Общая характеристика отеля и анализ мотивации труда персонала

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2012 в 18:19, курсовая работа

Описание

Мотивация — это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации. Потребность – ощущение психологического или физиологического недостатка чего-либо. Потребности можно классифицировать как первичные и вторичные. Первичные потребности являются по своей природе физиологическими и, как правило, врожденными. Примерами могут служить потребности в пище, воде, потребности дышать, спать и сексуальные потребности.

Работа состоит из  1 файл

Мотивация!!!!.doc

— 189.50 Кб (Скачать документ)

     Отель «Амбассадор» расположен в самом  центре города – на проспекте Римского-Корсакова, в непосредственной близости от Мариинского  театра, Исаакиевской площади, Адмиралтейства и Эрмитажа. Напротив гостиницы находится  удивительно красивый Юсуповский сад, до набережных реки Фонтанки и канала Грибоедова можно дойти пешком всего за несколько минут. В пяти минутах ходьбы от гостиницы располагаются станции метро «Садовая» и «Сенная площадь».

     Предоставляемые услуги

     Услуги  отеля ориентированы  как на бизнес - клиентов, так и на туристов, приехавших в Петербург на отдых. Гостям отеля доступны: круглосуточное обслуживание в номере, услуги консьержа, фитнес – центр саунами и плавательным бассейном, салон красоты, услуги химчистки и прачечной, пункт обмена валюты.

     Служба консьержа отеля Амбассадор предоставляет полный спектр туристических и бизнес-услуг. Для гостей отеля будет организована встреча в аэропортах, оказана помощь в ускоренном прохождении таможенного и паспортного контроля, организован трансфер – автомобиль представительского класса или микроавтобус. Служба консьержа окажет любую помощь в организации поездки – забронирует билеты на самолет или поезд, вызовет такси, закажет столик в ресторане и билеты в театры города. Персонал гостиницы готов в любое время суток предоставить посетителям полную справочную информацию о Санкт-Петербурге, достопримечательностях, культурных мероприятиях. Для желающих осмотреть город могут быть организованы экскурсии по историческим местам и музеям Петербурга, также возможна организация поездок по городам Золотого кольца России и городам Русского Севера.

     В отеле работает круглосуточный фитнес-центр, где можно позаниматься в тренажерном  зале, поплавать в бассейне и расслабиться в сауне. В салоне красоты гости  могут провести любые процедуры по уходу за лицом и телом. Деловые люди оценят возможности бизнес-центра. В распоряжении гостей – любая офисная техника, компьютеры, профессиональные секретари и переводчики, переговорные залы Yusupov и Premier. На девятом этаже отеля располагается конференц-зона, включающая в себя три конференц-зала. Также для проведения деловых мероприятий предоставляются залы ресторана «Амбассадор» и Le Vernissage. Для участников мероприятий организуются кофе-брейки и фуршеты в Lobby bar или баре Gallery.

     В каждом номере есть доступ к системе интерактивного телевидения, с помощью которой можно выйти в Интернет, смотреть передачи государственных и платных телеканалов, а также выбрать любой фильм из видеотеки отеля. Для тех, кто путешествует с детьми, предоставляется ряд специальных услуг. Путешественники могут снять отдельный номер для детей со скидкой в 50%, для детей в сопровождении взрослых предоставляется возможность бесплатного посещения бассейна. В номерах для детей будут приготовлены кроватки и халаты, при заезде каждый маленький гость получает подарок от персонала отеля. В ресторанах отеля «Амбассадор» предусмотрено специальное детское меню. При необходимости родители могут воспользоваться услугами няни.

     Приобрести  подарки и сувениры можно в  магазине отеля «Амбассадор». Здесь представлен широкий выбор изделий русских народных промыслов – традиционные матрешки, хохломская роспись, вологодское кружево, а также изделия Императорского фарфорового завода и ювелирные изделия современных петербургских художников.

     Желающие  отдохнуть после деловых мероприятий  могут арендовать настоящий колесный пароход «Детинец». Здесь можно  организовать пикник, расслабиться в  сауне, и просто хорошо провести время.

     Характеристика  номерного фонда

     К услугам гостей 255 комфортабельных  номеров, в том числе апартаменты Presidential и Rimsky-Korsakov, пять номеров категории Suite, шесть номеров категории Studio, четыре номера категории Demi-Suite и 238 – категорий Standard, Superior и Economy.

