Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2012 в 20:56, курсовая работа
Целью выполнения курсовой работы является закрепление и расширение теоретических и практических знаний в ассортименте меховых головных уборов на примере сети меховых салонов «Дионис» в г. Челябинске.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть сущность исследования ассортимента меховых головных уборов, определить потребность в исследовании;
- проанализировать структуру рынка меховых головных уборов в России;
Введение……………………………………………………………………….3–4
1.Литературный обзор
1.1. Состояние производства и перспективы развития меховых головных уборов на потребительском рынке России………………………………….5–9
1.2. Классификация и ассортимент меховых головных уборов…………..10–12
1.3.Факторы, влияющие на формирование ассортимента меховых головных уборов:
1.3.1.Материалы, используемые для производства меховых головных уборов………………………………………………………………………...13–16
1.3.2. Особенности моделирования и производства меховых головных уборов………………………………………………………………………..17–20
1.3.3. Требования, предъявляемые к качеству меховых головных уборов………………………………………………………………………...21
2. Практическая часть
2.1. Характеристика исследуемого предприятия………………………….22–23
2.2. Общая характеристика ассортимента меховых головных уборов на предприятии…………………………………………………………………24–30
2.3 Характеристика структуры ассортимента меховых головных уборов………………………………………………………………………..31–35
2.4 Анализ предпочтений потребителей в отношении ассортимента меховых головных уборов……………………………………………………………36–43
Выводы и предложения……………………………………………………44–46
Список литературы…………………………………………………………47–48
Приложение…………………………………………………………………49–51
5. Бужинский Ч. Скорняжное производство: учебник: пер. с пол. / Ч. Бужинский, И. Дуда, Р. Джежа, А. Сулича. – М. : Легпромбытиздат, 1985. – 128 с.
6. Все о мехе [Электронный ресурс] : обзор // www.fur-info.ru
7. Закомурская Е. Мех: история, мода, практические советы / Е. Закомурская, Е. Стажкова. - М. : ОЛМА – ПРЕСС, 2002. – 128 с.
8. Казас В.М. Головные уборы из меха: учеб. пособие / В.М. Казас. – М. : Легпромбытиздат, 1991. – 228 с.
9. Катюшев Ф.С. Скорняжное производство: учеб. пособие / Ф.С. Катюшев. – М. : Легпромбытиздат, 1989. – 224 с.
10. Лопасова Л.В. Анализ оптимальных цветовых сочетаний для использования окрашенного меха в композиции головного убора / Л.В. Лопасова, Э.Н. Чулкова // Швейная промышленность. – 2006. - №1. – С. 14-15.
11. Маракова Т.И. Больше цвета / Т.И. Маракова, Л.А. Фомина, М.Б. Богданова // Меха мира. – 2004. - №4. – С. 84-85.
12. Маркасова З.П. Производство меховых и овчинно-шубных изделий / З.П. Марксова, Е.М. Петрова, А.Ш. Аппаков. – М. : Легпромбытиздат, 1991. – 304 с.
13. Маркетинговое исследование рынка меховых головных уборов Москвы // Меха мира. – 2003. - №3. – С. 68- 73.
14. Меховая мода [Электронный ресурс] : обзор // www.mehmoda.nrain.ru
15. Обзор товарного рынка. Производство меха и меховых изделий // Справочник руководителя торгового предприятия. – 2006. - №1. – С. 46-49.
16. Обзор товарного рынка // Справочник руководителя торгового предприятия. – 2007. - №1. – С. 65-67.
17. Русский мех. Специалисты о мехе [Электронный ресурс] : обзор // www.rusmeh.ru
18. Статьи о мехе [Электронный ресурс] : обзор // www.content.gold-fox.ru
19. Технологии обработки меха [Электронный ресурс] : обзор // kati-klaime.ru
20. Царева В.Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции: учебник для кадров массовых профессий / В.Н. Царева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 320 с.
21. Экономика и управление // Кожевенно-обувная промышленность. – 2007. - №1. - С. 7-9.
Приложение А
Проводится опрос с целью выявления покупательских предпочтений в отношении ассортимента и качества меховых головных уборов, реализуемых в сети меховых салонов «Дионис» г.Челябинска.
Предлагаем Вам ответить на ряд вопросов:
1. Как часто Вы приобретаете меховые головные уборы?
- один раз в год
- два раза в год
- один раз в два года
- свой вариант ответа
2. На что Вы ориентируетесь в первую очередь при выборе мехового головного убора?
- цена
- качество
- соответствие моде
- вид полуфабриката, из которого был изготовлен головной убор
- определенная модель головного убора
3. Где Вы предпочитаете приобретать меховой головной убор?
- в специализированных магазинах
- в торговых комплексах
- в меховых салонах
- на вещевых рынках
- не имеет значения
4. Укажите, пожалуйста, причину выбора данного места покупки:
- удовлетворяет цена
- широкий ассортимент
- качество изделия
- представленные меховые головные уборы соответствуют моде
- в продаже всегда имеются оригинальные модели
- иное
5. Какому виду полуфабриката Вы отдаете предпочтения?
- каракуль
- норка
- песец
- лисица
- ондатра
- нерпа
- соболь
- кролик
- овчина
6. По материалу верха, какой меховой головной убор Вы предпочитаете?
- цельномеховой
- комбинированный
7. Предпочтительная форма мехового головного убора
- мягкая
- жесткая
- полужесткая
8. Как Вы относитесь к новинкам в ассортименте меховых головных уборов?
- стараюсь покупать модные модели
- придерживаюсь к классическим моделям
9. Какие способы обработки меха Вы предпочитаете?
- любые виды крашения
- выщипывание меха
- фигурная стрижка меха
- гладкая стрижка меха
- лазерная обработка
- перфорация
10. Какие отделочные материалы Вы предпочитаете?
- ленты
- декоративные пуговицы
- помпоны из меха или кожи
- броши
- меховые цветы
- иное
11.Ваш возраст:
20 - 30 лет
31 - 40 лет
41 - 50 лет
старше 50 лет
12. Укажите уровень Вашего ежемесячного дохода :
- ниже среднего
- средний
- выше среднего
Спасибо за Ваши ответы!
2