Бизнес-план кофейни
Реферат, 01 Апреля 2012
Напиток перестал был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: окна от пола до потолка, особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития. Более подробно можно узнать прочитав: готовый бизнес план кофейни.
Бизнес план кофейни
Аттестационная работа, 29 Января 2013
Образец бизнес плана для открытия сети кофеин
Организация кофейни
Доклад, 31 Октября 2011
Динамичное развитие Московского рынка кофеен заметно даже стороннему наблюдателю: кофейни вырастают буквально повсюду. Если еще три года назад таких заведений в городе было не больше сорока, то сейчас их, по данным ассоциации "Росчайкофе", уже больше сотни (а есть еще кондитерские, которые себя кофейнями не называют, но работают в очень похожем формате). Основа успеха кофеен — отнюдь не в разнообразии предлагаемого кофе. Они удовлетворили спрос активной части горожан — в основном многочисленной молодежи 1980-х годов рождения — на демократичный, но с элементами буржуазности досуг, соответствующий западным стандартам.
Московские кофейни продают не только и не столько кофе, сколько особую атмосферу, в которой нуждается современная молодежь.
Кофе и кофейные напитки
Реферат, 22 Января 2012
Кофе всегда ценили за ту бодрость и свежесть, которую приносит чашка этого божественного напитка. На мусульманском Востоке, где запрещено употребление спиртных напитков, кофе является обязательной составляющей любого праздничного стола В России, несмотря на свободное употребление вина и более крепких напитков, кофе так же очень популярен.
Бизнес-план кафе "Кофейный бум"
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
Данный проект направлен на разработку бизнес-плана кафе «El Greco».
Кафе - общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент кофе, чая, десертов и легких закусок.
Кафе «El Greco» относится к предприятиям общественного питания высшей категории и располагает баром, танцполом, караоке.
Бизнес - план Кофейни "La Cafe LavAzza"
Реферат, 23 Марта 2013
Целью создания Общества является извлечение прибыли от хозяйственной деятельности общества. Общество осуществляет следующие виды деятельности: поставка и производство кофейных напитков для розничной продажи высококачественных сортов кофе под торговой маркой "Breda", "Illy","Dell Arabica", "Lavazza", принадлежащим итальянским концернам "Procaffe SpА", "Lavazza SpA" и "Illycaffe SpA"; поставка широкого ассортимента классических и эксклюзивных видов чая; поставка и монтаж кофейного оборудования одного из крупнейших итальянских производителей профессиональных кофемашин - компании Wega S. r. L.
Организация обслуживания в кофейне
Курсовая работа, 25 Марта 2012
Тип предприятия общественного питания - вид предприятия с характерными особенностями обслуживания, ассортимента реализуемой кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемых потребителям услуг.
Класс предприятия общественного питания – совокупность отличительных признаков предприятия определенного типа, характеризующая качество предоставляемых услуг, уровень и условия обслуживания.
Чай. Кофе. Чайные и кофейные напитки
Контрольная работа, 10 Января 2012
Чай один из самых распространённых в России напитков. Он хорошо снимает утомление и головную боль, повышает умственную и физическую активность, стимулирует работу головного мозга, сердца, дыхания. Чайное растение синтезирует в больших количествах катехины (чайный танин), обладающие Р-витаминной активностью, а также витамины — аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротиноиды.
Характеристика предприятия питанияна примере кофейни-пиццерии «Луковка»
Контрольная работа, 03 Декабря 2011
В моей работе будет дана характеристика кофейни-пиццерии "Луковка". Я выбрала это предприятие питания, потому что оно находиться рядом с моим домом, я часто обедаю и ужинаю там с друзьями, поэтому могу дать полную объективную оценку как качеству выпускаемой продукции, так и работе персонала, а также рассказать об интерьере и разнообразии блюд в меню.
Определение стратегии и миссии фирмы на примере сети кофейных баров "Кофеинко"
Контрольная работа, 28 Апреля 2012
Сеть кофейных баров «Кофеинко» предоставляет круглосуточно услуги по приготовлению алкогольных и безалкогольных напитков с содержанием кофеина и закусок к ним, с помощью дизайнерского интерьера и высокого уровня обслуживания обеспечивает непередаваемую особую атмосферу и хорошее настроение клиентам в барах.
Содержание торгово-технологического процесса в магазине (кофе и кофейные напитки,шерстяные ткани)
Курсовая работа, 18 Марта 2012
Открытое акционерное общество «Продтовары» одно из ведущих в г. Бресте предприятий. Директор предприятия Козич Михаил Михайлович. Открытое акционерное общество «Продтовары» зарегистрировано 28.06.1999 г. решением № 341 Брестского горисполкома, образовано в процессе разгосударствления и приватизации Государственной торговой фирмы «Продтовары». На сегодняшний день розничная торговая сеть ОАО «Продтовары» насчитывает 17 магазинов, которые расположены практически во всех районах г. Бреста. Основными видами деятельности являются розничная, оптовая торг
Отчет по практике по технологии отраслевого производства общественного питания ООО «Золотая Кофейня»
Отчет по практике, 26 Марта 2012
В данной работе представлены результаты исследования предприятия общественного питания ООО «Золотая Кофейня».
Согласно программе практики по технологии отраслевого производства, были поставлены следующие задачи:
- ознакомиться с производственной структурой предприятия питания;
- рассмотреть производственную деятельность цехов предприятия;
- изучить организацию обслуживания гостей. Формы и методы обслуживания и их использование в зависимости от обслуживаемого контингента и типа предприятия питания.
Методы оценки качества обслуживания на предприятии общественного питания на примере кофейни "Шоколадница"
Дипломная работа, 22 Ноября 2012
Цель данной работы – изучение качества обслуживания и разработка рекомендаций по его совершенствованию.
К задачам данной работы относятся:
1) анализ понятия и сущности качества услуг в сфере общественного питания;
2) анализ правовых актов, необходимых при открытии и работе ресторана, кафе или другого предприятия;