Технология переработки овощей
Курсовая работа, 13 Февраля 2012
Овощи и фрукты, конечно содержат и ряд других, так называемых со-
путствующих элементов, которые содержатся в незначительных количествах,
однако потребление их просто необходимо. Если сравнить по важности все
множество фруктов и овощей, то обнаружится, минеральных веществ больше
содержится в овощах. При этом надо помнить, что содержание минеральных
веществ при консервировании сильно не меняется, в отличие от витаминов,
чувствительных
Технология переработки сметаны
Реферат, 26 Августа 2011
Технология сметаны состоит из операций нормализации сливок, пастеризации и гомогенизации их, охлаждения до температуры заквашивания и сквашивания, охлаждения и созревания. Большинство операций -- общие для всех видов сметаны, но имеются различия в условиях обработки сливок, сквашивания, применяемых заквасок и др. Сметану вырабатывают термостатным и резервуарным способами, по традиционной схеме и с предварительным созреванием сливок перед сквашиванием.
Ресурсосберегающие технологии. Переработка отходов
Реферат, 17 Декабря 2011
В современных условиях, когда человек все активнее вмешивается в природные процессы, охрана окружающей среды является одной из самых острых и актуальных проблем. Она носит глобальный характер.
Все большую тревогу вызывает загрязнение атмосферного воздуха, рек, озер, морей, почвы, и только лишь потребительское отношение к природе и ее ресурсам. К природным ресурсам относятся: земля, вода, лес, различные руды и т.д.
Химическая технология термической переработки древесины
Курсовая работа, 25 Декабря 2010
Продукты разложения древесины удаляются из реторты в виде сложной парогазовой смеси. При охлаждении парогазовой смеси в конденсаторах она разделяется на жидкий конденсат и неконденсируемые газы. Таким образом, в результате пиролиза древесины получают жидкий конденсат (жижку), уголь и газы. Жижка при отстаивании разделяется на два слоя: верхний водный слой — отстоявшаяся жижка и нижний — отстойная смола.
Технология переработки и хранения продуктов животноводства
Контрольная работа, 24 Ноября 2011
1. Понятие породы. Структура породы. Классификация пород.
2. Понятие о питательности кормов.
Технология хранения и переработки продукции растениеводства
Курсовая работа, 29 Февраля 2012
Сельское хозяйство производит основные пищевые продукты, а также сырьё для пищевой и некоторых отраслей лёгкой промышленности, выпускающей товары народного потребления. От количества и качества этих продуктов, разнообразия их ассортимента во многом зависят здоровье, работоспособность и настроение человека. Поэтому создание в стране изобилия сельскохозяйственных продуктов высокого качества – одно из условий развития общества.
Технология производства и переработки продукции животноводства
Контрольная работа, 17 Ноября 2011
Молочная и мясная промышленность являются одними из самых крупных и наиболее важных подотраслей сельского хозяйства.
Технологии производства и переработки продукции животноводства
Контрольная работа, 26 Октября 2011
№63 В чем сущность созревания меда?
№52 Технология производства сырокопченых колбас.
№41 Первичная обработка шкур. Способы консервирования и их оценка.
№15 Назначение, условия и режим проведения предубойной выдержки.
№32 Особенности мяса животных разных видов.
Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства
Контрольная работа, 25 Января 2013
Признаками, по которым судят об уровне продуктивности коровы, являются величина удоя и содержание в молоке питательных веществ. Из последних наибольшее значение придается содержанию в молоке жира и белка.
Технология хранения, переработки, стандартизации продукции животноводства
Курсовая работа, 15 Мая 2012
Вся история человеческого общества тесно связана с широким использованием лошадей и во многом определена им. На протяжении тысячелетий это животное оставалось верным спутником и помощником человека.
Альтернативные комплексные технологии переработки попутных нефтяных газов
Реферат, 20 Февраля 2012
В настоящее время наблюдается устойчивый рост интереса к переработке природного и попутного нефтяного газа. В последнем случае особенно актуальна задача переработки его в удобный для транспортирования продукт непосредственно на месте добычи. Наша компания занимается этими вопросами начиная с 2000 года, и за прошедшее время был предложен и опробован ряд технических решений, позволяющих существенно упростить и удешевить процесс переработки газа в товарный продукт.
Контрольная работа по «Основам технологии производства и переработки продукции животноводства»
Контрольная работа, 06 Марта 2013
Вопрос № 1. Характеристика основных пород уток.
Вопрос № 2. Лимузинская порода крупного рогатого скота.
Вопрос №3. Определите показатели откормочной и мясной продуктивности ярок по данным таблицы
Описание технологии и оборудования переработки отходов полимерных материалов по непрерывной схеме на вальцах
Реферат, 11 Марта 2012
Немаловажную роль среди причин отказа от металлической тары занимает утилизация. Способы утилизации для металлической и пластиковой тары во многом схожи, но экономический аспект склоняет чашу весов в пользу полиэтиленовой упаковки. Кроме того в пользу пластиковой упаковки говорит и экологическая составляющая. В условиях ограниченности природных ресурсов долговечность, многооборотность и возможность вторичной переработки тары становятся одними из решающих факторов.