+8/61+18+3=0,21

      В отчетном =11+5/62+18+4=0,19

-доля долгосрочной задолженности в капитале

Долгосрочные долговые обязательства/собственный капитал

      В базисной =8/69=0,12

      В отчетном =5/70=0,07

-рентабельность собственного капитала

(прибыль после вычета процентов и налогов/собственный капитал)*100%

      В базисной =(60998170/69)*100%=88403144

      В отчетном =(66997990/70)*100%=95711414

Выводы и предложения.

В ходе работы над курсовым проектом мы определили, рассчитали, что Производственный кооператив «Лактис», занимающийся производством нежирного творога, прибыль по сравнению с 2000 годом возросла почти в 3 раза.

С течением времени Производственный кооператив «Лактис» расширяется, растет и количество обслуживающего персонала. Так же молочные продукты данного предприятия являются качественной продукцией, соответствуют стандартам.

Из этих данных можно сделать вывод, что молочное предприятия является прибыльным, и занимает ведущее место на рынке труда.

Проанализировав данное молочное предприятия, я предлагаю увеличить производительность , снизить себестоимость, что приведет к дальнейшему процветанию Производственного кооператива «Лактис».

Список использованной литературы:

1.Б.И.Стерлигов, Экономика мясной и молочной промышленности, издательство «Колос», Москва,2009год.

2. http://referats.allbest.ru/economy/9000094057.html

3. http://www.aup.ru/books/m203/2_6.htm

4. http://revolution.allbest.ru/economy/00046853.html

5. http://works.tarefer.ru/68/100357/index.html

6. Назаренко А. /Ценовая ситуация на рынке молока и

молокопродуктов/ Журнал Экономика сельского хозяйства России № 11  2001г.

36