Развитие ресторанного бизнеса в США
Реферат, 11 Июня 2011
В1794 г. в Соединенных Штатах была открыта первая гостиница — 70-комнатный «Сити-отель» на Бродвее в Нью-Йорке. В 1829 г. в Бостоне открылся отель «Тремонт» — первый в США отель первого класса — с коридорными, регистратурой (рецепцией), замками на дверях номеров (двухместных и одноместных) и даже с бесплатным мылом для гостей. Это событие и положило начало гостиничному буму в этой стране.
Анализ развития ресторанного бизнеса в сфере китайской кухни
Реферат, 27 Апреля 2011
Китайская кухня — одна из шести самых распространенных кухонь мира. Ею ныне постоянно пользуется свыше 1 миллиарда человек на земном шаре, то есть больше четверти всего человечества. Помимо китайцев, проживающих в самом Китае, ею пользуется многочисленное китайское население на Тайване, а также десятки миллионов китайцев, эмигрировавших в свое время в страны Юго-Восточной Азии, Австралию, Африку (ЮАР) и США.
Развитие ресторанного бизнеса в Екатеринбурге, анимационный сервис в ресторане
Дипломная работа, 21 Февраля 2013
Целью данного исследования является разработка теоретико-методических положений и практических рекомендаций по формированию и развитию анимационного сервиса в сфере ресторанного бизнеса.
Учитывая современное состояние разработанности проблемы, для достижения сформированной цели были поставлены и решены следующие задачи:
с позиций системного подхода выявить специфику ресторанного бизнеса;
обосновать анимационный сервис как ключевой фактор повышения конкурентоспособности в сфере ресторанного бизнеса;
исследовать и дополнить методику оценки эффективности формирования анимационного сервиса в сфере ресторанного бизнеса;
предложить технологию процесса анимационного сервиса в сфере ресторанного бизнеса.
История развития ресторанного бизнеса
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 01 Декабря 2012
Созданная изначально для удовлетворения нужд потребителей система предприятий общественного питания также отражает степень экономического развития той или иной страны. В свою очередь, степень развития экономики отражается в доходах населения и в его желании потратить некоторую их часть на предлагаемые услуги, в том числе и услуги предприятий общественного питания.
Развитие ресторанного бизнеса в России
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 15 Октября 2013
Тема моей курсовой работы «Развитие ресторанного бизнеса в России». Я выбрала ее, потому что считаю, что эта тема очень актуальна в наше время. Развитие индустрии питания в нашей стране сейчас развивается довольно быстрыми темпами, но до мирового уровня еще не доросла. Предприятия общественного питания играют огромную роль в жизни современного общества, и очень важно, как они развивались и развиваются в настоящее время, ведь основная цель предприятий питания – удовлетворение потребностей человека в пище, а это является одной из главных причин, в результате которой ресторанный бизнес начал развиваться.
Развитие ресторанного бизнеса в России
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
01 Декабря 2010
ВВЕДЕНИЕ
1. ИСТОРИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ В РОССИИ
1.1. Первые предприятия питания в России
1.2. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания
2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ (АСПЕКТЫ) ОРГАНИЗАЦИИ СОВРЕМЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Организация труда как экономическая категория
2.2. Содержание и основные факторы организации труда.
2.3. Динамика и совершенствование организации труда.
2.4. Проектирование условий труда на предприятии общественного питания
3. СОВРЕМЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОМПЛЕКСА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ
3.1. Типы предприятий общественного питания
3.2. Услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания
4. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ
4.1. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня
4.2. Основные проблемы и потребности рынка услуг предприятий питания
4.3. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса в 1998г.
5. УСЛУГИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ КАК ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ
5.1. Определение индустрии туризма. Обобщенная классификация туристских предприятий питания
5.2. Дополнительные требования к услугам предприятий питания
5.3. Специальные формы организации питания в ресторанах
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Развитие ресторанного бизнеса в России
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Курсовая работа, 04 Апреля 2012
Ресторан – это предприятие общественного питания, в котором производится широкий ассортимент пищевой продукции (блюд, кушаний и напитков) в сочетании с высоким уровнем обслуживания посетителей в специализированных залах. В России рестораны делятся на 3 класса: люкс, высшей и средней категории. Его отличительными признаками являются: особый дизайн помещения, разнообразный ассортимент пищевой продукции, высокое качество обслуживания посетителей, наличие дополнительных услуг, высококвалифицированные персонал, спецодежда и наличие фирменных блюд.
Развитие ресторанного бизнеса в России
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Курсовая работа, 20 Февраля 2014
В курсовой работе освещены основные проблемы и тенденции развития предприятий питания в России, история развития ресторанного бизнеса еще со времен Киевской Руси, как возникли первые предприятия питания в России, как они назывались и охарактеризовала некоторые из них.