Правовое положение хозяйственных товариществ

Поэтому можно сказать, что, начав успешную кампанию по продвижению своей продукции на рынок, предприятие столкнулось с нехваткой специальных знаний в области производства козьих продуктов и очевидно, уже испытывает трудности с реализацией своего бизнес проекта по массовому производству козьих продуктов. Предприятие может рассматриваться как прямой конкурент, но только на входе в рынок нового продукта.

Второй основной конкурент  предприятие «Молочная кулинария» работает на этом рынке только 4 месяца. Предприятие воспользовалось рекламной кампанией ЧП «ПКФ Севмолпром» и осуществило свою маркетинговую стратегию, направленную на создание предприятий общественного питания (кафе) основанных на мелкомасштабном производстве козьих продуктов, и продаже (употреблении) этих продуктов в этих кафе. Эта идея заслуживает внимания, потому что помогает проследить тенденции и предпочтения потребителей, не осуществляя больших затрат. Пока в городе действует только одно предприятие такого типа. На предприятии установлен аппарат по приготовлению козьего молока СК-20 (Ассоя, Краснодар) производительностью 20 литров в час. На установке могут производиться: козье молоко, козий сыр и др.

Рассмотрение различных  вариантов бизнес-стратегий показывает, что в условиях ограниченных инвестиционных возможностей, неподготовленности большинства  реальных потребителей к восприятию новых продуктов питания, практическому отсутствию информационной составляющей о пользе и необходимости этих новых продуктов, наиболее целесообразным вариантом освоения этого сегмента рынка является использование производственных установок небольшого объема для маркетинга конкретных продуктов наиболее перспективных для данного региона и подготовки конкретного регионального потребителя.

Итогом этого начального этапа работы является определение  конкретной тактики освоения регионального рынка в рамках долгосрочной стратегии его освоения. Именно в результате этого предварительного этапа может быть сделан правильный выбор о необходимых производственных мощностях необходимых для успешного освоения этой новой ниши предпринимательской деятельности.

Предполагаемый рынок  сбыта ЗАО «Балтийская Заря» - Калининградская область. Уровень конкуренции в предполагаемых рынках очень низкий.

Анализ и оценка конкурентов  производится на основании данных:

Таблица 3.1. - Анализ и оценка конкурентов

Характеристика конкурирующей продукции	Основные конкуренты
	ЧП «ПКФ Севмолпром»	Предприятие «Молочная кулинария»
Объем продаж (в  натуральных показателях)	44000	10560
Занимаемая  доля рынка, %	99	Менее 1
Уровень цены, руб.	100	75
Финансовое  положение (рентабельность), %	10,0	15,0
Уровень технологии	Высокий	Средний
Качество продукции	Низкое	Среднее
Расходы на рекламу	Осуществляются	Не осуществляются
Привлекательность внешнего вида	Стандартная упаковка	Отсутствует
Время деятельности предприятия, лет	45	0,4

 

Исходя из представленных данных и учитывая, что ЗАО «Балтийская  Заря» планирует работать именно в сегменте массового выпуска  своей продукции, основным конкурентом  ЗАО «Балтийская Заря» является первый конкурент, т.к. он занимает большую  долю на рынке. Но как предполагалось выше из-за низкого качества продукции первого конкурента, предприятие может столкнуться с трудностями только на входе в этот сегмент рынка. У второго конкурента продукция более конкурентоспособна по цене. Но он не может быть прямым конкурентом, так как он ориентирован на другого потребителя и обслуживает другой сегмент этого рынка. Цена продукции второго конкурента составила 75руб., что на 25% ниже, чем у первого. При этом рентабельность второго конкурента выше первого на 5%. Одним из факторов, определяющих основного конкурента является время деятельности его на рынке. С этой точки зрения предпочтение отдается также первому конкуренту, так как он на рынке уже 45 лет против 4 месяцев работы второго конкурента.

