Подтверждение соответствия рыбной продукции
Курсовая работа, 10 Декабря 2011
Цель работы определила основные задачи:
1. Рассмотреть нормативно-правовую базу сертификации.
2. Дать характеристику систем и органов по сертификации.
3. Изучить методы проведения экспертизы на соответствие продовольственных товаров.
4. Проанализировать процесс проведения сертификации.
5. Дать рекомендации по совершенствованию организации подтверждения соответствия продовольственных товаров сертификации
Бизнес-план добычи и переработки рыбной продукции
Курсовая работа, 14 Февраля 2013
Община Коренных Малочисленных Народов Севера (КМНС) «Дикоросы», Томская область, Каргасокский район, с. Каргасок. Община «Дикоросы» – это заготовка (ловля собственными силами и закуп у населения), переработка и продвижение свежей (свежемороженой) речной рыбы на местный и региональные рынки.
Суть проекта:
1) организация в Каргасокском районе системного производства по добыче, переработке и продвижению рыбной продукции;
2) объединение мелких рыболовных бригад и артелей Каргасокского района в единую заготовительно-производственную систему.
Рыбная продукция
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Реферат, 28 Декабря 2011
Технологическая классификация рыбы и рыбной продукции: рыба живая, охлажденная, мороженая, соленая, маринованная, вяленая, сушеная, копченая, рыбные консервы и пресервы, рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия, икру; нерыбные пищевые продукты моря.
Живая рыба подразделяется на прудовую и озерно-речную. Прудовую рыбу разводят и выращивают в рыбоводных хозяйствах. Основные виды: карповые (карп различных пород), толстолобик, бестер, форель, остер, сом, буфалло. Озерно-речную рыбу (сазан, сом, карась, щука, осетровые и др.) промышляют в естественных водоемах и водохранилищах.
Ассортимент рыбной продукции
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
01 Ноября 2010
Целью выполнения курсовой работы является закрепление и углубление знаний будущего инженера-технолога, способного технически грамотно руководить технологическими процессами, совершенствовать их и создавать новые, обеспечивающие повышение качества продукции и эффективность производства
Разнообразие Рыбной продукции
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Доклад, 13 Апреля 2014
Рыба и продукты ее переработки высоко ценятся и необходимы для лечебного и диетического питания как важный источник особенно легко и полно усвояемых жиров, жирорастворимых витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот в самом благоприятном для питания человека составе и количественных соотношениях. Люди, питающиеся рыбой, обычно дольше живут, меньше болеют и избавлены от старческих недугов, которыми страдают люди, злоупотребляющие мясом. Продукты переработки рыбы - слабо - и среднесоленые, пряные, копченые, вяленые, а также разнообразнейшие консервы широко используются как закусочные. Мясо большинства морских рыб обладает специфическим ароматом моря, а некоторых из них - приятным кисловатым привкусом.
Товароведение рыбной продукции
Сайт-партнер: referat911.ru
Реферат, 13 Декабря 2012
Основными задачами государственного ветеринарного надзора за перевозками живой рыбы, оплодотворенной икры, раков и других водных организмов, независимо от целей перевозок, являются:
а) охрана рыбохозяйственных водоемов от завоза в них возбудителей инфекционных и инвазионных болезней рыб, а также раков и других водных организмов;
б) предупреждение гибели рыб, оплодотворенной икры, раков и других водных организмов во время перевозок;
в) охрана населения и животных от болезней, источником или механическим переносчиком которых является рыба и другие водные организмы;
г) охрана рыбохозяйственных водоемов от заноса в них возбудителей болезней рыб и других водных организмов из других стран.
Обзор рынка рыбной продукции в РФ
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Реферат, 03 Мая 2013
О полезных качествах рыбы можно говорить бесконечно. У островных стран рыбная продукция – основной элемент рациона и главное блюдо на столе. Россия же имеет протяжённую прибрежную зону, граничит со множеством морей, и поэтому тоже входит в ряд основных экспортёров рыбной продукции. В наших морях, реках и озёрах в общей сложности водится 250 видов рыбы.Рыба – это источник животного белка, который нам необходим ежедневно. В рыбе такое количество йода и фосфора, одна порция которого заменяет недельный приём витаминного комплекса. Блюда из рыбы нормализуют обмен веществ, предупреждают заболевания щитовидной железы. Рыбу можно есть и диабетикам, и людям с повышенным уровнем холестерина, и в качестве диетического питания (рыба отварная и приготовленная на пару)
Исследование рынка рыбной продукции
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Курсовая работа, 13 Октября 2011
Целью курсовой работы является исследование рынка рыбной продукции на основе первичных и вторичных данных.
Задачи работы:
* закрепление знаний, полученных во время изучения дисциплины «Маркетинговые исследования»;
* получение навыков в организации и проведении маркетингового исследования;
* составление опросных листов;
* анализ вторичных и первичных данных по состоянию рынка;
* представление результатов исследования.