     Все номера выдержаны в пастельных тонах, обставлены современной удобной мебелью. Из окон номеров открывается вид на исторический центр города, тихий внутренний двор или проспект Римского-Корсакова.

     Все номера оснащены сейфом и электронным  замком, системой автоматического пожаротушения  и центрального кондиционирования, регуляторами микроклимата в номере, цифровой телефонной связью и минибаром, а также системой интерактивного телевидения, предоставляющей услуги выбора фильмов «на заказ», доступа к Интернет-ресурсам и электронной почте, каналам эфирного и спутникового телевидения. В отеле транслируется 30 телеканалов на русском, английском, немецком, итальянском, испанском, французском и японском языках, в том числе каналы CNN, BBC, Euronews.

     В соответствии с последними требованиями, отель предлагает комфортабельные номера, оборудованные для гостей с ограниченными физическими возможностями.

     Для наших маленьких гостей в отеле  действует детская политика. При  каждом заезде мы дарим веселую игрушку, по Вашей просьбе мы поставим в  номер детскую кроватку, предоставим во временное пользование детские халатики различных размеров, вызовем няню, отключим платные телевизионные каналы и каналы для взрослых. Оплата номера для детей осуществляется со скидкой 50% при условии покупки отдельного номера родителями.

     Дети  в сопровождении взрослого могут посещать бассейн бесплатно, а стоимость завтрака составляет 350 рублей. К услугам наших маленьких гостей веселое детское меню.

     Эконом - уютный номер в пастельных тонах, в котором имеется все необходимое  для комфортного проживания: мягкая кровать, кондиционер, телефон, доступ в Интернет, интерактивное и спутниковое ТВ, мини-бар, сейф. Ванная комната с душем или ванной, большим зеркалом.

     Стандарт  – в  комнате: две стандартные  кровати, универсальный стол и стулья, комод. Также в стандартном номере гостиницы Амбассадор есть система кондиционирования, телефон, доступ в Интернет, мини-бар, телевизор (интерактивное и спутниковое ТВ), сейф. В ванной комнате - ванна или душ, большое зеркало. Достоинством номеров является балкон, с которого открывается вид в глубину жилого квартала.

     Улучшенный - комфортабельный номер в спокойной  цветовой гамме, в котором имеются  две стандартные кровати, универсальный  стол, стулья. Комната оборудована  кондиционером, телевизором (спутниковое  и интерактивное ТВ), телефоном, есть доступ в Интернет, мини-бар, сейф. Ванная комната с душем или ванной, большим зеркалом.

     Студио - это необычные номера гостиницы  Амбассадор, которые выполнены по индивидуальному проекту и имеют  нестандартную планировку. В каждом номере - две стандартные или одна двуспальная кровать, в номерах "Белые ночи" - мебель из натуральной кожи и дерева в стиле 18 века. Многоуровневые потолки, разнообразные светильники делают и без того просторные и светлые номера еще просторней и светлее. В Студиях имеются кондиционер, телефон, доступ в Интернет, спутниковое и интерактивное ТВ, мини-бар, сейф. Большие ванные комнаты с ванной или душем, большим зеркалом. Окна номеров выходят на проспект Римского-Корсакова и Юсуповский сад. 

     Категории номеров      Количество номеров      Низкий  сезон      Полусезон      Высокий сезон
     Economy      36      5 300      7 300      10 300
     Standard      184      6 300      8 300      11 300
     Superior      18      7 500      9 500      12 500
     Studio      6      9 000      11 000      14 000
     Demi-suite      4      10 000      12 000      15 000
     Suite      5      11 000      13 000      16 000
     Rimsky-Korsakov      1      26 000      28 000      35 000
     Presidential      1      56 000      58 000      74 000
 

     Полусезон — c 1 апреля по 14 мая, с 1 июля по 15 октября 2009 г.

     Высокий сезон — с 15 мая  по 30 июня 2009 г.

     Низкий  сезон — с 16 октября 2009 г. по 31 марта 2010 г. 

     Данные  цены приведены в рублях РФ за номер в сутки и включают сумму налога на добавленную стоимость (18%). Тарифы не включают стоимость завтрака «шведский стол» (750 рублей РФ).

     Регистрация иностранных граждан составляет 150 рублей с человека.

     Цены  действительны c 1 апреля 2009 г. Оплата наличными возможна только в рублях. К оплате принимаются основные кредитные карты. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Организационная структура предприятия

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Общая характеристика отеля и анализ мотивации труда персонала