Предприятие планирует  предложить рынку высококачественный продукт по оптимальной цене примерно 70 руб. за литр. Освоив этот вид продукции, и получив планируемую долю рынка, предприятие может начать увеличивать ассортиментный перечень выпускаемых козьих продуктов. Предприятие ставит себе цель завоевать определенную долю этого рынка и завоевание лидерства по качеству продукции.

Продукция будет распространяться оптом через уже имеющихся  на предприятии клиентов. Создание собственной торговой сети пока не планируется. Поэтому канал будет двухуровневый. План продаж рассмотрен далее. (ЭТО БЫЛО ЦЕЛЕСООБРАЗНО СДЕЛАТЬ ЗДЕСЬ!)

3.4. Производственный план

 

В настоящее время  фирма ЗАО «Балтийская Заря»  имеет значительный потенциал увеличения производства и расширения ассортимента продукции: развита производственная инфраструктура, имеется опыт работы в данной области и наработаны технологии производства, имеются квалифицированные кадры специалистов.

Исходя из потенциалов  фирмы, предлагается закупить установку  типа VS 200 для производства козьего молока и продуктов из сои. Установка закупается у фирмы «РОСС», г. Харьков, по цене 750 тыс. руб.

Таблица 3.2 - Спецификация установки VS 200 компании ProVilk

Наименование показателя	Качественное значение показателя
Производительность, л/ч	200
Количество необходимого сырья, кг/ч	30
Производительность по окаре, кг/ч	50-60
Мощность, кВт	5
Потребление воды	300
- изготовление, л/ч
- очистка и другие, л	500
Площадь (м2)	7
Метод экстракции	Автоматический
Дезодорация	Вакуумная
Обслуживающий персонал
- изготовление	1
- замачивание бобов и удаление  окары	1
- очистка	1 (может быть работник, указанный  выше)
- техническое обслуживание	1 (периодически)

 

Фирма является представителем производителя установок канадской  компании ProVilk и поставляет установки этой компании в Россию. Фирма поставщик расположена по адресу: Харьков, ул. Ивана Камышева, 9, телефон (0572) 266128. Предприятие планирует осуществить этот проект за счет собственных средств.

Данная автоматическая установка позволяет:

- стерилизовать воду, предназначенную для смешивания с олоком;

- экстрагировать молоко;

- рекупировать окару;

- добавлять сироп и  ароматизаторы;

- пастеризовать соевое  молоко примерно 2 минуты при 100°С;

- охлаждать его до + 4°С.

Предприятие планирует начать работу и выпустить в 2011 г. 430 тонн фасованного в полиэтиленовые пакеты козьего молока, и в последующие 2 года производительность увеличиваться не будет.

Рассчитаем потребность  в персонале и заработной плате.

Таблица 3.3 - Потребность в персонале и заработной плате

Наименование категорий работников	Потребность, чел.	Месячный фонд заработной платы, тыс.руб.	Годовая зарплата, тыс.руб.
Рабочие основного производства
Оператор установки	4	143,3	1720
Технолог	4	200	2400
Служащие	6	316	3800
Итого:	6	659,3	7920

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Размер заработной платы возьмем средний по предприятию для такого вида работ. Начисления на заработную плату складываются из отчислений в пенсионный фонд, социальное страхование, фонд обязательного медицинского страхования, территориальный фонд обязательного медицинского страхования  и входят в НЕТ Окончания предложения

Для начала производственной деятельности необходимо рассчитать общую  потребность в сырье и материалах. При расчете массы необходимого сырья необходимо использовать планируемые  объемы производства, данные о производительности установки (см. Таблицу 3.2) и количества необходимого сырья на единицу готового продукта.

 

 

 

 

Таблица 3.4 - Расход сырья и материалов на годовой объем производства

Наименование материалов	Количество в натуральных единицах	Стоимость, руб.	Стоимость за год, тыс. руб.
Молоко, тонн	9,1	7200	65473
Соль поваренная, тонн	5,1	840	4251
Сахар, тонн	1,26	9900	12452
Растительный жир, тонн	0,63	16200	10254
Вода для процесса, м3	567	10,8	6124
Вода для очистки и др., м3	198,2	10,8	2141
Полиэтиленовые пакеты с рисунком, тонн	0,11	46800	5241
Итого:			106026

 

Установка по изготовлению козьего молока VS 200 стоит 750 000 руб.

