Влияние воды на организм человека

Оглавление

I Введение                                                                                                                                            3                                                                                                                                                    

II Глава 1. Влияние воды на организм человека                                                                        4                             

1.1 Роль почек для очищения организма                                                                                           5                                                                                                       1.2 Опасность обезвоживания организма                                                                                    5-6         

1.3 Значение употребления воды                                                                                                       6           

1.4 Воздействие воды на организм человека                                                                                    7          

1.5 Недостаток воды ведёт к ревматическим болезням                                                               7-8       

1.6 Нормы потребления воды                                                                                                        8-9       

1.7 Вода – лучшее профилактическое средство                                                                          9-10  

1.8 Вода регулирует вес                                                                                                                    10

III Глава 2. Исследования, в области потребления воды, проводимые автором работы

2.1 Исследование «Потребление воды». Декабрь 2006 года.                          11

2.2 Выводы по исследованию «Потребление воды»                          12

2.3 Эксперимент «Применение воды». Май 2007 года.                          13

2.4 Выводы по эксперименту «Применение воды»                           13

IV Заключение                                                                                                                                 14           

V Список литературы                                                                                                                     15      

VI Приложение                                                                                                                                 16           

I Введение

Актуальность: Здоровье волнует каждого человека. И хотя у некоторых из нас в этой об­ласти, возможно, накопился определённый опыт, от ошибок не застрахован никто. Сегодня появилось огромное ко­личество книг и стаей по вопросам здоровья, многие из которых, к сожа­лению, нельзя счи­тать ни достоверными, ни добросовестно подготовленными. Даже научную литературу следует оценивать критически, потому что сами специалисты расходятся в интер­претации одних и тех же данных, утверждает доктор медицинских наук, профессор универси­тета в южной Калифор­нии Вернон Фостер, практикует, основываясь на КОМПЛЕКСНОМ ПОДХОДЕ к диагностике и лечению больных. Начиная с 1977 года Вернон Фостер, исследует и применяет на практике ме­тоды лечения больных с помощью воды.

Наше здоровье зависит от многих факторов: экология, питание, отдых, сон и другие, но ни один из них не является столь важным, как вода. От того, как чело­век использует воду, во мно­гом за­висит его здоровье – как душевное, так и физи­ческое.

Свыше 65% веса тела составляет вода. Мышцы на 75% состоят из воды, а мозг – это 70-85% жидкости. Кости, хотя и кажутся такими плотными и твёр­дыми, со­держат почти 50% воды. В крови её - 93%.

Нормальная жизнедеятель­ность человека находится в прямой за­висимости от коли­че­ства выпиваемой им воды.

Цель: Обратить внимание на недостаток потребления воды для орга­низма человека, веду­щий к снижению работоспособности.

Задачи:

1.Анализ литературы по данной теме;

2.Выяснить, как недостаток воды влияет на работоспособность орга­низма взрослого чело­века;

3.Определить норму потребления воды в сутки;

4.Сделать выводы о пользе воды для организма.

Объект исследования: человек

Субъект исследования: влияние питьевой воды на человека

Методы исследования: исследовательский

              аналитический

              анкетирование

Глава 1. Влияние воды на организм человека

Изучая литературу по данной теме, в течение 2-ух лет я открыла для себя, что многие бо­лезни можно предупредить, применяя простую чистую воду для насыщения организма.

Большинство людей пьют недостаточное количество воды. Может быть, по­ни­мание того, как организм использует воду, поможет увеличить её потреб­ление. Многие считают, что вода, кото­рую выпивает человек, прохо­дит через его орга­низм без задержки, но на самом деле это не так. При каж­дом движении потребля­ется вода: мы моргаем – вода смачивает глазные яб­локи, мы гло­таем – вода ув­лажняет пищевод, с потом теряется ещё немного воды, снижается запас воды в ор­ганизме при дыхании. Когда теряется коли­чество воды, составляющее около 1% веса тела, орга­низм посылает сигнал – чувство жажды, но, часто, этот сигнал  вос­принимается не­правильно - как чувство голода.

