Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2013 в 14:44, лабораторная работа
Жұмыстың мақсаты: Ет жартылай өнімдерінің сапасын зерттеу; котлет массасынан жасалған жартылай өнімдердің сапасын зерттеу.