Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Мая 2011 в 02:26, отчет по практике
По месту расположения можно выделить следующие виды гостиниц:
гостиницы в центре города;
придорожные, как правило малой этажности с открытыми автостоянками;
гостиницы в окрестностях городов и в аэропортах;
плавучие отели — это плавсредства, оборудованные под гостиницы, для
размещения и отдыха туристов у берега моря, реки или озера. При
необходимости такая гостиница может быть отбуксирована по воде вместе с
туристами к другой стоянке;
местного самоуправления;
. самозащиты права;
. присуждения к исполнению обязанности в натуре;
. возмещения убытков;
. взыскания неустойки;
. компенсации морального вреда;
. прекращения или изменения правоотношения;
. неприменения судом акта государственного органа или органа местного
самоуправления, противоречащего закону;
. иными способами,
предусмотренными законом.
Санитарно
- гигиенические и
В средствах
размещения должны соблюдаться
противоэпидемиологические правила и нормы в части:
. содержания санитарно - технического оборудования и инвентаря, удаления
отходов и защиты от насекомых и грызунов;
. состояния территории, мест общего пользования, помещений здания,
пляжей и различных сооружений для туристов;
. обработки
(стирки, глажения, хранения и т.д.)
белья.
-----------------------
заведующий хозяйственной
ДИРЕКТОР ГОСТИНИЦЫ
АДМИНИСТРАТИВНАЯ СЛУЖБА
ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР
служба номерного фонда
швея
маляр
уборщица
прачка
швейцар
старший админис-тратор
дежурная по этажу
горничная
финансо-вая служба
старший бухгалтер
менеджер по услугам
дополни-тельные службы
парикмахер
маникюрный мастер
магазины, киоски
служба безопас-ности
служба питания
инженерная служба
лифтер
сантехник
электрик
телемеханик
связной
мастер по ремонту
холодильного оборудования
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Информация о работе Гостиничный сервис (отчёт по практике первичных профессиональных навыков)