Изучение и анализ показателей ассортимента товара

Коэффициент устойчивости ассортимента определяется за конкретный период (месяц, квартал, год).

При росте коэффициента устойчивости из ассортиментного перечня следует  исключить товары сезонного спроса, которые в период проверки не реализуются.

Оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента товаров  в магазине на протяжении квартала должно быть не ниже

для универсамов и гастрономов - 0,90;

для универмагов - 0,80;

для магазинов обуви и  одежды - 0,75;

для магазинов по продаже  культтоваров, спортивных, хозяйственных, галантерейных товаров - 0,85.

В условиях перехода к рыночным отношениям работа по формированию ассортимента в магазинах значительно усложняется. Широта и глубина ассортимента реализуемых  товаров во многом зависят от квалификации работников магазинов и коммерческих служб торговых фирм и организаций, которые должны располагать обширной информацией о спросе покупателей, источниках возможного поступления  товаров, ценах на товары и другой коммерческой информацией.

В условиях перехода к рыночным отношениям работа по формированию ассортимента в магазинах значительно усложняется. Широта и глубина ассортимента реализуемых  товаров во многом зависят от квалификации работников магазинов и коммерческих служб торговых фирм и организаций, которые должны располагать обширной информацией о спросе покупателей, источниках возможного поступления  товаров, ценах на товары и другой коммерческой информацией.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.  Формирование товарного ассортимента на примере магазина ООО «Катри»

 

ООО «Катри» представляет собой магазин по продаже широкого ассортимента косметических товаров, хозяйственных товаров, бытовой химии и др. покупателям со средним и низким уровнем доходов. В магазине представлены товары известных производителей, таких как Procter&Gamblе, Henkel, Nivea, Unilever, Schwarzkopf, Lion, SCA Hygiene Products, Gillette, Reckitt Benckiser, SC Johnson, Colgate-Palmolive, TZMO S.A., Kimberly-Clark, Lacalut, Beiersdorf, ООО «Первое Решение», группа компаний Аквалон, Красная линия и др.

Планирование и разработка состава ассортимента предполагает, прежде всего, установление определённых, в том числе новых, требований к качеству товара. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе. Успех будущей продукции на рынке и обеспечение его качества во многом обусловлены этим фактором. Изучение рынка предполагает, прежде, всего анализ уже имеющейся продукции – её назначения, действия, рецептурного состава. Так, например, особенность косметических товаров заключается в том, что запросы потребителей в части их ассортимента и качества часто формируются изготовителями товаров. Потребителю трудно определить, какое косметическое средство, с какими свойствами ему требуется. Поэтому определение самими разработчиками требований к создаваемому косметическому средству – основа его успеха. Изучение полного жизненного цикла товара позволяет правильно определить его качественные характеристики путём научных разработок создать необходимое средство.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазине ООО «Катри»

 

Предметы детского обихода (из группы 0107 Перечня):

• посуда для детского питания, соски, соски-пустышки, прорезыватели для зубов, погремушки, ерши для мытья бутылочек и др. (подгруппа 0107001);
• предметы личной гигиены для новорожденных и детей (подгузники, пеленки, подстилки, трусики гигиенические, зубные щетки, мочалки, термометры для ванны, ванночки и другие предметы по гигиеническому уходу за ребенком) (подгруппа 0107002);
• косметические средства для детей (мыло, шампуни, присыпки, тальк и т.д.);
• детское питание (подгруппа 0107003).

 

Продукция косметическая (из группы 0203 Перечня):

• лечебные жидкости и кремы для рук и ногтей (из подгруппы 0203001);
• средства по уходу за кожей лица и тела (кремы, эмульсии, сливки, гели, лосьоны, тоники, масла, маски, скрабы и так далее), включая солнцезащитные кремы и для загара (подгруппа 0203002);
• средства по уходу за волосами (подгруппа 0203004);
• продукты специального назначения (кератолического, депиляторного, отбеливающего действия, средства для удаления волос) (подгруппа 0203003);
• средства для и после бритья (кремы, лосьоны, пена, тоники, мыла и так далее) (подгруппа 0203005);
• средства моющие для ванны и душа (пена, мыла твердые, кремообразные и жидкие, гели, соли и так далее) (подгруппа 0203006).

