Организация и перспективы производства зерна яровых зерновых культур

В течение первых 10—20 дней после уборки температуру в насыпи семян поддерживают на уровне 12—18° при относительной влажности воздуха до 90—95% и достаточном доступе кислорода. После этого в течение 3—4 недель температуру снижают до 1—5° тепла, что соответствует зимнему режиму хранения. Оптимальный температурный режим обеспечивается активным вентилированием.

Расчет себестоимости яровых зерновых культур в разрезе статей представлен в таблице 7.

Таблица 7. - Себестоимость яровых зерновых культур в разрезе статей затрат

Показатели	Годы						Отклонение
	Базисный год 2008 г.		Промежуточный год 2009 г.		Отчетный год 2010 г.		+,-, руб. от 1 ц	%
	Всего, тыс. руб.	1 ц, руб.	Всего, тыс. руб.	1 ц, руб.	Всего, тыс. руб.	1 ц, руб.
Затраты на зерно  в оприходованном весе – всего	13243	335,35	22132	300,29	19149	640,88	305,53	191,12
1. Оплата труда  с отчислениями на соц. нужды	637	16,13	1474	19,99	792	26,51	10,38	164,35
2. Содержание  основных средств	343	8,69	2569	34,86	623	20,85	12,16	239,93
3. Удобрения	1478	37,43	1457	19,77	1765	59,07	21,64	157,81
4. Средства защиты	662	16,76	784	10,64	618	20,68	3,92	123,39
5. Работы и  услуги
6. Прочие прямые  затраты	8777	222,26	11390	154,54	13266	443,99	221,73	199,76
7. Организация  производства и управления
8. Семена и  посадочный материал	1346	34,08	4458	60,49	2085	69,78	35,7	204,75

 

Результаты  анализа показывают, что в целом  себестоимость яровых зерновых культур увеличилась почти в 2 раза, все статьи затрат повлияли на этот результат.

 

 

 

 

 

7. Эффективность производства зерна различных зерновых культур

 

 

Экономическая эффективность производства яровых зерновых культур представлена в таблице 8.

Таблица 8. - Экономическая эффективность производства яровых зерновых культур

Показатели	Годы			Отклонение
	2008	2009	2010	+,-	%
Площадь, га	1350	3000	1550	200	114,81
Урожайность, ц/га	29,2	26,2	19,3	-9,9	66,10
Валовой сбор, ц	39420	78600	29915	-9505	75,89
Товарность, %	43,87	52,67	37,97	-5, 9	86,55
Реализовано зерна, ц	17326	41397	11359	-5967	65,56
Себестоимость произведенной продукции, тыс. руб.	13243	22132	19149	5906	144,60
в т.ч. 1 ц, руб.	335,35	300,29	640,88	305,53	191,12
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	5970	13805	7603	1633,53	127,36
в т.ч. 1 ц, руб.	344,54	333,48	669,34	324,8	194,27
Выручено –  всего, тыс. руб.	8631	17342	7103	-1528	82,30
в т.ч. 1 ц, руб.	498,15	418,92	625,32	127,166	125,53
Прибыль – всего, тыс.руб.	2661	3537	-500	-3161,5	-18,79
в т.ч. 1 ц, руб.	153,61	85,44	-44,02	-197,63	-28,66
Уровень рентабельности, %	44,58	25,62	-6,58	-51,162
Среднемесячная  заработная плата работников, руб.	9296	8765	10930	1634	117,59

 

Результаты  анализа показывают, что к концу рассматриваемого периода производство яровых зерновых культур  стало убыточным из-за высокой себестоимости. Уровень рентабельности стал отрицательным. И по данному виду деятельности был получен убыток в размере 500 тыс. руб., что является отрицательным моментов в деятельности предприятия.

 

 

 

 

8. Организация оплаты труда на производстве зерна

 

 

В ЗАО ПЗ «Семеновский» получила распространение сдельно - премиальная система оплаты труда за объем выполненных работ. Эта система очень простая, но имеет существенный недостаток. Основная оплата труда работников растениеводства не увязана с конечными результатами, так как начисляется не за произведенную продукцию (полученный валовой или хозрасчетный доход), а за объем выполненных работ исходя из норм выработки и тарифных ставок.

В целях материальной заинтересованности в повышении  квалификации рабочих и механизированных работах трактористам - машинистам в зависимости от их знаний и опыта  работы присваиваются классы квалификации в соответствии с положением об аттестации.

В расчет расценки для оплаты труда трактористов-машинистов включают удвоенную тарифную ставку соответствующего разряда и дополнительную оплату за качество работы в размере 30%. Дневные тарифные ставки, действующие на рассматриваемом предприятии, приведены в таблице 9.

Таблица 9. - Дневные тарифные ставки, действующие в ЗАО ПЗ «Семеновский»

РАЗРЯДЫ
1	2	3	4	5	6
Для рабочих, занятых  на ручных работах
19,60	20,39	21,40	25,46	28,30	31,75
Для трактористов-машинистов
26,80	27,30	29,62	31,54	37,20	42,80

 

В таблице 10 представлен расчет расценки за 1 га  посева зерновых культур.

