Управління сучасним готельним комплексом

структура підприємства.

1.1. Методи керування  менеджера туристичного  комплексу.

Об'єктивною основою  використання цих методів керування  виступають

організаційні відношення, що складають частину  механізму керування.

Оскільки через  їхнє посередництво реалізується одна з найважливіших

функцій керування - функція організації, задача

організаційно-адміністративної діяльності складається в координації  дій

підлеглих. Ми цілком справедливо критикували і критикуємо важелі

адміністративного керування, проте варто мати на увазі, що ніякі

економічні методи не зможуть існувати без організаційно-адміністративного впливу, що забезпечує чіткість, дисциплінованість і порядок роботи в колективі. Важливо визначити оптимальне сполучення, раціональне співвідношення організаційно-адміністративних і економічних методів.

Підхід, відповідно до якого сфера впливу економічних  методів

розширюється  тільки за рахунок витиснення організаційно-адміністративних

методів керування, не можна визнати правомірним  ні з наукової, ні з

практичної точки  зору, тому що механізми їхньої дії  принципово

різняться. Організаційно-адміністративні  методи в основному спираються

на владу керівника, його права, властивої організації  дисципліну і

відповідальність. Керівник рекомендується тут як адміністратор, суб'єкт

влади, що спирається на надане йому в цьому право. Проте адміністративні

методи не варто  ототожнювати з вольовими і суб'єктивними  методами

керівництва, тобто  адмініструванням.

Організаційно-адміністративні  методи роблять прямий вплив на керований

об'єкт через  накази, розпорядження, оперативні вказівки, що віддаються

письмово або  усно, контроль за їхнім виконанням, систему

адміністративних  засобів підтримки трудової дисципліни і т.д. Вони

покликані забезпечити  організаційну чіткість і дисципліну праці. Ці

методи регламентуються  правовими актами трудового і  господарського

законодавства, основними цілями якого є - правове  регулювання трудових

відношень, зміцнення  законності, захист прав і законних інтересів

підприємства  і його робітників відповідно законодавчих актів.

У рамках організації  можливі три форми прояву організаційно-адміністративних методів:

• обов'язкове розпорядження (наказ, заборона і т.п.); погоджувальні методи (консультація);
• рекомендації, побажання (рада, роз'яснення, пропозиція, спілкування і т.п.).

Як правило, це прямі завдання і розпорядження  вищих органів

керування (вольовий вплив керівника на підпорядкованих), що спрямовані

на дотримання законів і постанов, наказів і  розпоряджень керівників із

метою оптимізації  виробничих процесів.

Організаційно-адміністративні  методи від інших методів відрізняє  чітка

адресність директив, обов'язковість виконання розпоряджень і вказівок,

невиконання яких розглядається як пряме порушення  виконавчої дисципліни

і спричиняє  за собою визначені стягнення. Директивні команди обов'язкові

для виконання, причому у встановлені терміни, навіть якщо це невигідно

виконавцю. По істоті, організаційно-адміністративні методи - це методи

примуса, що зберігають свою силу доти, поки праця не перетвориться  в

першу життєву  потребу людини.

У загальному виді система організаційно-адміністративних методів може

бути подана як сукупність двох рівнозначних елементів - впливи на

структуру керування (регламентація діяльності і нормування в системі

керування) і  впливи на процес керування (підготування, прийняття,

організація виконання  і контроль за управлінськими рішеннями).

Організаційний  вплив на структуру керування  здійснюється в більшості

випадків шляхом організаційного регламентування, нормування,

організаційно-методичного  інструктування і проектування.

Найбільший інтерес  для нас подає організаційний вплив керівника на

процес керування. По істоті, це методи розпорядницького впливу керівника

на колектив у цілому і на особистість зокрема. Необхідність у такому

розпорядництві  виникає в зв'язку з відхиленнями в системі керування від

раніше заданих  або бажаних режимів роботи, що неминуче виникають під

впливом як суб'єктивних, так і об'єктивних чинників.

У залежності від  функціонуючих у колективі методів  керівництва

формується відповідна їм система підпорядкування. Зрозуміло, що в

процесі управлінської  діяльності відбувається підпорядкування  однієї

волі інший. Проте  форми такого підпорядкування повинні  носити самий

доброзичливий характер, сприяти прогресу в колективі  і не викликати

небажаних емоцій, таких як приниження, ніяковість, досада, подразнення,

а іноді і  стрес, що виключає всяке порозуміння  між керуючими і керованої

системами.

