Анализ логистической системы ОАО "Восток-Холод"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 15:39, курсовая работа

Описание

Данный курсовой проект посвящен теме – «Совершенствование закупочной логистики».

В качестве объекта исследования выбрано предприятие ОАО «Восток-Холод», которое осуществляет производство мороженого.

Предмет исследования – закупочная деятельность исследуемого предприятия.

Содержание

Введение ……………………………………………………………..……………..5

1. Анализ логистической системы ОАО «Восток-Холод»……….………....……7

1.1. Анализ внутренней среды ОАО «Восток-Холод»……………….…….…….7

1.1.1. Общая характеристика ОАО «Восток-Холод»……………………….……7

1.1.2 Оценка экономического состояния ОАО «Восток-Холод»………………11

1.1.3. Анализ логистической системы предприятия……………………..……15

1.1.4. Анализ закупочной логистики…………………………………………...17

1.1.5. Анализ системы сбыта продукции………………………………………..20

1.2 Анализ внешней среды компании……………………………………………21

1.2.1. Анализ логистической цепи компании…………………………….………21

1.2.2. Договорная деятельность ОАО «Восток-Холод» с поставщиками…….24

2. Теоретические аспекты закупочной логистики…………………………..….26

2.1 Сущность и задачи закупочной логистики………………………………….26

2.2. Содержание закупочной деятельности на предприятии………………….27

2.3. Виды логистических стратегий………………………………………………33
. Методы выбора поставщиков……………………………………….………35

3. Проект совершенствования закупочной логистики ОАО «Восток-Холод»...38

3.1. Выбор логистической стратегии…………………………………………..…38

3.2. Предлагаемые мероприятия………………………………………..….……..39
3.3. Экономический эффект………………………………………………………48
3.4. План – график внедрения предложенных мероприятий……………………49

Заключение………………………………………………………………………….50

Список использованной литературы……………………………………...………52

Скачать (121.02 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа состоит из  1 файл

вот курсовая логистика.docx

— 125.18 Кб (Скачать документ)

1.1.2 Оценка экономического состояния ОАО «Восток-Холод»

     Основные  технико-экономические показатели (ТЭП) деятельности ОАО "Восток-Холод"   за 2009-2010 гг. представлены в таблице 1.1.

     Таблица 1.1 -  Технико-экономические показатели ОАО "Восток-Холод" за 2009-2010 гг. 

     
Показатели Единица измерения Абсолютные  значения  
Изменения
2009 г. 2010 г. Абсолютное  отклонение,

∆

 Темп роста (снижения),

%

1 Выручка  от реализации тыс. руб. 48352 73487 25135 156,2
2 Себестоимость  тыс. руб. 40145 61754 21609 154,1
3 Валовая  прибыль тыс. руб. 8207 11733 3526 143,9
4 Прибыль  (убыток)    от реализации тыс. руб. 8207 11733 3526 143,9
5 Прочие  доходы  тыс. руб. 1567 1789 222 107,1
6 Прочие  расходы тыс. руб. 1358 1458 200 106,8
7 Фонд  оплаты труда тыс. руб 15456 21564 6108 140,7
8 Среднесписочная  численность чел 256 348 92 137,8
9 Среднемесячная  заработная плата руб. 10046 10959 913 109,2
10 Прибыль  (убыток) до налогообложения (п.4+п.5-п.6) тыс. руб. 8416 12064 3648 146,6
11 Чистая  прибыль тыс. руб. 6414 9124 2710 123,2
12 Рентабельность (п.10: п.1) % 0,17 0,16 -0,01 90
 

     Из  данных таблицы 1.1 следует, что выручка  от реализации продукции по сравнению с 2009 г. в 2010 г. произошло увеличение выручки от реализации продукции на 25135 тыс. руб. (156,2%) с одновременным увеличением себестоимости на 21609 (154,1 %).

     Валовая прибыль в 2010 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 3526 тыс. руб (143,9%) в результате увеличения выручки. 

     Сравнительный анализ по видам деятельности ОАО "Восток-Холод", представлен в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Сравнительный анализ по всем видам деятельности.

Таблица 5 - Структура продаж товаров ОАО  «Восток-Холод» за 2007- 2009 гг.

В тысячах  рублей

Показатели 2007 2008 2009 Абсолютное  отклонение Изменение уд. веса.%
 
Сумма		 Уд. вес Сумма Уд. вес Сумма Уд-вес 2008 к 2007 2009 к 2008 2008 к 2007 2009 к 2008
Реализация, всего, в том числе 8496 100 9931 100 7901 100 +143 5 -2030 - -
Производство 5857 68,9 6448 64,92 5382 68,1 591 -1066 -3,98 3,18
Торговля 2339 27,53 3483 35,07 2519 31,9 +114 4 -964 +7,54 -3,17

     Показатели  таблицы 5 свидетельствуют о том, что наибольший удельный вес в  выручке от реализации занимает выручка  от производства продукции в 2008 г. 64,9%. В 2009 г. выручка от данного вида деятельности уменьшилась, но все равно занимает наибольшую долю.

