Разработка задания на проектирование конюшни для 20 рабочих лошадей

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

 

 

 

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

 «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК  ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ  ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»

 

 

 

 

БИОТЕХНОЛОГЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

 

 

 

 

КАФЕДРА ЗООГИГИЕНЫ

 

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

 

На тему: «Разработка задания на проектирование конюшни для 20 рабочих лошадей».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Исполнитель студентка 3 курса 6 группы

Кемстач Яна Викторовна

 

Руководитель Догель Артур Сергеевич

Ассистент  кафедры зоогигиены

 

 

 

 

 

 

                                        Курсовой проект к защите допущен__________________   ______г.

 

 

 

Витебск – 2010 г.

 

 

 

Оглавление.

 

1. Условия индивидуального задания.
2. Зоогигиенические нормативы
3. Введение
4. Обзор литературы
5. Зоогигиенические требования к выбору земельного участка для возведения животноводческой постройки. Расчет площади для построек и выгульных дворов.
6. Расчет длины, ширины, площади и кубатуры основного помещения. Краткая характеристика технологических процессов и оборудования.
7. Расчет объема вентиляции помещения и рекомендации по расположению вентиляционного оборудования.
8. Расчет теплового баланса помещения.
9. Расчет естественного и искусственного освещения помещения.
10. Санитарно-гигиенические требования к подстилочным материалам и расчет количества подстилки.
11. Способы удаления, хранения и обеззараживания навоза. Устройство систем навозоудаления. Расчет выхода навоза и емкости навозохранилища.
12. Расчет водообеспечения поголовья животных. Расположения поилок. Гигиенические нормативы питьевой воды.
13. Гигиенические требования, предъявляемые к вспомогательным помещениям.
14. Гигиенические требования, предъявляемые к устройству и оборудованию мест взвешивания и погрузки скота.
15. Организация санитарного дня на ферме.
16. Требования к местам утилизации трупов.
17. Список используемой литературы.
18. Приложение (план и разрез помещения).  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Условия индивидуального  задания.

 

   Конюшня для 20 рабочих лошадей. Поголовье: кобыл холостых живой массой 600 кг – 7 голов, кобыл жеребых живой массой 600 кг – 4 голов, меринов живой массой 800 кг – 8 голов, жеребцов живой массой 800 кг – 1 голова. Район Брест, стены деревянные, перекрытие чердачное. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

   Зоогигиенические нормативы.

 

Показатели	Нормативное значение
Температура	6ºС
Относительная влажность	80%
Подвижность воздуха:                                                                   Зима                                         Переходный период                                                                    Лето	0,3 м/с 0,3 м/с 0,3 м/с
Допустимость концентрации вредных газов                                                                      CO2                                                                     NH3                                                                      H2S	0,3% 0,02 мг/л 0,01мг/л
Допустимое микробное  загрязнение	-
Размеры стойла на одно животное                                                               Ширина                                                                   Длина	1,75 м 3 м
Размеры денника на одно животное                                                                Ширина                                                                   Длина	4 м 3 м
Фронт кормления на одно животное: Кормушки индивидуальные, для содержания Рабочих лошадей                                               Ширина по верху                                                   Ширина по дну                                  Высота переднего борта                                       Высота заднего борта                                               Фронт кормления	0,6 м 0,4 м 0,3 м 0,4 м
Фронт поения на одно животное:                                     Индивидуальная поилка                                                       Фронт поения
Нормы расхода подстилки  на одну голову в  сутки                                                                   солома	2 кг
Количество навоза, полученного  от каждого  Животного:                                                                 В сутки                                                                    В год	30 кг 8 т
Площадь навозохранилища  на одно животное	1,75 м²
Нормативы потребности  в воде                                                                      Всего:	1310 л (без пожарных  нужд)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       

                            Введение. 

 

Коневодство является одной из важнейших  отраслей сельскохозяйственного производства, значение которой в последние  годы заметно возросло. Вместе с тем, что бы успешно развиваться в условиях рыночной экономики, эта отрасль должна быть максимально эффективной, рентабельной, что возможно только при использовании высокоработоспособных лошадей, современных технологий, хорошей организации воспроизводства поголовья, основанного на последних достижениях зоотехнической науки и практики.

Развитие коневодства в производственно-экономических  условиях Республики Беларусь осуществляется по 4 направлениям:

1. Рабочепользовательное – использование лошадей для внутрихозяйственных перевозок, обслуживания животноводческих ферм, пастбищ, обработки приусадебных участков.
2. Племенное, или коннозаводство – совершенствование существующих и выведение новых пород лошадей, разведение высококлассных племенных лошадей для улучшения массового пользовательного поголовья (рабочих, спортивных, продуктивных).
3. Спортивное – выращивание и подготовка лошадей для классических видов конного спорта, конно-спортивных игр и состязаний, конного туризма и проката.
4. Продуктивное – производство товарного конского мяса (на экспорт и для изготовления высокосортных копченых колбас), производство кумыса и сырья для биологической промышленности (т.е. получение гипериммунных сывороток, СЖК, специфических гамма-глобулинов и желудочного сока).

Более 75% взрослого конепоголовья в Республике Беларусь составляют рабочие лошади. В связи с увеличением спроса на них и ростом объема конных работ первостепенное значение приобретает рабочепользовательное направление коневодства. Продуктивное и спортивное направления являются дополнительными.

Для успешного развития всех направлений  коневодства необходимо соблюдать  установленные зоогигиенические нормы  и правила.

