Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 15:39, курсовая работа
Данный курсовой проект посвящен теме – «Совершенствование закупочной логистики».
В качестве объекта исследования выбрано предприятие ОАО «Восток-Холод», которое осуществляет производство мороженого.
Предмет исследования – закупочная деятельность исследуемого предприятия.
Введение ……………………………………………………………..……………..5
1. Анализ логистической системы ОАО «Восток-Холод»……….………....……7
1.1. Анализ внутренней среды ОАО «Восток-Холод»……………….…….…….7
1.1.1. Общая характеристика ОАО «Восток-Холод»……………………….……7
1.1.2 Оценка экономического состояния ОАО «Восток-Холод»………………11
1.1.3. Анализ логистической системы предприятия……………………..……15
1.1.4. Анализ закупочной логистики…………………………………………...17
1.1.5. Анализ системы сбыта продукции………………………………………..20
1.2 Анализ внешней среды компании……………………………………………21
1.2.1. Анализ логистической цепи компании…………………………….………21
1.2.2. Договорная деятельность ОАО «Восток-Холод» с поставщиками…….24
2. Теоретические аспекты закупочной логистики…………………………..….26
2.1 Сущность и задачи закупочной логистики………………………………….26
2.2. Содержание закупочной деятельности на предприятии………………….27
2.3. Виды логистических стратегий………………………………………………33
. Методы выбора поставщиков……………………………………….………35
3. Проект совершенствования закупочной логистики ОАО «Восток-Холод»...38
3.1. Выбор логистической стратегии…………………………………………..…38
3.2. Предлагаемые мероприятия………………………………………..….……..39
3.3. Экономический эффект………………………………………………………48
3.4. План – график внедрения предложенных мероприятий……………………49
Заключение………………………………………………………………………….50
Список использованной литературы……………………………………...………52
В качестве потенциальных поставщиков рассматривались:
Критериями сравнения являются:
Х1— широта ассортимента;
Х2— качество товара;
Х3 — цена на товар.
Сформируем матрицу предпочтений для критериев сравнения.
Таблица 3.1 - Сравнительные экспертные оценки критериев
| Пары сравниваемых критериев | Эксперты | Система сравнения критериев | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| Х1 и Х2 | < | < | < | = | > | < |
| Х1 и Х3 | = | < | < | < | > | < |
| Х2 и Х3 | > | = | = | > | > | > |
Вычислим нормированные оценки значимости критериев.
Таблица 3.2 - Матрица смежности критериев
| Критерии
j i |
Критерии | Pj-1 | Pj-1-опт | Pj-2 | Pj-2-опт | ||
| Х1 | Х2 | Х3 | |||||
| Х1 | =
1 |
<
0 |
<
0 |
1+0+0=1 | 1/9=0,11 | 1*1+0*5
+0*3=1 |
0,06 |
| Х2 | >
2 |
=
1 |
>
2 |
5 | 0,56 | 13 | 0,68 |
| Х3 | >
2 |
<
0 |
=
1 |
3 | 0,33 | 5 | 0,26 |
| Сумма по столбцу | 9 | 1 | 19 | 1 | |||
По данным таблицы можно сделать вывод, что самым значимым критерием будет являться Х2 (качество товара).
Рассчитаем оценки объектов сравнения по каждому критерию в отдельности.
Таблица 3.3 - Сравнительные экспертные оценки объектов (поставщиков) по критерию «широта ассортимента».
| Пары сравниваемых критериев | Эксперты | Система сравнения критериев | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | > | > | < | < | < | < |
| ОАО «Хорольский молочный завод» | = | = | > | > | > | > |
| ООО «Хасанский молочный завод» | < | = | > | < | < | < |
Таблица 3.4 - Матрица парных сравнений объектов по критерию «широта ассортимента»
| Объекты сравнения | Pj-1 | Pj-1-опт | Pj-2 | Pj-2-опт | |||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | ОАО «Хорольский молочный завод» | ООО «Хасанский молочный завод» | |||||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | =
1 |
<
0 |
>
2 |
3 | 0,33 | 5 | 0,26 |
| ОАО «Хорольский молочный завод» | >
2 |
=
1 |
>
2 |
5 | 0,56 | 13 | 0,68 |
| ООО «Хасанский молочный завод» | <
0 |
<
0 |
=
1 |
1 | 0,11 | 1 | 0,06 |
| Сумма по столбцу | 9 | 1 | 19 | 1 | |||
Таблица 3.5 - Сравнительные экспертные оценки объектов (поставщиков) по критерию «качество товара».
