Качество гостиничных услуг
13 Февраля 2013 в 13:50, курсовая работа
Цель изучения – выявить характерные черты услуг в гостиничном хозяйстве и их конкурентоспособность.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
изучить показатели качества услуг;
рассмотреть значение качества для обеспечения конкурентоспособности;
охарактеризовать мероприятия по повышению качества услуг и их влияние на экономические показатели деятельности предприятия;
дать характеристику экономической эффективности мероприятий по повышению качества продукции, и её конкурентоспособности.
Управление качеством услуг в гостиничном сервисе
11 Февраля 2013 в 17:31, реферат
Система управления качеством услуг в гостинице включает:
- эффективное управление предприятием на основе маркетинга;
- внедрение отраслевого стандарта качества;
- разработку технологии (нормативное описание) производственных процессов;
- наличие корпоративной культуры;
- применение квалификационных требований к работникам (квалификационный стандарт);
- введение нормирования труда (нормативы выработки);
- справедливую оценку и мотивацию труда.
Резервы повышения производительности и качества гостиничной услуги
09 Марта 2012 в 09:14, курсовая работа
Цель курсовой работы: выявить резервы повышения производительности и качества гостиничной услуги.
Задачи курсовой работы:
рассмотреть общую концепцию гостиничного предприятия;
выявить соответствие сервиса в гостинице потребностям и ожиданиям гостей;
изучить технологию гостиничной услуги;
дать рекомендации по повышению производительности и качества гостиничной услуги.
Обеспечение качества услуг на предприятии гостиничного обслуживания
10 Февраля 2013 в 23:50, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение качеством услуг и методы совершенствования качества на предприятиях гостиничного обслуживания.
Достижение поставленной цели осуществлялось путем рассмотрения ряда задач, последовательно раскрывающих тему работы
- раскрыть понятие качества, услуг;
- рассмотреть системы обеспечения качества на предприятии;
- методы совершенствования качества.
Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг
04 Марта 2013 в 02:32, курсовая работа
Целью курсовой работы является попытка рассмотреть систему повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах.
Главной задачей является определение основных путей повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах.
Предметом исследования является проблема культуры и качества обслуживания в сфере гостеприимства.
Объектом исследования является гостиница «Valencia».