Товароснабжение как основы развития процесса в розничном торговом предприятии

Например, для транспортировки  сыпучих грузов используют мягкие контейнеры, мешки или чехлы, термоусадочную упаковку, складную тару. Она, с одной стороны, достаточно удобна, занимает немного места в освобожденном состоянии, а с другой – обладает достаточным запасом прочности. Особенно востребована такая тара при перевозке пищевых грузов: крупы, сахар, высушенные порошковые продукты, мука; так же достаточно популярна мягкая тара в медицинской промышленности.

Контейнеры и поддоны  чаще применяются в химической промышленности, а так же для несыпучих пищевых  продуктов. Такая тара многофункциональна, т.е. выполняет как традиционные функции в процессе перевозки, так и незаменимы при дальнейшем хранении и складировании грузов. Поддоны легко моются и, безусловно, очень удобны и долговечны.

Поддоны и контейнеры еще  называют «тарооборудованием», поскольку этот вид транспортной тары позволяет доставлять товар с предприятия-изготовителя или склада сразу в место реализации без дополнительных манипуляций. По пути следования поддон выполняет функции тары, а в торговом зале он становится торговым оборудованием, заменяя собой стеллаж или прилавок. Больше всего поддоны используются в торговле пищевыми продуктами и изделиями текстильной, химической, парфюмерной промышленности.

Классификация тары.

Классифицируется тара по различным признакам.

По функциональному признаку тара делится на транспортную, потребительскую, производственную и тару-оборудование (контейнеры).

Транспортная тара предназначена  для перевозки и хранения товаров  в процессе товародвижения от производителя  до потребителя. К ней относятся  ящики, бочки, фляги, мешки и т.д.

Потребительская тара поступает  к покупателю вместе с товаром  и переходит к нему в полную собственность (пакеты, коробки, тубы, банки и т.д.). Ее стоимость включена в цену товара, в то время как  транспортная тара переносится на стоимость  товаров пропорционально количеству помещенного в ней товара (при  одном обороте тары) или стоимость  износа тары (многооборотная тара).

Производственная тара применяется  в цехах или между цехами и  складами промышленных предприятий  для транспортировки товаров, полуфабрикатов и сырья к рабочим местам (лотки  и ящики специальной конструкции).

Тара-оборудование — это  малотоннажный контейнер, предназначенный  для укладки, транспортирования, хранения и продажи из него товаров по форме самообслуживания. Она обеспечивает целостность потребительской упаковки, исключает возможность хищения товаров из опломбированного контейнера. Тара-оборудование загружается товарами непосредственно на промышленных предприятиях или оптовых базах и доставляется в торговый зал магазина самообслуживания, что позволяет значительно экономить издержки, связанные с упаковкой, затариванием, погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями. Тара-оборудование делится на два вида: на жестких опорах и на колесной основе.

По материалу изготовления тара делится на деревянную, картонную, бумажную, полимерную, металлическую, текстильную, стеклянную, керамическую, комбинированную.

Деревянная тара является наиболее распространенным видом. Она  занимает наибольший удельный вес в  общем объеме транспортной тары. Для  упаковки продовольственных и непродовольственных  товаров используется дощатая и  фанерная тара, а также тара из древесностружечных плит. Деревянную тару изготавливают  из древесины различных пород, чаще всего лиственных, в виде ящиков, решеток, бочек, барабанов, катушек  и др.

Ящики могут быть дощатыми, фанерными и комбинированными. Для  упаковки продовольственных и непродовольственных  товаров используются плотные ящики  самых разнообразных конструкций; для упаковки овощей, фруктов, винно-водочных изделий применяются решетчатые ящики. Ящики различаются по размерам, назначению (для кондитерских изделий, для изделий рыбной промышленности, для консервов, овощей, ягод, фруктов и т.д.); делятся на неразборные, разборные и складные.