Вода в организме находится как внутри тканевых клеток, так и в межклеточ­ном простран­стве. Соотношение содержания воды в этих двух облас­тях имеет ре­шающее значение для здоро­вья. Правильное распределение воды осущест­вля­ется мембранами здоровых клеток, кото­рые про­изводят обмен жид­кости и ми­нераль­ных веществ с помощью механизма, известного как постоян­ство осмоти­ческого давления. В здоровом организме около 60% воды находится внутри клеток и 40% вне клеток.

Организм человека находится даже в большей зависимо­сти от воды, чем принято считать. Обезво­живание приводит к нарушению функцио­ниро­ва­ния клеток и тканей. Когда организм чело­века теряет около 20% воды, прекращается жизнь.  

Долгие годы недостаточное употребление воды связывалось с разными фи­зи­че­скими за­боле­ваниями, такими, как запоры, камни в почках, увеличение веса, су­хость глаз, рта, кожи, но никогда не было прямой связи с коронар­ными заболе­ва­ниями.

Джоакилина Чан и Синове Кнутсен, учёные из отдела эпидемиологии и био­ста­тистики уни­верситета Лома Линда, обнаружили, что люди, живущие в Кали­форнии, которые употреб­ляют пять или более стаканов чистой воды в день, на­много снижают риск фатальной коронар­ной забо­леваемости сердца по сравне­нию с теми, кто выпивает меньше двух стаканов воды ежедневно.

В своём исследовании под названием «Вода, другие жидкости и фатальные ко­ронарные за­болевания сердца» они показывают, что вискосия (утолщение) со­судов и плазмы, хематокрит и фибриноген, которые рассматриваются как неза­ви­симые факторы риска коронарного заболе­вания сердца, могут являться след­ствием недостатка воды. Употребление других жидкостей (чай, кофе, лимонад, сок, пиво и др.) не может снижать этот риск; напротив, для женщин высо­кое по­требле­ние других жид­костей пока­зывает большую опасность коронарного забо­левания сердца. Кофе, молоко, га­зированные напитки и жидкости, содержащие кофеин, не имеют ника­кой стати­стиче­ской важности для улучшения работы сердца. Боль­шинство других жидко­стей рассматривается как высокоэнергетиче­ские напитки. Первоначальный эф­фект такого рода жид­костей, по сути, -  выве­де­ние воды из крови, поэтому они не могут быть переварены до тех пор, пока их концентра­ция не снизится и не станет такой же, как и в крови. Это вызы­вает, по край­ней мере, временное уве­личение свёртываемости крови, что в свою очередь увеличивает риск появления кровяных сгу­стков.

Вода же всасывается немедленно, насыщая кровь. Потребление большого ко­ли­чества воды разжижает кровь, сокращает риск образования кровяных сгу­стков, нередко приводящих к ин­фаркту.

Когда доктор Чан проводил исследования, он заметил, что защитный эф­фект, который даёт вода, может в действительности являться совершенно от дру­гого фактора.

«Если даже у нас не болит сердце, вода поможет нам сократить риск того, что оно даст сбои»,- говорил Чан.

1.1 Роль почек для очищения организма

Если бы у человека не было почек, обеспечивающих циркуляцию воды в ор­га­низме, чело­век должен был бы ежедневно выпивать что-то около 800 ста­канов воды. И вот почему. Почти каж­дую минуту сердце перекачивает 5 лит­ров крови. Это означает, что сердце прокачивает около 8000 литров каждый день. Из них 2000 поступает к почкам. Большая часть этой крови идёт на то, чтобы пи­тать ткани по­чек, надпочечников и другие окружающие ткани. В каждой почке через 1 250 000 микроскопических фильтров (почечных клу­бочков) проходит 200 литров крови (из 2000). Однако только полтора литра из этого количества выде­ляется из организма за сутки в виде мочи. Осталь­ное количество снова вса­сыва­ется в кровь. Так как потеря воды в виде мочи также должна быть возме­щена, общее количество воды, подлежащее возме­щению, составляет теоретиче­ски 200 лит­ров или 800 стаканов. Благодаря почкам нам не приходится еже­дневно вы­пивать всю эту воду!

В течение дня происходит также потеря воды через кожу (около полу­литра), лёгкие (200-300мл) и стул (200-300мл). Количество выделяемой воды ко­леб­лется в зависимости от болезни, ак­тивной деятельности, изменения тем­пера­туры и влажности окружающей среды.