Срок полезного  использования равен 3 годам. Используем для расчета метод ФИФО.(Такого метода применительно к оборудованию просто нет! Азберетись!)

Таблица 3.5. - Расчет суммы амортизационных отчислений

Наименование  оборудования	1-ый год, руб.	2-ой год, руб.	3-год, руб.
Амортизация за I квартал	7845	6012	4521
Амортизация за II квартал	7541	5759	4345
Амортизация за III квартал	6223	5324	4134
Амортизация за IV квартал	6831	4825	3892
Итого:	28440	21920	16892

 

Стоимость электроэнергии на технологические цели рассчитывается исходя из количества потребляемой энергии в 2011 г. – 12902 кВт и тарифной ставки за 1 кВт – 0,56 руб., итого стоимость электроэнергии за год – 7225,1 руб.

Себестоимость продукции  является одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования  ресурсов, результаты внедрения новой  техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления.

Себестоимость продукции  представляет собой совокупность затрат на производство и реализацию продукции. Расчет среднегодовой себестоимости 1-го года работы предприятия:

Таблица 3.6. - Расчет среднегодовой себестоимости

№	Статьи затрат	Сумма по годам, руб.						Обоснование
		на ед.	1 год	на ед.	2 год	на ед.	3 год
	Сырье и основные материалы	0,24	106026	0,24	106026	0,24	106026	Таблица 3.4
	Электроэнергия на технические  нужды	0,005	1935	0,005	1935	0,005	1935	по факту (НЕ ПОНЯТНО!)
	Затраты на зарплату	0,018	7920	0,018	7920	0,018	7920	Таблица 3.3
	Отчисления на социальные нужды	0,008	2970	0,008	2970	0,008	2970
	Амортизационные отчисления	0,066	28440	0,054	21920	0,041	16892	Таблица 3.5
	Расходы на рекламу	0,046	20000	0,019	6900	0,008	2000	Рекламный бюджет
	Услуги сторонних организаций	0,028	12000	0,026	10000	0,02	8000	Предполагается
	Прямые затраты	0,42	179291	0,37	157671	0,34	145743
	Цеховые расходы	0,009	3960	0,009	3960	0,009	3960	50% от п.3
	Общезаводские расходы	0,018	7920	0,018	7920	0,018	7920	100% от п.3
	Потери брака	0,017	7528	0,017	7095	0,017	6558	4.5% от прямых затрат
	Прочие производственные расходы	0,042	17929	0,038	15767	0,042	14574	10% от прямых затрат
	Непроизводственные расходы	0,02	8365	0,018	7883	0,02	7287	5% от прямых затрат
	Итого косвенных расходов	0,106	45702	0,10	42625	0,093	40299	сумма п.п. 8-12
	Плановая себестоимость	0,526	223793	0,47	200296	0,43	186042	сумма п.п. 1-12
	Отчисления во внебюджетные фонды	-	-	-	-	-	-	-
	Полная себестоимость	0,526	223793	0,47	200358	0,43	186104	п.13 + п.14
	Плановая прибыль	0,26	111897	0,23	100179	0,22	93052	50% от п.15
	Налог на прибыль	0,091	39164	0,07	30053	0,065	27916	30% от п.16
	Чистая прибыль	0,17	72733	0,16	70126	0,15	65136	п.16 – п.17
	Расчетная оптовая цена	0,78	335690	0,70	300537	0,65	279156	п.15 + п.16
	НДС	0,156	67138	0,14	60107	0,13	55831	20% от п.19
	Отпускная цена	0,94	402828	0,84	360644	0,78	334987	п.19 + п.20