 

 

Таблица 10. - Расчет расценки за 1 га посева зерновых культур в ЗАО ПЗ «Семеновский»

Показатели	Значение показателей
Норма выработки, га Тарифный разряд Дневная тарифная ставка, руб. Удвоенная дневная  тарифная ставка, руб. Дополнительная  оплата за качество работы (30%), руб. Всего оплаты, руб. Расценка за 1 га посева, руб.	29 5 37,20 74,40   22,32 96,72 3,33

 

За качественное и своевременное выполнение важнейших  сельскохозяйственных работ коллективом  бригады выделяется дополнительная оплата:

1. Сев сельскохозяйственных культур, включая предпосевное боронование, культивацию и другие работы, связанные с севом после получения всходов - 40% к сдельному заработку;

2. Высокое качество вспашки зяби до 1 октября – 60%; после 1 октября – 30%;

3.Уборка и  скирдование соломы не позднее одного дня с момента уборки зерна – 60%, двух дней – 30%.

В качестве материального  стимулирования предусмотрено премирование. Размер премий работников растениеводства в ЗАО ПЗ «Семеновский» следующий:

- бригадиру  растениеводства – за организацию всего комплекса текущих работ, соблюдение дисциплины труда, выполнение производственных программ, сохранность товара, списание затрат до 50%;

- механизатору  на тракторно-полеводческих работах  – за качественное и своевременное  выполнение работ, отсутствие простоев, аварий, дисциплину труда – до 50%;

- разнорабочим  на тракторно-полеводческих работах  – за качественное проведение  работ, недопущение хищения продукции  сельского хозяйства, дисциплину труда – до 50%.

Всем рабочим ЗАО ПЗ «Семеновский» за непрерывный стаж работы выплачивается надбавка к заработной плате:

- от 2 до 5 лет - 8%;

- от 5 до 10 лет – 10%;

- от 10 до 15 лет – 13%;

- свыше 15 лет – 16%.

Оплата труда  руководителей, специалистов, служащих и рабочих в хозяйстве производится на основе восемнадцатиразрядной единой тарифной сетки. При этом размер тарифной ставки I разряда устанавливается не ниже минимального размера заработка, установленного постановлением Правительства Российской Федерации. Ставки работников остальных разрядов устанавливаются путем умножения тарифной ставки I разряда на соответствующие тарифные коэффициенты, утвержденные законодательством Российской Федерации. 

За работу в  праздничные дни рабочим оплата производится: сдельщикам - по двойным  сдельным расценкам; рабочим - повременщикам - в размере двойной часовой или дневной ставки. При работе в ночное время работникам с повременной оплатой каждый час оплачивается до 40% от тарифной ставки. При сдельной оплате труда работнику сверх сдельного заработка за каждый час ночной работы доплачивается 40% тарифной часовой ставки сдельщика того разряда, к которому отнесен рабочий.

Оплата труда  учащихся общеобразовательных школ, проходящих практику в хозяйстве  производится за выполненный объем  работ по расценкам, действующим  в хозяйстве.

Кроме того, в  конце года производится вознаграждение за годовые результаты труда по суммарному проценту.

2. Перспективы развития производства яровых зерновых культур

 

 

2.1. Внутрихозяйственная  концентрация производства зерна

 

 

Формирование высокопродуктивного посева зерновых требует точного регулирования многочисленных факторов, определяющих высокую биологическую и хозяйственную продуктивность растений. Поэтому процесс формирования урожая необходимо рассматривать в сочетании с агротехническими и климатическими факторами, влияющими на уровень урожайности.

Ячмень обладает высокими корневыми качествами и широко применяется как концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. В агрономической практике вид культурного ячменя принято делить на три подвида: многорядный ячмень, двухрядный и промежуточный ячмень (встречается редко).

Среди яровых культур ячмень наиболее скороспелый. К теплу ячмень малотребователен, зерно его может прорастать при температуре -1,-20, поглощая до 50% воды от массы зерна. Небольшие заморозки (-4-50) всходы ячменя переносят без заметных повреждений.

Механический состав почвы: почвы супесчаные, легкие суглинки.

В системе обработки почвы главное внимание должно быть уделено максимальному накоплению и сохранению влаги. Чем раньше произведена вспашка пара, тем больше влаги накапливается в пахотном слое.

Овес нетребователен к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 20С. Всходы переносят заморозки до 7-80С мороза. Овес влаголюбив, наибольшие урожаи получают во влажные годы.

К почве овес менее требователен. Его можно  успешно возделывать на глинистых, суглинистых и супесчаных почвах. Песчаные почвы менее благоприятны, так как они недостаточно увлажнены. Овес размещают после удобренных озимых, бобовых культур, часто овес сеют первой культурой на вновь осваиваемых землях.

Около 60-70% посевов  яровой пшеницы должны быть сосредоточены  в трехпольных зернопаровых севооборотах. Концентрация производства товарного зерна яровой пшеницы в трехпольных зернопаровых севооборотах поможет хозяйству обеспечить себя сортовыми высококачественными семенами с потенциалом урожайности на 30-40% выше, чем у семян, которые они сегодня имеют, позволит увеличить производство высококачественного товарного зерна с минимальными затратами и тем самым укрепить свою экономику.

 

 

2. Резервы и пути увеличения урожайности, валового и товарного производства, повышения качества