Ресторанный бизнес
Реферат, 21 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Виды меню. В ресторанах составляют меню заказанных блюд, включающие широкий выбор фирменных и заказных блюд, закусок, первых и вторых блюд, горячих и холодных напитков, мучных и кондитерских изделий.Большинство блюд изготавливают по индивидуальному заказу посетителей.