Цена и ценообразование в торговых организациях

Установление низкой цены дает эффект при следующих условиях:

рынок очень чувствителен к ценам, т.е. спрос эластичен от цены;

с увеличением объемов  выпуска издержки фирмы снижаются;

пониженная цена не привлекает конкурентов.

Реакции потребителей на изменение  цен. Увеличение или снижение цены, конечно, затронет клиентов, конкурентов, дистрибьюторов и поставщиков, а  также может заинтересовать государственные  органы.

Потребители не всегда адекватно  понимают изменение цен. Понижение  цен они могут истолковать  следующим образом:

модель товара устарела;

товар имеет определенные изъяны;

фирма испытывает финансовые затруднения;

в скором времени цена снова  снизится, поэтому с покупкой следует  подождать;

качество товара снизилось.

В противовес этому увеличение цены может быть воспринято покупателями и как положительное явление:

товар стал пользоваться спросом  и следует побыстрее купить его, пока он не стал дефицитным;

товар имеет особую ценностную значимость;

продавец, пользуясь этим, будет стремиться получить цену, какую  только сможет выдержать рынок.

Реакция конкурентов на изменение  цен. Фирма, которая предполагает изменить цену, всегда должна принимать во внимание реакцию на это не только потребителей, но и конкурентов. Обычно конкуренты реагируют на изменение цен тогда, когда количество продавцов невелико, их товары имеют незначительные отличия, а покупатели хорошо информированы. Подобная ситуация складывается на рынке  при олигополистической конкуренции.

Фирма должна прогнозировать наиболее вероятные реакции конкурентов. Если у фирмы есть только один конкурент, который реагирует на изменение  цен всегда одним и тем же методом, его ответный ход можно предугадать. Однако не исключена возможность  того, что конкурент воспримет  изменение цен как вызов себе и отреагирует на него исходя из своих сиюминутных интересов. Чтобы  знать, что можно ожидать от конкурента, фирме следует выяснить его интересы. К ним могут относиться увеличение объема продаж или стимулирование спроса. Если у фирмы несколько конкурентов, ей необходимо прогнозировать наиболее вероятное поведение каждого  из них. Все конкуренты могут вести  себя или одинаково, или по-разному, поскольку они могут резко  отличаться друг от друга по финансовому  положению, занимаемой доле рынка или  другим показателям. Если некоторые  из конкурентов отреагируют на изменение  цены одинаково, можно утверждать, что  так же поступят и другие конкуренты.

 

2.3 Воздействие  государства на механизм ценообразования

 

Согласно закону спроса, импульс  поведению потребителя (покупателя) задает цена предложения, по которой  производитель предлагает ему свой товар. Конечно, цена предложения - только исходная, начальная цена товара, которая  затем сталкивается с ценой спроса, т.е. той ценой, которую в состоянии  и намерен уплатить потребитель. Обычно достигается компромисс в  виде "рыночной цены" товара, по которой  он действительно продается и  покупается. Рыночную цену называют еще "ценой равновесия", поскольку  она находится на том уровне, когда  продавец еще согласен продать (по более  низкой цене продажа убыточна), а  покупатель уже согласен купить (по более высокой цене покупка убыточна).

Уровень пересечения кривых спроса и предложения и определяет уровень рыночной цены (так называемой "цены равновесия"). Это - действительно  равновесная, уравновешивающая цена, ибо  любая иная "точка" означает диспропорцию между платежеспособным спросом  и соответствующим ему товарным предложением.

Возвращению цены к равновесному уровню могут препятствовать только два обстоятельства:

а) монополизм продавца (или  покупателя), искусственно удерживающего  цену в свою пользу,

б) административное регулирование  цен (отсюда, в частности, видна ответственность  государства за установление цен, приводящее, как правило к дефициту или  перепроизводству).

В некоторых случаях государство  может вмешиваться в объективный  механизм ценообразования, как правило, это осуществляется путем фиксирования цен. Цена фиксируется на определенном уровне выше или ниже которой она  не может меняться. Почему происходит вмешательство?

Государство может ставить  две цели:

1. Обеспечить доступ большинству  потребителей к потреблению определенного  товара. В этом случае устанавливается  законодательно максимальная цена, которую продавцу разрешается  запрашивать за свой товар  или услугу. Это называется потолком  цены. Выше этой цены производители  не имеют право поднимать

цену. Если потолок цены окажется ниже равновесного уровня, то может  возникнуть устойчивый дефицит этого  товара. Следовательно, первоначальная цель обеспечит доступ большинства  потребителей к потреблению этого  товара будет не достигнуто из-за дефицита.

