Предприятия пищевой промышленности
Отчет по практике, 01 Мая 2012
Целью данной работы является анализ деятельности предприятия N, его структуры, деятельности, финансовых показателей, себестоимости и путей ее снижения, а также факторов, влияющих на ее размер.
Написание работы имеет следующие задачи:
1 Изучение состава и деятельности Предприятия N
2 Ознакомиление с внутренним трудовым распорядком, действующим в организации
3 Ознакомление с организационной структурой, составом и использованием основных и оборотных средств, трудовых ресурсов. Изучение системы материального стимулирования, применяемого на предприятии
4 Ознакомление с охраной труда и мерами пожарной безопасности, применяемыми на предприятии
5 Изучение себестоимости, ее видов и определение путей ее снижения.
Маркетинг на предприятиях пищевой промышленности
Курсовая работа, 20 Мая 2011
Комплекс маркетинга (marketing mix) представляет собой совокупность практических мер воздействия на рынок или приспособления деятельности компании к ситуации на рынке, а также своевременного и гибкого реагирования на её изменения. Комплекс маркетинга разрабатывается на основании результатов маркетинговых исследований, которые обеспечивают получение необходимой информации о макро- и микросреде, рынке и собственных возможностях.
Экологическая безопастность на пищевых предприятиях
Доклад, 29 Ноября 2012
Обеспечение безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов - одно из основных направлений, определяющих здоровье населения и сохранение его генофонда.
Результаты обследования в нашей стране свидетельствуют о высоком уровне загрязненности продуктов питания токсичными химическими соединениями, биологическими агентами и микроорганизмами, что связано главным образом с техногенным загрязнением окружающей, среды, с низкой агротехнической культурой и нарушением агрохимических технологий.
Пищевые продукты имеют способность аккумулировать из окружающей среды все экологически вредные вещества и концентрируют их в больших количествах. Из окружающей среды 70 % ядов попадает в организм человека с пищей растительного и животного происхождения. С 1986 г. уровень радионуклидов в продуктах питания увеличился в 5-20 раз по сравнению с 60-ми годами. За последние 5 лет загрязнение продуктов питания нитратами и продуктами их распада возросло в 5 раз.
Стратегия маркетинга на предприятии пищевой промышленности
Курсовая работа, 15 Июня 2011
Целью курсовой работы является исследование теоретических основ и практическая разработка стратегии маркетинга на предприятии пищевой промышленности.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
- выявить сущность, определить задачи стратегии маркетинга в жизнедеятельности организации;
- классифицировать маркетинговые стратегии;
- определить место стратегического планирования в системе стратегического маркетинга;
- дать организационно-экономическую характеристику объекта исследования;
- провести анализ действующей стратегии маркетинга на предприятии и его особенности;
- определить план мероприятий по разработке оптимизации стратегии маркетинга на предприятии пищевой промышленности;
- оценить эффективность предложенных мероприятий.
Мотивация инновационной деятельности на пищевом предприятии
Дипломная работа, 21 Мая 2011
Анализ и обобщение материалов публикаций отечественных и зарубежных исследователей указывает на недостаточную разработку вопросов мотивации в сфере инновационной деятельности. Следует, конечно, отметить, существование большого количества информации в экономической литературе, касающейся мотивации деятельности трудовой, но специфика инновационных процессов отвергает возможность идентичной трактовки всех понятий, присущих категории "мотивация", применительно к этим двум видам деятельности.
Отчет по практике в современных условиях на предприятии пищевой промышленности
Отчет по практике, 25 Декабря 2012
Актуальность темы исследования определяется следующими обстоятельствами. На современном этапе экономических преобразований одной из важнейших задач формирования эффективной системы управления хозяйствующими субъектами является дальнейшее развитие теории и практики внутрифирменного планирования и регулирования производства.
Роль бюджетирования в устойчивости российских предприятий пищевой промышленности
Реферат, 09 Декабря 2010
В самом общем виде назначение бюджетирования в организации заключается в том, что это основа [3, с.50]:
• планирования и принятия управленческих решений в компании;
• оценки всех аспектов финансовой состоятельности компании;
• укрепления финансовой дисциплины и подчинения интересов отдельных структурных подразделений интересам компании в целом и собственникам ее капитала.
При этом в каждой компании может быть свое назначение бюджетирования.
Овладение формами и методами самостоятельной работы в должности технолога предприятия пищевой промышленности
Дипломная работа, 27 Апреля 2012
Целью данной преддипломной практики является овладение формами и методами самостоятельной работы в должности технолога предприятия пищевой промышленности, в данном случае, ОАО «Городской молочный завод», выработка практических навыков непосредственно на рабочем месте, сбор фактического материала в соответствии с темой дипломной работы.
Для достижения поставленной цели следует решить ряд задач:
изучение и обобщение практического опыта предприятия ОАО «Городской молочный завод» в сфере производства и экспертизы качества выпускаемой продукции, а также анализ организационно-производственной структуры и хозяйственно-экономической деятельности предприятия;
изучение основных технологических операций предприятия;
развитие практических знаний по вопросам формирования ассортимента и качества товаров, изучение исходного сырья и материалов, технологий изготовления, сохранения качества готовых изделий, маркировки, упаковки, создание условий хранения;
приобретение новых практических умений по выявлению основных причин возникновения дефектов в продукции и разработке предложений по их устранению в должности технолога предприятия.
Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости в пищевой промышленности на примере консервных предприятий
Контрольная работа, 21 Марта 2012
Консервы – это пищевые продукты подвергнутые термической, химической или другой обработке. Благодаря консервированию предотвращается порча пищевых продуктов при хранении и ликвидируется сезонность в их употреблении.
На отечественных предприятиях вырабатывают широкий ассортимент консервных изделий: плодоовощные, мясные, рыбные и др.