Управління сучасним готельним комплексом

Для туризму  характерна ще і департменталізація за часом, тобто трудові

процеси плануються й організуються у визначені  періоди часу. Оскільки

туризм має  сезонний характер, то даний аспект поділу праці менеджеру

потрібно обов'язково враховувати.

Особливий інтерес  в області поділи праці подає  взаємозв'язок задач по

поділі управлінської  праці в управлінській діяльності в цілому.

Поділ праці  припускає його кооперацію, тобто  об'єднання людей для

планомірної і  спільної участі в однім або різних, але пов'язаних між

собою процесах праці. Оскільки кооперація виступає матеріальною основою

об'єднання людей  у спільному трудовому процесі, особливу актуальність

набуває аналіз теоретичних аспектів її розвитки, що потребує як нового

переосмислення  спадщини й уроків минулого, так  і узагальнення змін, що

відбуваються  в економіці й у суспільстві. Виникає необхідність

осмислення нових  підходів до кооперації, що об'єднує  людей у колективи

за принципом  добровільності, а не примусовості.

 Так називана  адміністративна кооперація, що  діяла до 1990 р., являла

собою об'єднання  людей під егідою адміністрації  в напрямку тільки

вертикального поділу праці. У ринковій економіці  кооперація набуває

іншого змісту. У її основі лежать уже не наказ  адміністрації, а

колективні економічні інтереси. У цьому випадку кооперацію необхідно

розглядати як добровільне об'єднання робітників на основі їхньої

зацікавленості  в співробітництві. Колектив являє  собою співдружність

однодумців, у  якому створюються передумови до формування визначеного

соціального середовища, що сприяє найбільше повному самовираженню  і

розвитку особистості. Виконання норм у такому колективі  не гнітить

особистість.

3.6. Технічне забезпечення  і механізація  роботи менеджера.

 Щорічно в  сфері керування обертається  множина організаційно-розпорядницьких, планових, статистичних і інших документів. Для роботи з ними потрібно численний аппарат адміністративно-управлінських і інженерно-технічних робітників.

Полегшити працю  апарата керування, підвищити його продуктивність і

культуру і  покликана організаційна техніка.

Необхідність  широкого використання засобів організаційної техніки

виникає також  і в зв'язку з переходом до ринкових відносин, зростанням

виробництва і  зміною номенклатури послуг, а також  збільшенням обсягів

інформації, що потребує швидкого опрацювання. Традиційні прийоми збору,

опрацювання і  передачі інформації стають малоефективними, а це потребує

пошуку і упровадження високопродуктивних систем механізації  й

автоматизації управлінської праці. Так, упровадження навіть найпростіших

засобів техніки  керування скорочує що затрачається на опрацювання

документів час  приблизно на 20%, а системне їхнє застосування збільшує

продуктивність  управлінської праці в трьох  разу. Крім того, широке

використання  різноманітних технічних засобів  дозволяє здійснити перехід

на якісно новий  рівень керування, сприяє ефективному  рішенню багатьох

управлінських задач, забезпечує опрацювання інформації в мінімально

короткі терміни.

Проте варто  мати на увазі, що застосування технічних  засобів керування

повинно здійснюватися  на основі комплексного підходу, з урахуванням

глибокого аналізу  техніко-економічних показників керованої  системи. Це

пов'язано з  тим, що засоби організаційної техніки  не є самі по собі

універсальним засобом підвищення продуктивності праці робітників

адміністративно-управлінського персоналу.

Водночас вони можуть зробити діючу поміч у  зниженні витрат часу на

виконання технічних  операцій по опрацюванню інформації і тим самим

збільшити ресурси  часу на творчі процеси, зробити управлінську працю

більш інтенсивним  і результативним.

До дійсного часу визначилися два основних напрямки в механізації й

автоматизації управлінської праці. Перше здійснюється шляхом

упровадження  сучасних електронно-обчислювальних систем, розробки

економіко-математичних методів і моделей і використання їх на основі

АСУ; друге - за допомогою  застосування організаційної техніки  і

розроблених на її основі організаційних проектів і  систем комплексної

механізації й  автоматизації управлінської праці.

У залежності від  використання тих або інших засобів  організаційної

техніки можна  виділити трьох основних напрямку механізації  й

автоматизації управлінської праці: механізація  окремих операцій;

механізація груп операцій і процедур керування; створення  систем

комплексної механізації  й автоматизації процесів, усіх функцій

керування.

Таким чином, організаційною технікою, або технікою керування, прийнято

називати сукупність засобів, службовців для раціональної організації й

автоматизації управлінських робіт із метою  підвищення оперативності,

ефективності  і культури керування.