| Пары сравниваемых критериев | Эксперты | Система сравнения критериев | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | > | > | < | < | < | < |
| ОАО «Хорольский молочный завод» | = | = | > | > | > | > |
| ООО «Хасанский молочный завод» | < | = | > | < | < | < |
Таблица 3.6 - Матрица парных сравнений объектов по критерию «качество на момент доставки на склад»
| Объекты сравнения | Pj-1 | Pj-1-опт | Pj-2 | Pj-2-опт | |||
| ООО «Самарские Оконные Конструкции» | ООО «Окленд» | ООО «Kommerling» | |||||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | =
1 |
<
0 |
>
2 |
3 | 0,33 | 5 | 0,26 |
| ОАО «Хорольский молочный завод» | >
2 |
=
1 |
>
2 |
5 | 0,56 | 13 | 0,68 |
| ООО «Хасанский молочный завод» | <
0 |
<
0 |
=
1 |
1 | 0,11 | 1 | 0,06 |
| Сумма по столбцу | 9 | 1 | 19 | 1 | |||
Таблица 3.7 - Сравнительные экспертные оценки объектов (поставщиков) по критерию «цена».
| Пары сравниваемых критериев | Эксперты | Система сравнения критериев | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | = | > | < | > | > | > |
| ОАО «Хорольский молочный завод» | > | < | < | > | > | > |
| ООО «Хасанский молочный завод» | = | < | = | < | < | < |
Таблица 3.8 - Матрица парных сравнений объектов по критерию «цена»
| Объекты сравнения | Pj-1 | Pj-1-опт | Pj-2 | Pj-2-опт | |||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | ОАО «Хорольский молочный завод» | ООО «Хасанский молочный завод» | |||||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | =
1 |
>
2 |
>
2 |
5 | 0,45 | 17 | 0,5 |
| ОАО «Хорольский молочный завод» | <
0 |
=
1 |
>
2 |
3 | 0,27 | 9 | 0,25 |
| ООО «Хасанский молочный завод» | <
0 |
>
2 |
=
1 |
3 | 0,27 | 9 | 0,25 |
| Сумма по столбцу | 11 | 1 | 35 | 1 | |||
Вычислим сводные оценки объектов сравнения с учетом значимости (оценок) критериев.
Таблица 3.9 - Сводная таблица сравнения объектов
| Объекты сравнения | Критерии сравнения | Свободная оценка объекта | Ранг объекта | |||||
| Х1 | Х2 | Х3 | ||||||
| Значимость критерия, Y | ||||||||
| 0,06 | 0,68 | 0,26 | ||||||
| ОАО «Михайловский молокозавод» | Оценка объекта
Оценка с учетом значимости |
0,26
0,02 |
0,26
0,18 |
0,5
0,13 |
0,02+0,18+0,13
= 0,32 |
2 | ||
| ОАО «Хорольский молочный завод» | Оценка объекта
Оценка с учетом значимости |
0,68
0,04 |
0,68
0,46 |
0,25
0,07 |
0,57 |
1 | ||
| ООО «Хасанский молочный завод» | Оценка объекта
Оценка с учетом значимости |
0,06
0,0036 |
0,06
0,04 |
0,25
0,07 |
0,11 |
3 | ||
По итогам сводной таблицы необходимо сделать вывод, что «Восток-Холод» должен заключить договор на поставку молочной продукции с ОАО «Хорольский молочный завод».
Информация о работе Анализ логистической системы ОАО "Восток-Холод"