 

Средства личной гигиены (из группы 0406 Перечня):

• ватно-гигиеническая продукция (ватные палочки, ватные диски, ватные шарики и др.) (подгруппа 0406001);
• бумажная продукция (туалетная бумага, бумажные салфетки, влажные салфетки и салфетки различного целевого назначения и др.) (подгруппа 0406002);
• средства ухода за полостью рта (зубные пасты, зубной порошок и ополаскиватели полости рта, зубочистки) (подгруппа 0406003);
• средства интимной гигиены (жидкое мыло, гели для душа и др.) (подгруппа 0406004).

 

Бытовая химия (из группы 0304 Перечня):

• моющие  средства (подгруппа 0304004);
• чистящие средства (подгруппа 0304001);
• стиральный порошок и другие синтетические моющие средства (подгруппа 0304002);
• дезинфицирующие средства (подгруппа 0304003);
• средства защиты от насекомых и грызунов (подгруппа 0304005);
• средства по уходу за различными видами поверхностей, предметами и элементами интерьера(подгруппа 0304006);
• отбеливатели, кондиционеры-ополаскиватели, антистатики для белья (подгруппа 0304007);
• освежители воздуха(подгруппа 0304008);
• прочие химические средства бытового назначения (подгруппа 030409).

 

В разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов продукцию магазина можно разделить:

 

«Для детей»:

• посуда
• игрушки
• предметы личной гигиены
• косметические средства
• детское питание

 

«Для дома»:

• моющие, чистящие средства
• стиральные порошки
• средства для борьбы с грызунами и насекомыми
• специальные средства для уходу за различными поверхностями
• отбеливатели, кондиционеры, антистатики
• освежители воздуха

 

«Косметические  средства»:

• для ванны и душа
• для волос
• для лица и тела
• личная гигиена

 

Проведённый анализ ассортимента товаров, реализуемых в магазине ООО «Катри» за последние 3 года дал следующие результаты.

См. (таблица 2).

Для расчета полноты, широты, устойчивости, новизны ассортимента используются следующие коэффициенты:

 

Коэффициент полноты (Кп) – отношение числа разновидности товара, находящегося в продаже (QN) к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем (QA):

К_п =

Коэффициент широты (Кш) – отношение числа видов товара, находящегося в продаже (Qш) к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем (Qш):

К_ш=

Коэффициент устойчивости (Ку) – отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителя (Qy) к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же групп (Qф):

Ку =

 

 

Коэффициент новизны  товаров (КN) – замена, находящихся в продаже товаров изделиями с более высокими потребительскими свойствами:

 

К_N =

где Н – количество новых  разновидностей товаров в продаже;

QФ – фактическое количество разновидности товаров, находящихся в продаже.

См. (Таблица 3)

Полнота:

Кп средств для ванны и душа = 100/230*100 = 43%

Кп средств для детей = 15/25*100 = 60%

Кп средств для ухода за волосами = 80/150*100 = 53%

Кп средств для лица и тела = 200/350*100 = 57%

Кп средств для рук и ногтей = 55/60*100 = 91%

Кп прочих косметических изделий = 100/200*100 = 50%

 

Широта:

Кш средств для ванны и душа = 15/30*100 = 50%

Кш средств для детей = 5/15*100 = 33%

Кш средств для ухода  за волосами = 15/20*100 = 75%

Кш средств для лица и тела = 15/25*100 = 60%

Кш средств для рук и ногтей = 10/12*100 = 83%

Кш прочих косметических изделий = 10/15*100 = 67%

 

Устойчивость:

Ку средств для ванны и душа = 85/100*100 = 85%

Ку средств для детей = 15/15*100 = 100%

Ку средств для ухода  за волосами = 40/50*100 = 80%

Ку средств для лица и тела = 170/200*100 = 85%

Ку средств для рук и ногтей = 50/55*100 = 90%

Ку прочих косметических  изделий = 75/100*100 = 75%

 

Новизна:

К_N средств для ванны и душа = 40/100*100 = 40%

К_N средств для детей = 5/15*100 = 33%

К_N средств для ухода за волосами = 25/80*100 = 31%

К_N средств для лица и тела = 75/200*100 = 38%

К_N средств для рук и ногтей = 15/55*100 = 27%

К_N прочих косметических изделий = 50/100*100 = 50%

 См. (Таблица 4)