 Гигиена сельскохозяйственных  животных изучает и определяет  условия содержания, закономерности взаимоотношений окружающей среды и организма животного.Зоогигиена разрабатывает мероприятия, предупреждающие различные заболевания и охрану окружающей среды от загрязнений, выделяемых фермами, комплексами и предприятиями, связанными с переработкой животноводческой продукции.

Гигиена изучает влияние климата, воздушной среды, кормов, воды, почвы, эксплуатации и ухода на организм животного и разрабатывает на этой основе нормы и рекомендации, способствующие высокой продуктивности, резистентности, адаптации организма  животных к факторам внешней среды.

В задачу зоогигиены входит установление гигиенических норм и правил содержания, ухода, кормления, выращивания молодняка  и эксплуатации животных, а также  вопросы, связанные с охраной  внешней среды и людей, работающих в животноводстве. Задачи зоогигиены во многом предполагаются теми новыми условиями существования, в которых находятся животные. Основными из этих задач являются следующие:

• Зональная разработка нормативов микроклимата для каждого Аида животных;
• Повышение естественной резистентности животных, изучение влияния внешних факторов на сохранность и повышение защитных сил организма;
• Охрана животных от заразных и незаразных болезней, разработка санитарных разрывов, в том числе для мелких ферм, подворьев;
• Создание оптимальных условий содержания животных, обеспечивающих получение максимальной продуктивности, что не возможно без внедрения новых технологий, новых кормов, системы компьютеризации и т.д.;
• Предупреждение возникновения болезней, обусловленных местным микробиозом и несоответствием технологии содержания физиологическим особенностям организма животных;
• Разработка современных проектов зданий, использование стройматериалов, обладающих низкой теплопроводностью и антимикробными свойствами;

 

                   Обзор литературы

 

1. Температура воздуха.

Температура воздуха – основной физический раздражитель организма  животных. Гигиеническое значение температуры  состоит в том, что она оказывает  огромное влияние на теплорегуляцию организма животных. В зависимости  от температуры окружающей среды организм приспосабливает или перестраивает свою теплорегуляцию. При понижении температуры увеличивается теплообразование в результате повышения обмена веществ в организме и уменьшается теплоотдача, а при повышении температуры воздуха понижается теплообразования и увеличивается теплоотдача.

 

    Влияние на организм высоких температур.

 На основании исследований, проведенных в Институте гигиены  профзаболеваний имени Обухова,  установлено, что при перегревании  организма животных угнетаются  ферментативная, секреторная и моторная функции желудочно-кишечного тракта, снижаются гликогенобразовательная и антитоксическая функции печени, повышается плотность и уменьшается рН крови, ослабляются защитные функции организма, в крови накапливаются токсические продукты нарушенного обмена веществ. Кроме того, обильное потоотделение, наблюдаемое при перегревании, приводит к выделению солей и витаминов группы С и В.

При воздействии крайне высоких  температур возникают глубокие изменения  в белковой субстанции нервных центров и других важных органов. У с/х животных необратимые изменения наступают при повышении температуры тела до 43-44ºС. Таким образом, при действии высоких температур можно отметить 2 фазы в расстройстве теплообмена: физиологическую, когда при помощи механизма теплорегуляции сохраняется температура тела в норме, и патологическую, когда теплорегуляция становится недостаточной и температура тела повышается.

 

   Влияние на организм низких температур.

Расстройство механизмов теплорегуляции, выражающееся в повышении организмом теплоотдачи, вызывает низкая температура воздуха и окружающих предметов, особенно при высокой влажности и большой скорости движения воздуха.

Экспериментальные исследования И. Е. Маршака и клинические наблюдения Б. Б. Кайранского, Ф. Г. Эпштейна и др. показали, что при местном охлаждении (например, конечностей) могут возникать рефлекторные реакции со значительным расширением сосудов слизистой оболочки верхних дыхательных путей и развитием катаральных явлений. Таким образом, охлаждение организма животных служит причиной возникновения ряда незаразных болезней и снижает их устойчивость к возбудителям инфекции. Крайне низкие температуры и длительное их действие на организм нарушают теплорегуляцию на столько, что температура тела падает ниже нормы – до 30-38ºС наступает переохлаждение, или гипотермия. При этом наблюдаются сильное угнетение, сонливость и замедление всех функций организма, понижение обмена веществ и энергии, кровяного давления, развитие параличей и смерть вследствие замерзания. Кроме того, низкая температура воздуха и локальное охлаждение кожи, например при лежании на снегу, промерзшем полу, могут вызвать обморожение тканей. Чаще всего отмораживаются уши, мошонка, препуций, соски вымени, хвост и нижние части конечностей.

 

 

2. Влажность воздуха.

 

Влажность воздуха характеризуется  различными величинами или гигрометрическими  показателями: абсолютная, максимальная и относительная влажность, дефицит  насыщения и точка росы. На величину гигрометрических показателей больше всего влияет температура воздуха. С повышением ее увеличивается абсолютная влажность. Между температурой воздуха и относительной влажностью существует обратная зависимость: чем выше температура, тем ниже относительная влажность. Дефицит насыщения растет с повышением температуры воздуха. Температура точки росы возрастает с повышением температуры воздуха.

 

В опытах А. П. Онегова было доказано, что высокая влажность воздуха, увлажняя корма, стены, потолки, перегородки  помещения, способствует развитию на них  банальных и токсических грибов, возбудителя трихофитии и др. микроорганизмов. Конденсация водяных паров на стенах увеличивает их теплопроводимость, уменьшает паропроницаемость и воздухопроницаемость.