Технология производства сливочного масла
Курсовая работа, 02 Ноября 2012
В настоящее время сливочное масло является одним из наиболее ценных и доступных пищевых продуктов.
Сливочное масло содержит животные жиры и витамины D, которые участвует в обмене кальция и фосфора, а он необходим для костной и нервной системы. Еще в масле есть витамин E, он необходим для нормального состояния кожи, ногтей, волос, а также мышц. Также сливочное масло содержит витамин A, "отвечающий" за зрение и слизистые оболочки, также кожа. Это жирорастворимые витамины, а в растительных продуктах их содержание незначительно. Жирные кислоты участвуют в синтезе половых гормонов.
Технология производства растительного масла
Курсовая работа, 14 Февраля 2012
Масла растительные также используются для разбавления красок и входят в состав эмульсионных грунтов и масляных лаков. Масла растительные, высыхающие медленно (подсолнечное, соевое и др.), и масла растительные, не образующие пленок на воздухе (касторовое), применяется в качестве добавок, которые замедляют высыхание красок на холсте (при длительной работе над картинами создавая возможность очищать и переписывать отдельные участки красочного слоя) или палитре, при долговременном хранении красок.
Способы производства и сорта сливочного масла
Реферат, 05 Апреля 2012
Холестерин является исходным компонентом при образовании желчных кислот. Он участвует в образовании гормонов коры надпочечников, витаминов D, оказывает защитное действие в отношении кровяных телец, может действовать как антитоксин. Однако, его избыток может вызвать атеросклероз. Содержание холестерина в сливочном масле не должно превышать 0,2%.
Целью данного реферата является изучить особенности технологии производства сливочного масла, требования к его составу, рассмотреть реологические характеристики сливочного масла и основные показатели качества данного продукта.
Бизнес план по производству масла на ООО «Товарное хозяйство»
Реферат, 28 Февраля 2013
Цель проекта - обосновать финансово-экономическую целесообразность производства на ООО «Товарное хозяйство» масла подсолнечного. Анализ рынка показал, что на данный вид продукции имеется хороший спрос. Планируемый уровень цены на масло подсолнечное за 1 бутылку емкостью 1 литр в первый год реализации – 40 рублей. В то время, как рыночная цена – около 42 рублей.
Экономическая эффективность производства и сбыта растительного масла (на примере ОАО "Кировский маргариновый завод")
Курсовая работа, 03 Апреля 2012
Сбытовая система является одной из главных обеспечивающих подсистем функционирования промышленных предприятий. Снижение потерь при реализации сбытовой функции является одним из наиболее доступных резервов повышения эффективности производственной деятельности.Цель курсовой работы - провести анализ экономической эффективности производства и сбыта продукции на предприятии.