У практиці управлінської  діяльності адміністративний вплив  пов'язаний,

як правило, із трьома типами підпорядкування:

• змушеним і зовнішньо нав'язаним. Воно супроводжується неприємним

почуттям залежності і розуміється підпорядкованими як натискування

«поверх»;

• пасивним. Для нього характерно задоволення, пов'язане зі звільненням від прийняття самостійних рішень;
• усвідомленим, внутрішньо обгрунтованим.

У цілому організаційно-адміністративні  методи керівництва існують у

формі організаційного  і розпорядницького впливу.

Аналіз змісту керування організацією показав, що, по суті, уся система

пронизана організаційно-розпорядницькою  діяльністю.

Організаційно-адміністративний вплив містить у собі такі компоненти:

види і типи впливу, адресат, постановку завдання і визначення критерію

його виконання, установлення відповідальності, інструктаж підлеглих і

т.д. У організації  ці методи служать засобом прямого  впливу на процесс

виробництва і  працю робітників, що дозволяє координувати виконання ними

окремих функцій  або рішення загальної задачі. Це створює сприятливі

умови для існування  і розвитки керованої системи, робить цілеспрямований

вплив на об'єкт  керування. До характерних рис прямого  впливу ставиться

безпосередня  зв'язок керівника і підпорядкованого. Проте в цілому прямі

впливу в кінцевому  рахунку ведуть до посилення пасивності підлеглих, а

іноді і до схованої непокори. Найбільше ефективні непрямі  методи впливу

тоді, коли вони здійснюються за допомогою постановки задачі і створення

стимулюючих умов.

1.2. Стилі керівництва  менеджера туристичного  комплексу.

Робота менеджера  в туристській індустрії рекомендується як виконання

управлінських функцій у системі «людина-людина». Це накладає свій

відбиток на вибір стилю керівництва туристською  фірмою, оскільки туризм

від інших систем керування відрізняється ймовірним  характером

туристських явищ і процесів. Неможливо з високим  ступенем можливості

прогнозувати  туристську майбутність, оскільки кожна  особистість, на якій

спрямований керуючий вплив, по своєму унікальна, а її поводження в

просторі і  часі залежить як від суб'єктивних, так і від об'єктивних

чинників. Тому використовувати в туризмі такий  тонкий інструмент

менеджменту, як стиль керування, випливає з великою  обережністю і на

високому фаховому рівні.

Слово «стиль» - грецького походження. Початкове  його значення -

«стрижень для  писання на восковій дошці», а пізніше  вживалося в значенні

«почерк». Звідси можна вважати, що стиль керівництва - це свого роду

«почерк» у  діях менеджера.

Більш повне  визначення поняття «стиль керівництва»: це щодо стійка

система засобів, методів і форм практичної діяльності менеджера.

Крім того, під  стилем керування розуміють манеру і засіб поводження

менеджера в  процесі підготування і реалізації управлінських рішень.

Всі визначення стилю керування зводяться до сукупності характерних для

менеджера прийомів і засобів рішення задач керування, тобто стиль - це

система постійно застосовуваних методів керівництва.

Як бачимо, стиль  і метод керівництва існують  у визначеній єдності. Стиль

являє собою  форму реалізації методів керівництва, прийняту даним

менеджером відповідно до його особистих суб'єктивно-психологічних

характеристик.

Кожному зі сформованих  методів керівництва адекватний цілком визначений

стиль керування. Це значить, що кожний метод для своєї  реалізації

потребує в  особистостях, що володіють конкретними  якостями. Крім того,

метод керування  більш чутливий до нових потреб у  сфері управлінських

відношень, чим  стиль керівництва. Стиль як явище  виробничого порядку у

визначеній мірі відстає від розвитку й удосконалювання  методів керування

й у зв'язку з  цим може вступати з ними в протиріччя, тобто унаслідок

визначеної автономізації  стиль керівництва в якості відбитки постарілих

методів керування  може привносить у них нові, більш  прогресивні

елементи.

Єдність методів  і стилю керівництва складається  в тому, що стиль служить

формою реалізації методу. Менеджер із властивим тільки йому стилем

керівництва у  своїй діяльності може використовувати  різноманітні методи

керування (економічні, оганізаційно-адміністративні,

соціально-психологічні) .

Таким чином, стиль  керівництва - явище строго індивідуальне, тому що він

визначається  специфічними характеристиками конкретної особистості і

відбиває особливості  роботи з людьми і технологію ухвалення  рішення саме

даною особистістю. Регламентується стиль особистими якостями менеджера.

У процесі трудовій діяльності формується деякий строго індивідуальний