     Структура основных средств ОАО «Восток-Холод» представлена в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Структура основных средств ОАО  «Восток-Холод»

     
Наименование Балансовая  стоимость на 01.01.08 г.

(тыс.  руб.)

 Удельный вес  в общей стоимости ОС, % Коэффициент износа

Ки, %

Здания 8448 55 47,1
Сооружения 58 0,4
Машины  и оборудование 4265 27,8 65,9
Транспортные  средства 749 4,8
Производственный  и хозяйственный инвентарь 40 0,3 8
Земельные участки и объекты природопользования 1799 11,7  
-
Итого: 15359 100 47,8
 

     ОАО «Восток-Холод» планирует увеличить  выпуск продукции собственного производства за счет роста производительности труда  и расширения ассортимента продукции. Так же планируется увеличить  объем реализации товаров собственного производства. За счет снижения себестоимости  планируется увеличить рентабельность предприятия и ускорить оборачиваемость  собственных оборотных средств.

     Наибольший  удельный вес в структуре основных средств занимают здания производственного  назначения, машины и оборудование. Удельный вес основных средств ОАО  «Восток-Холод» представлен на  рисунке 1.1.

     Рисунок 1.1 – Структура основных средств

     Значительное  влияние на производительность оказывает  тот факт, что продукция ОАО  «Восток-Холод» выпускается на устаревшем оборудовании, оно не соответствует  современным технологическим требованиям. Амортизация основных средств составляет 7342 тыс. руб. Коэффициент износа рассчитывается по формуле 1.6:

                                ,                                                        (1.6)

где     Фпер – первоначальная стоимость основных фондов;

      - сумма износа;

     Кг – коэффициент годности.

                                 ,                                                        (1.7)

где     Ки – коэффициент износа [19,стр. 153].

     Из-за высокого износа основных средств увеличиваются  затраты на обслуживание и ремонт, сопровождающиеся потерями рабочего времени. В результате нарушения  нормального  течения производственного процесса (технических неполадок, внепланового ремонта,  поломок оборудования  и т.п.)  следует говорить о неэффективном  использовании производственных мощностей  предприятия. Машины и оборудование со сроком службы свыше 10 лет физически  и морально устаревают, и их необходимо заменять. 

1.1.3. Анализ логистической системы предприятия 

     Организационная структура управления ОАО «Восток-Холод».

     ОАО «Восток-Холод» имеет линейно-функциональную организационную структуру.

     Рассмотрим  организационную структуру управления исследуемого предприятия (рисунок 1.2).

     Эффективность достижения целей организации, реализации ее стратегии, взаимодействия с внешней  средой в значительной мере определяются правильностью построения структуры  организации.

     

 

     

Рис. 1.2 - Организационная структура управления ОАО «Восток-Холод»

     Из  рисунка видно, что логистические  функции на исследуемом предприятии  выполняют отдел снабжения, отдел  сбыта, склад и транспортный отдел.

     Таблица 1.4 – Анализ работы логистических служб

Функция Исполнитель Оценка
Закупочная  деятельность Отдел снабжения 3
Складское хозяйство Склад 5
Транспортная  функция Транспортный  отдел 4
Распределительная функция Отдел сбыта 5
 

        По данным таблицы 1.1 видно, что наименее эффективно функционирует  в логистической системе организации  закупочная логистика.

        Рассмотрим содержание и направление деятельности логистических подразделений фирмы, представленных в таблице 1.5.

        Таблица 1.5 - Содержание и направление деятельности логистических подразделений фирмы

Наименование  подразделения Назначение  подразделения Сотрудники
Отдел

снабжения

 1. Поиск и  заключение договоров с поставщиками;

2. Доставка  сырьевых ресурсов на предприятие;

3. Контроль  качества;

 Менеджер по снабжению;

инженер отдела снабжения

Отдел сбыта 1. Поиск покупателей;

2. Отгрузка  ГП покупателям;

3. Оформление  договоров купли-продажи, а также  заказов

4. Исследование  конъюнктуры рынка

5. Рекламная  деятельность

 Менеджер по сбыту;

Инженер отдела сбыта

Склад 1. Прием сырья  по накладным;

2. Учет  движения сырьевых ресурсов;

3. Хранение  и размещение на складе;

4. Отпуск  сырья на производство на реализацию  по накладным;

  1. Обеспечение охраны

Документы: книга учета товаров на складе, справка об остатках товаров, накладная, платежные поручения, счет-фактура.

 Заведующий  складом;

грузчики;

охранники

Транспортный  отдел
  1. Транспортировка ГП потребителям;
  2. Транспортировка сырья на склад компании.
 Начальник транспортного  отдела; водители.

Информация о работе Анализ логистической системы ОАО "Восток-Холод"