Бочки из древесины применяются  для упаковки, транспортировки и  хранения отдельных продовольственных  товаров, они отличаются удобством  перемещения, хорошей сопротивляемостью  толчкам и ударам и т.д.; могут  быть деревянными и фанерно-штампованными, заливными и сухотарными. Заливные бочки предназначены для затаривания  рыбы в тузлуке, пива, вина, коньяка, соков и других жидких продуктов (вместимость от 15 до 250 л). Деревянные и фанерные бочки и барабаны (емкостью 10 100 л) используются для затаривания химических продуктов: пигментов, густотертых красок, красителей, сыпучих продтоваров (яичный и молочный порошок). Деревянные барабаны и катушки применяются для перевозки и храпения кабелей и проводов.

Деревянная тара, как правило, является многооборотной и подлежит обязательному возврату.

Картонная и бумажная тара отличается от других видов тары низкой стоимостью и легкостью, герметичностью упаковки. Для ее транспортировки  требуется значительно меньше транспортных средств. Она легко подвергается переработке. Для изготовления картонной  и бумажной тары используются листовой, прессованный, клееный, гофрированный  картон и бумага.

Картонная тара представлена в виде ящиков, барабанов, лотков, бумажная — в виде мешков и пакетов. Картонные  ящики изготавливают преимущественно  из трехслойного гофрированного картона  вместимостью до 40 кг (иногда и больше), коробки производятся из прессованного  картона; их насчитывается более 10 типоразмеров.

Для затаривания сыпучих  товаров применяется бумажная тара — мешки и пакеты. Мешки могут  быть битумированными (крафт-мешки), дублированными и влагопрочными. Предельная масса продукции, упакованной в четырех - шестислойные мешки, — 50 кг. Пакеты изготавливают из специальной упаковочной бумаги.

Полимерная тара применяется  для упаковки и транспортировки  продовольственных товаров. К ее преимуществам относятся прочность, химическая устойчивость, непроницаемость, хорошая окрашиваемость. В общем  балансе тары она занимает небольшой  удельный вес, но в перспективе должна получить более широкое распространение. Изготавливается полимерная тара из полиэтилена, поливинилхлорида, полипропилена, полистирола и других материалов.

Основные виды тары из полимерных материалов: ящики, мешки, бочки, канистры, пакеты, банки, бутылки, тубы, коробки  и др.

Металлическая тара используется для затаривания легковоспламеняющихся  материалов (бензина, керосина, ацетона  и др.), с высокой степенью летучести (карбида кальция, газов), различных  масел, лакокрасочных товаров и  др. К основным видам металлической  тары относятся ящики, поддоны, цистерны, бочки, фляги, бидоны. Преимущества металлической тары: прочность, долговечность, экономичность, большая грузоподъемность. Металлическая тара является многооборотной, но ее широкому применению препятствует высокая стоимость металлов.

Среди различных видов  металлической тары важное значение имеют ящичные поддоны (тара-оборудование), предназначенные для сквозных перевозок главным образом продовольственных товаров от предприятий до торговых залов магазинов самообслуживания.

Текстильная тара — это  тканевые мешки и паковочные ткани: льняные, полульняные, льноджутовые, джутовые, пеньковые, хлопчатобумажные, комбинированные.

В торговую сеть мешки поступают  с различными сыпучими продовольственными товарами. Для перевозки и хранения зерновых и сыпучих продовольственных  товаров используют мешки тканевые и сетчатые продуктовые, для перевозки  сахара — мешки льняные. Паковочные ткани используются для перевозки  и хранения тканей, ковровых, швейных, трикотажных, льняно-войлочных и других изделий. Мешки и паковочные ткани подлежат обязательному возврату.

Стеклянная и керамическая тара используется для затаривания  продукции пищевой, химической и  других отраслей промышленности (молочные, винно-водочные, косметические товары и др.). К этим видам тары относятся  бутылки, баллоны, банки, флаконы и  т.д. Большая их часть касается потребительской  тары, но может использоваться и  многократно, особенно молочная, и винно-водочная тара.

Керамическая тара используется реже, например, для затаривания  ликероводочных изделий, кислот и др.

Комбинированная тара находит  все более широкое применение, так как сочетание различных  материалов (дерево плюс пластмасса, металл плюс пластмасса) придает ей такие  качества, как долговечность, прочность  и удобство. К такой таре относятся  мелкогабаритные и специальные  контейнеры, деревянная ящичная и  бочковая тара с вкладышами из пластмасс  и др.

