Пищевая промышленность
Контрольная работа, 07 Января 2012
Целью данной контрольной работы является изучение вопросов:
1. Отраслевая структура пищевой промышленности;
2. Вертикальная интеграция в пищевой промышленности;
3. Проблема ценовой дискриминации в отрасли.
4. Специфика пищевой промышленности Татарстана
Пищевая промышленность
Контрольная работа, 21 Декабря 2011
Для компании «Эрнст энд Янг» уже стало традицией регулярное составление обзоров российской пищевой промышленности. Обзоры проводились в 2004, 2006 и 2008 годах. Последний обзор пришелся на сложный период финансового кризиса, затронувшего не только пищевую отрасль, но и всю экономику страны. Участники рынка были обеспокоены тем, какие меры примет правительство и кто выживет в новых условиях.
Пищевая промышленность
Реферат, 20 Ноября 2011
Пищевая промышленность имеет прямое отношение к вопросам охраны окружающей среды так, как последнее время речь идет о производстве экологически чистых продуктов. Интенсивная обработка и большой объем перерабатываемого продукта обусловливают потенциальное воздействие на окружающую среду указанное в значительной степени относится и к вино-водочной промышленности.
Отрасли пищевой промышленности
Реферат, 04 Апреля 2012
Мясная промышленность – осуществляет убой и переработку животных и птицы, выработку мяса и мясопродуктов, колбасы, мясных консерв и др. продукции. В отрасли работает 23 мясокомбината, крупнейшие из них Минский, Гомельский, Могилевский, Гродненский, Слуцкий и др. Мясные консервы производят Барановический, Оршанский и Березовский комбинаты.
Молочная промышленность – производит продукцию из молока, масло, сыры, молочные консервы, мороженое. По территории Беларуси размещено более 200 молокоперерабатывающих заводов и цехов.
Пищевая отрасль промышленности
Дипломная работа, 11 Марта 2013
Кулинарией называют искусство приготовления пищи. Она имеет богатую многовековую историю, отражающую древнейшую отрасль деятельности человека, его материальной культуры, собравшую воедино опыт и навыки приемов приготовления пищи разных народов, дошедших до нашего времени.
Кулинария изучает технологические процессы приготовлений качественной кулинарной продукции.
Предприятия пищевой промышленности
Отчет по практике, 01 Мая 2012
Целью данной работы является анализ деятельности предприятия N, его структуры, деятельности, финансовых показателей, себестоимости и путей ее снижения, а также факторов, влияющих на ее размер.
Написание работы имеет следующие задачи:
1 Изучение состава и деятельности Предприятия N
2 Ознакомиление с внутренним трудовым распорядком, действующим в организации
3 Ознакомление с организационной структурой, составом и использованием основных и оборотных средств, трудовых ресурсов. Изучение системы материального стимулирования, применяемого на предприятии
4 Ознакомление с охраной труда и мерами пожарной безопасности, применяемыми на предприятии
5 Изучение себестоимости, ее видов и определение путей ее снижения.
Специфика НТП пищевой промышленности
Реферат, 21 Ноября 2011
По мнению ряда ученых, занимающихся изучением экономики, в 21 веке одним их важных условий по устойчивому развитию пищевой промышленности является разработка и приведение в действие эффективной инновационной политики, главной целью которой должно стать внедрение новых технологий, изобретений, форм управления производством и организацией труда, основанных на достижениях научно-технического прогресса. Как показывает мировой опыт, в условиях рыночной экономики государство принимает самое непосредственное участие в организации инновационной деятельности.
Развитие пищевой промышленности в России
Реферат, 21 Марта 2012
Пищевая промышленность в последнее время была одной из наиболее быстроразвивающихся и динамичных в Российской Федерации. Несмотря на значительную инвестиционную активность, действительный потенциал этого сектора еще полностью не раскрыт, что представляет прекрасные возможности для местных и международных участников рынка.
Развитие пищевой промышленности в России
Контрольная работа, 07 Октября 2011
Отраслевая структура - это соотношение отдельных отраслей между собой, выраженное в процентах.
Отраслевая структура выражается перечнем отраслей и их долей в общем объеме производства продукции или в элементах производства (стоимости основных фондов, численности персонала и т.п.). При характеристике отраслевой структуры, как правило, используется показатель удельного веса отрасли в общем объеме производства товарной продукции.
Гидролиз углеводов в пищевой промышленности
Реферат, 23 Февраля 2012
Целью работы является изучение гидролиза углеводов в пище. Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
- дать определение гидролиза;
- изучить гидролиз моносахаридов;
- изучить гидролиз олигосахаридов (сахароза);
- изучить гидролиз полисахаридов (крахмал);
Маркетинг на предприятиях пищевой промышленности
Курсовая работа, 20 Мая 2011
Комплекс маркетинга (marketing mix) представляет собой совокупность практических мер воздействия на рынок или приспособления деятельности компании к ситуации на рынке, а также своевременного и гибкого реагирования на её изменения. Комплекс маркетинга разрабатывается на основании результатов маркетинговых исследований, которые обеспечивают получение необходимой информации о макро- и микросреде, рынке и собственных возможностях.