Почки состоят из миллионов микроскопических фильтров, называемых по­чеч­ными клубоч­ками. Клубочки распознают подлежащие удалению про­дукты вы­деления, такие как, на­пример, мочевина. Они непрерывно отфильт­ровывают и другие минеральные и химические ве­щества. За­тем почки воз­вращают назад в кровь те минеральные вещества, которые там необхо­димы. При этом почки под­держивают на оптимальном уровне кислотно-щелоч­ной баланс орга­низма.

Если определённой части нашего организма понадобится больше воды, почки способны пре­дусмотреть и это. Например, если человек занимается фи­зичес­кой работой и потеет, гипо­физ вы­деляет вещество, понижающее мочеот­деле­ние. Этот гормон подаёт почкам сигнал, чтобы они вер­нули в кровь боль­шее количе­ство воды, а затем эта кровь подаётся туда, где она нужна. В резуль­тате моча стано­вится концентрированной. Это сигнал того, что нужно вы­пить ещё воды. По цвету мочи определяется её концентрация, если цвет мочи светлый, и она не имеет рез­кого запаха, зна­чит в организме - достаточное количество воды. В результате научных исследований XXI века учёные приходят к выводу о недостаточном потреблении воды для ор­ганизма человека которое приводит к обезвоживанию, истощению организма, потере сил, утомлению и в итоге к развитию многих заболеваний.

1.2 Опасность обезвоживания организма

Обезвоживание на самом деле несёт большую опасность для организма человека. Уста­лость, раздражительность, нервное истощение обычно не связывают с обезвоживанием. Если в орга­низме человека наступает обезвоживание, кровь становится густой и вязкой. Она медленно прохо­дит по организму, при этом не обеспечивает кислородом жизненно важные органы, кото­рые в свою очередь ослабляют свои функции. Только достаточное количество выпиваемой воды сможет помочь организму работать исправно.

Сильное обезвоживание организма распознаётся легко. И всё же можно ис­пы­тывать де­фи­цит воды и, не чувствуя этого. Первым признаком того, что на­ступает обезво­живание, может быть из­менение настроения. Мозг человека на­считы­вает от 15 до 40 миллиардов клеток, каждая из кото­рых на 70-85% состоит из воды. Уменьшение воды в клетках головного мозга влияет на изменение ра­боты голов­ного мозга. Если кто-то обвинит вас в том, что «у вас вода в мозгах», поблагода­рите его за ком­плимент. Чтобы ясно мыслить и хорошо работать, мозгу нужно очень много воды.

Депрессия и раздражительность во многом связаны с недостатком воды. Если содержание воды в организме слишком низко, человек становится раздра­жи­тель­ным, легко уязвимым.

Писатели, художники и другие творческие работники часто говорят о том, что у них бы­вают «сухие периоды». Буквально это так и есть. Для нормаль­ной твор­ческой деятельности не­обходимо достаточное количество воды. Не­достаток её может подавлять творчество.

Снижение содержания воды в головном мозге ниже 70%, как это бывает при сильном обез­воживании, может проявиться в развитии острого психоза. Есть па­циенты, поступающие в психи­атрические больницы в состоянии силь­ного возбуж­дения. Обследование пациентов гово­рило об обезвоживании орга­низма. Часто внутривенные вливания жидкости нормализовали со­стояние за ка­кие-то часы.

Если человек хочет сохранить ясность и светлость мысли, ему нужно вы­пить лишний ста­кан воды. Это самое дешёвое и подчас самое эффективное тони­зи­рующее средство, которое всегда есть в вашем  распоряжении.

1.3 Значение употребления воды

Благодаря воде наша кровь течет в теле, как река жизни. Вода увлажняет воз­дух, прохо­дящий по дыхательным путям, и холодным зимним днём у нас изо рта идёт пар-это воздух, на­сыщенный влагой. Вода покрывает крошечные воз­душ­ные полости лёгких и позволяет им уп­руго расши­ряться и сжиматься, вы­ступая в роли растворителя, «сурфактанта» - химического вещества, умень­шающего эластич­ность лёгких.

Без воды наш организм не смог бы переваривать пищу. Пациенты после опе­ра­ции и после­дующей лучевой терапии по поводу рака слюной железы стра­дают от постоянной сухости во рту: они не могут, есть, как все, а питаются только су­пами или жидким пюре.