Полнота:

Кп посуды = 12/14*100 = 85%

Кп игрушек = 30/50*100 = 60%

Кп средств личной гигиены = 180/190*100 = 94%

Кп косметических средств = 15/25*100 = 60%

Кп детского питания = 30/50*100 = 60%

Кп прочих товаров = 10/12*100 = 83%

 

Широта:

Кш посуды = 6/8*100 = 75%

Кш игрушек = 12/15*100 = 80%

Кш средств личной гигиены = 50/55*100 = 90%

Кш косметических средств = 5/15*100 = 33%

Кш детского питания = 10/15*100  = 66%

Кш прочих товаров =5/7*100 = 71%

 

Устойчивость:

Ку посуды = 10/12*100 = 83%

Ку игрушек = 27/30*100 = 90%

Ку средств личной гигиены = 175/180*100 = 97%

Ку косметических средств = 15/15*100 = 100%

Ку детского питания = 24/30*100 = 80%

Ку прочих товаров = 7/10*100 = 70%

 

Новизна:

К_N посуды = 6/12*100 = 50%

К_N игрушек = 29/30*100 = 96%

К_N средств личной гигиены = 75/180*100 = 41%

К_N косметических средств = 5/15*100 = 33%

К_N детского питания = 15/30*100 = 50%

К_N прочих товаров = 8/10*100 = 80%

 

См. (Таблица 5)

Полнота:

Кп ватно-гигиеническая продукция = 7/10*100 = 70%

Кп бумажная продукция = 17/19*100 = 89%

Кп средства ухода за полостью рта = 8/14*100 = 57%

Кп средства интимной гигиены = 22/25*100 = 88%

 

Широта:

Кш ватно-гигиеническая продукция = 5/8*100 = 62%

Кш бумажная продукция = 14/15*100 = 93%

Кш средства ухода за полостью рта = 6/10*100 =60%

Кш средства интимной гигиены = 15/19*100 = 79%

 

Устойчивость:

Ку ватно-гигиеническая продукция = 5/7*100 = 71%

Ку бумажная продукция = 15/17*100 = 88%

Ку средства ухода за полостью рта = 5/8*100 = 62%

Ку средства интимной гигиены = 20/22*100 = 91%

 

Новизна:

КN ватно-гигиеническая продукция = 2/7*100 = 28%

КN бумажная продукция = 8/17*100 = 47%

КN средства ухода за полостью рта = 4/8*100 = 50%

КN средства интимной гигиены = 10/22*100 = 45%

 

См. (Таблицу 6)

Полнота:

Кп моющие  средства = 20/22*100 = 91%

Кп чистящие средства = 18/20*100 = 90%

Кп стиральный порошок = 13/15*100 = 86%

Кп дезинфицирующие средства = 9/10*100 = 90%

Кп средства защиты от насекомых и грызунов = 10/12*100 = 83%

Кп средства по уходу за поверхностями = 19/22*100 = 86%

Кп отбеливатели и др. = 30/35*100 = 85%

Кп освежители воздуха = 10/12*100 = 83%

Кп прочие химические средства = 24/27*100 = 88%

Широта:

Кш моющие  средства = 15/16*100 = 93%

Кш чистящие средства = 12/14*100 = 85%

Кш стиральный порошок = 9/10*100 = 90%

Кш дезинфицирующие средства = 5/6*100 = 83%

Кш средства защиты от насекомых и грызунов = 6/7*100 = 85%

Кш средства по уходу за поверхностями = 10/12*100 = 83%

Кш отбеливатели и др. = 24/28*100 = 85%

Кш освежители воздуха = 5/6*100 = 83%

Кш прочие химические средства = 16/18*100 = 88%

 

Устойчивость:

Ку моющие  средства = 15/20*100 = 75%

Ку чистящие средства = 10/20*100 = 50%

Ку стиральный порошок = 12/13*100 = 92%

Ку дезинфицирующие средства = 5/9*100 = 55%

Ку средства защиты от насекомых и грызунов = 3/10*100 = 30%

Ку средства по уходу за поверхностями = 10/19*100 = 52%

Ку отбеливатели и др. = 28/30*100 = 93%

Ку освежители воздуха = 7/10*100 = 70%

Ку прочие химические = 19/24*100 = 79%