Особенности развития пищевой промышленности в России
Реферат, 04 Ноября 2012
По мнению ряда ученых, занимающихся изучением экономики, в 21 веке одним их важных условий по устойчивому развитию пищевой промышленности является разработка и приведение в действие эффективной инновационной политики, главной целью которой должно стать внедрение новых технологий, изобретений, форм управления производством и организацией труда, основанных на достижениях научно-технического прогресса
Стратегия маркетинга на предприятии пищевой промышленности
Курсовая работа, 15 Июня 2011
Целью курсовой работы является исследование теоретических основ и практическая разработка стратегии маркетинга на предприятии пищевой промышленности.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
- выявить сущность, определить задачи стратегии маркетинга в жизнедеятельности организации;
- классифицировать маркетинговые стратегии;
- определить место стратегического планирования в системе стратегического маркетинга;
- дать организационно-экономическую характеристику объекта исследования;
- провести анализ действующей стратегии маркетинга на предприятии и его особенности;
- определить план мероприятий по разработке оптимизации стратегии маркетинга на предприятии пищевой промышленности;
- оценить эффективность предложенных мероприятий.
Анализ ситуации и потенциал развития пищевой и перерабатывающей промышленности
Доклад, 11 Декабря 2011
ОАО «Букет Чувашии» введено в эксплуатацию в 1974 году, проектной мощностью 4 млн. дал пива в год. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает 49 наименований, из которых 17 сортов – пиво, а также минеральная вода, квас в ассортименте, ржаной солод. Производство ежегодно обновляется новым ассортиментом: от 5 до 10 наименований. На обновление и модернизацию основных фондов за последние 5 лет было направлено свыше 400 млн. руб., из которых 100 млн. руб. направлено в 2010 году. В результате производственная мощность предприятия увеличилась по пиву на 30%, по безалкогольной продукции в 2 раза. На дальнейшее развитие производства предприятием планируется ежегодно направлять более 70 млн. рублей.
Отчет по практике в современных условиях на предприятии пищевой промышленности
Отчет по практике, 25 Декабря 2012
Актуальность темы исследования определяется следующими обстоятельствами. На современном этапе экономических преобразований одной из важнейших задач формирования эффективной системы управления хозяйствующими субъектами является дальнейшее развитие теории и практики внутрифирменного планирования и регулирования производства.
Роль бюджетирования в устойчивости российских предприятий пищевой промышленности
Реферат, 09 Декабря 2010
В самом общем виде назначение бюджетирования в организации заключается в том, что это основа [3, с.50]:
• планирования и принятия управленческих решений в компании;
• оценки всех аспектов финансовой состоятельности компании;
• укрепления финансовой дисциплины и подчинения интересов отдельных структурных подразделений интересам компании в целом и собственникам ее капитала.
При этом в каждой компании может быть свое назначение бюджетирования.
Овладение формами и методами самостоятельной работы в должности технолога предприятия пищевой промышленности
Дипломная работа, 27 Апреля 2012
Целью данной преддипломной практики является овладение формами и методами самостоятельной работы в должности технолога предприятия пищевой промышленности, в данном случае, ОАО «Городской молочный завод», выработка практических навыков непосредственно на рабочем месте, сбор фактического материала в соответствии с темой дипломной работы.
Для достижения поставленной цели следует решить ряд задач:
изучение и обобщение практического опыта предприятия ОАО «Городской молочный завод» в сфере производства и экспертизы качества выпускаемой продукции, а также анализ организационно-производственной структуры и хозяйственно-экономической деятельности предприятия;
изучение основных технологических операций предприятия;
развитие практических знаний по вопросам формирования ассортимента и качества товаров, изучение исходного сырья и материалов, технологий изготовления, сохранения качества готовых изделий, маркировки, упаковки, создание условий хранения;
приобретение новых практических умений по выявлению основных причин возникновения дефектов в продукции и разработке предложений по их устранению в должности технолога предприятия.
Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости в пищевой промышленности на примере консервных предприятий
Контрольная работа, 21 Марта 2012
Консервы – это пищевые продукты подвергнутые термической, химической или другой обработке. Благодаря консервированию предотвращается порча пищевых продуктов при хранении и ликвидируется сезонность в их употреблении.
На отечественных предприятиях вырабатывают широкий ассортимент консервных изделий: плодоовощные, мясные, рыбные и др.