Ступінь механізації  управлінської праці різноманітна. Так, на етапі

збору і передачі інформації праця робітників системи  керування по своєму

змісту є переважно  технічною, допоміжною. На етапі аналізу  й опрацювання

інформації переважають  логічні операції. Хоча номенклатура засобів

оргтехніки винятково  широка (від авторучок і резинок  до друкарських-множних і ЕОМ), у залежності від характеру роботи з інформацією їх можна об'єднати в такі основні групи.

Засоби  виготовлення документів.

Упорядкування документів - один із найбільше масових  процесів в апараті

керування. Дослідження  показують, що витрати на створення  документів

ручним засобом  багаторазово перевищують витрати  на цей процес із

застосуванням комплексу технічних засобів.

Основна частина  документів, утворюваних в апараті  керування,

виготовляється  на друкарських машинках (застосовується і комп'ютерний

набір). За своїм  характером машинописні роботи потребують значної уваги.

Подальший розвиток машин здійснюється шляхом оснащення  їх приставками.

Поряд із друкарськими машинками в останні роки застосовуються пишучи

автомати  - устрій, що автоматизує процес упорядкування  текстових

документів.

Значно підвищують продуктивність управлінської праці  реєстратори

інформації, що одночасно створюють первинні документи  і машинний носій

інформації.

Диктофонна техніка  рятує апарат керування від необхідності готувати

рукописні чернетки документів, забезпечує більш рівномірне завантаження

друкарок, підвищує продуктивність їхньої праці на 40 - 50 %. Крім того,

пришвидшується  час проходження й опрацювання  інформації , що надходить.

Засоби  копіювання і розмноження  документів.

Сучасна копіювально-множна техніка подана різноманітними устроями.

Найбільше прогресивними  методами є електрографія і мікрофільмування.

Мікрофільмування  прискорює пошук  інформації , що зберігається , і

заощаджує до 90 - 95 % площі архівних помешкань. Найбільше  часто

використовуються  ксерокси різноманітних модифікацій.

Засоби  опрацювання інформації.

Машини й устаткування цієї групи механізують роботи, пов'язані  з

прийомом і  опрацюванням документів. Їх можна  використовувати окремо, а

також об'єднувати в комплекси. Сюди входять устрої для скресання і

заклеювання конвертів, фальцювальні машини й устрої, адресувальні і

штемпельні засоби, засоби скріплення і документів і  ін. У умовах АСУ

засоби опрацювання  інформації забезпечують керування  ходом рішення задач по заданих алгоритмах і здійснюють обмін інформацією з устроями

запровадження-висновка, із зовнішніми  устроями , що запам'ятовують, із

лініями зв'язку. Сюди входять також обчислювальні  машини, комплекси і

процесори з  оперативною пам'яттю різноманітних  типів ЕОМ.

Засоби  збереження, угруповання  і пошуку документації.

 Практика  керування потребує організації  централізованого збереження

інформації. Для  цієї цілі використовується спеціальне устаткування для

збереження документів (блоки підвісного збереження, спеціальні шафи,

секційні і  рухливі стелажі), різноманітні комп'ютерні системи.

Засоби  передачі інформації.

Ці засоби повинні  забезпечувати передачу інформації і можливість

функціонування  інших систем керування організацією.

Вони входять  у число основних систем технічної  бази керування. Це

системи фахового радіозв'язку (радіостанції, радіотелефони) і

радіотелефонні  системи, директорські комп'ютери, автоматичні

номеронабирачі, автовідповідачі і різноманітні селекторні устрої.

Засоби  обчислювальної техніки.

Цю групу засобів  складають лічильно-клавішні механічні  й електронні

машини. Використовуються комп'ютерні моделі лічильно-вирішальних  систем.

Більшість транспортно-пасажирських фірм, готельних ланцюгів і

турменеджерів встановили в останні роки електронні системи бронювання

місць у готелі. Різноманітні товариства і країни можуть підключитися до

міжнародних систем. Любе турбюро може мати доступ до множини

інтегрованих  систем бронювання (система START/ TRAVISWISS).

Високорозвиненими системами бронювання авіаліній  є ГАЛІЛЕО, АМАДЕУС і САБРЕ: до них підключаються багато тур-фірм. Через подібні системи бронюються авіаквитки, автомобілі напрокат і місця в готелях у будь-якій частині світу. Поряд із бронюванням через комп'ютер вони роблять

розрахунок тарифів  і видачу квитків.

Тенденція, що розширюється, до стирання меж у виробництві  засобів

телекомунікації, ЕОМ і технічного устаткування фірм, падіння цін, ріст

ноу-хау, а також  значні технологічні нововведення (збільшення обсягу

пам'яті ЕОМ, модернізація електронних перекладачів і т.п.) роблять свій

вплив і на структуру  інформаційних систем у туризмі. Нові системи

повинні вибиратися з урахуванням вищезгаданої відповідності.