По назначению тара классифицируется на универсальную и специальную. Универсальная тара используется для затаривания широкого круга товаров, специальная для определенного вида товаров.

В зависимости от кратности  использования различают многооборотную тару и тару разового использования.

Многооборотная тара совершает  несколько оборотов, обслуживая процесс  продвижения товаров от производства до потребления, и подлежит возврату поставщику или тарособирающей организации. К ней относится большинство деревянной, металлической, текстильной, полимерной тары. К многооборотной относится также инвентарная тара, являющаяся собственностью предприятия-поставщика.

Разовая (однооборотная) тара используется при поставках один раз. К ней относятся основные виды потребительской тары (коробки  из-под печенья, конфет, винно-водочных изделий, спичек, папирос, флаконы из-под  парфюмерии, бутылки, банки из-под  лакокрасочных товаров и т.д.).

По конструктивным особенностям тара делится на неразборную, разборно-складную, закрытую, открытую, плотную, решетчатую.

В зависимости от степени  жесткости тара бывает жесткой (деревянная, металлическая, стеклянная), полужесткой (картонная), мягкой (бумажная, текстильная).

По специфическим свойствам  тара классифицируется на изотермическую, сохраняющую температуру в течение  определенного времени, герметичную, в которой отсутствует обмен с внешней средой, изобарическую, внутри которой сохраняется заданное давление. Бывает также пыле -, света-, жиро -, газа -, пара- и водонепроницаемая тара.

По принадлежности различают  тару общего и индивидуального пользования. Тара общего пользования используется и обращается между различными организациями  и предприятиями (промышленными, сельскохозяйственными, торговыми и т.д.). Тара индивидуального пользования (инвентарная) является собственностью промышленного или оптового предприятия и используется для централизованной доставки товара в магазин и подлежит обязательному возврату владельцу.

По способу изготовления тара делится на литую (металлическую и пластмассовую), клееную, штампованную, бондарную.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Деятельность торговых предприятий  связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию  множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения.

Товароснабжение в розничной  торговле является важной функцией предприятий  поставляющих товар в торговую сеть. Благодаря рационально организованному  товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота  и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а  также высокие финансово-экономические  показатели работы торговых предприятий.

В соответствии с целью  и задачами курсовой работы можно  сделать следующие выводы:

Важным условием, определяющим рациональную организацию товароснабжения, является правильный выбор формы  движения товаров из пунктов производства в районы потребления.

Большое значение имеет маршруты доставки товара. Разработка оптимальных  маршрутов централизованной доставки способствует эффективному использованию  транспортных средств, ускорению доставки товаров в магазины и снижению издержек, связанных с перевозками.

Транспорт играет не маловажную роль в процессе товароснабжения. От работы транспорта зависит своевременное  и ритмичное товароснабжение  предприятий торговли, что, в свою очередь, способствует бесперебойной  торговле и равномерному выполнению планов товарооборота.

Для того что бы товар  был в хорошем состоянии после  транспортировки, у него должна быть хорошая тара. Тара играет важную роль не только в самом процессе перевозки, но и при складировании грузов и их хранении.

Таким образом, товароснабжение  розничной торговой сети помогает торговым организациям, четко организовать продвижение товаров в широком ассортименте, лучшего качества, с полным удовлетворение потребностей населения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Брагин Л.А.Основы коммерческой деятельности. - М.: Экономист,1999;
2. Гвозденко А.А. Основы коммерческой деятельности. - М. : Норма, 1998;
3. Ковалев А.С. Основы коммерческой деятельности. - М.: Святоч, 1998;
4. Короткова Т.Л. Коммерческая деятельность. М.: Финансы и статистика, 2007. 415с
5. Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия: / С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой. Минск: Новое знание; 2005. – 239с.
6. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. М.: «Дашков и К», 2004. 442с.
7. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. М., "Издательский дом Дашков и К", 2007. 503с.
8. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001. 428с.
9. Сайт: http://t0rgovec.ru
10. Сайт: http://ru.wikipedia.org