2. Обеспечить определенный  уровень доходов некоторым группам  поставщиков ресурсов или помочь  производителям покрыть свои  издержки. В этом случае устанавливается  минимальная цена законодательно. В результате этого может возникнуть  довольно устойчивый излишек  продукта или ресурсов. Для производителей  это будет означать, что продукция  не реализуется и издержки  все равно не покрываются. Для  поставщиков ресурсов означает, что ресурсы все равно не  продается, следовательно, не  обеспечивается желаемый уровень  дохода, т.е. первоначально поставленная  цель может быть не достигнута.

цена ценообразование  торговля государство

Таким образом, при всем, казалось бы необъятном диапазоне возможных  цен они в классическом локальном  рынке тяготеют к равновесному уровню.

Равновесная цена жестко "зафиксирована" со всех сторон:

а) по горизонтали - преодолением искусственного дефицита или перепроизводства (механизм - изменение количества товара),

б) по вертикали - стремление к достижению предельной выгодности (механизм - изменение уровня цен).

Поскольку общественная ценность товара постоянно изменяется (в силу необозримого числа объективных  и субъективных причин), то и цена товара находится в постоянном движении. Свободное движение товарных цен  и есть "рыночная экономика".

Непосредственный толчок к такому движению дает взаимодействие спроса и предложения. Но ведь каждый из них сам является результатом  множества сложнейших процессов  Поэтому адекватное природе рыночной экономики регулирование цен  не требует непосредственного манипулирования  ими, а опосредованного воздействия  на цены через регулирование тех  факторов, которые влияют на спрос  и предложение.

Очевидно, однако, что и  цены оказывают активное воздействие  на спрос и предложение. Поэтому  возникает соблазн "ускоренного" решения экономических проблем  путем прямого назначения цен.

 

2.4 Практическое  применение методов ценообразования  в торговле

 

Себестоимость товара - один из основных показателей эффективности  хозяйственной деятельности предприятия. От качества расчета себестоимости  зависит обоснованность цен. Себестоимость  не только включает затраты на производство и реализацию товара, но и раскрывает экономический механизм возмещения этих затрат.

В ходе работы учащиеся знакомятся и закрепляют знания о производственных и экономических понятиях: жизненный  цикл производства товара, технология производства товара, трудозатраты на получение товара, амортизация оборудования, себестоимость и др.

В данной работе рассмотрим пример расчета себестоимости пирожков с рисом. Этапы выполнения работы.

 

Цена за 1кВт (тг)	6
Мощность эл. плиты (кВт)	25
Общая стоимость (тг):	40
Общая стоимость (тг):	240
Стоимость электроэнергии, расходуемой на выпечку одного пирожка (тг):	1,2

 

I. Расчет материальных  затрат (МЗ).

Затраты на производство товара разнообразны. Для производства товара прежде всего необходим материал (продукты). Поэтому при производстве товара учитывается стоимость самих  материалов или сырья. При изготовлении товаров используется какое-либо оборудование (станки), инструменты, использующие энергию (электрическая энергия, газ, бензин), в связи с этим возникают затраты  на энергию.

Материальные затраты включают в себя затраты: собственно материалов; сырья; полуфабрикатов; энергии.

Стоимость одного пирожка  находим, суммируя затраты на все  входящие продукты.

 

№ п/п	Наименование	Количество (кг)	Цена за 1 кг ()	Сумма затрат (тг)
1	Мука	0,03	45	5,63
2	Рис	0,01	18	0,9
3	Молоко	0,01	20	1
4	Яйцо	0	23	0,35
5	Масло	0	90	0,9
6	Другие продукты (соль, дрожжи и др.)			0,15
			Стоимость одного пирожка	8,75

 

Расчет затрат на электроэнергию удобнее проводить не для единицы  товара, а для целой партии изготавливаемых  товаров.

Рассмотрим изготовление партии в 200 пирожков (за одну смену).

Общая стоимость = Цена за 1кВт  х Мощность эл. плиты х Время  изготовления

II. Расчет стоимости оплаты  труда (РОП)

В производстве товаров участвуют  люди, получающие за это заработную плату. Норма рабочей смены составляет 8 часов. Стоимость оплаты труда складывается из стоимости работ по производству товара и отчислений (подоходный налог, на социальное страхование, в пенсионный фонд и др.), которые взимаются  с фонда заработной платы.

 

РОП = ЦР + ЦС,

 

где, ЦР - стоимость работ  по изготовлению партии товара;

ЦС - отчисления.

Партия 200 пирожков изготавливается  одним человеком за смену - 8 часов.

Месячная зарплата работника  составляет 55 000 тысяч (при 8-часовом  рабочем дне, рабочих дней - 25).

Стоимость работ за смену  составляет:

 

ЦР = 55 000: 25 =2 200тенге

 

Отчисления на социальное страхование за смену составляют 25% от ЦР - 550 тенге. Тогда расходы  на оплату за смену составят:

 

РОП = ЦР + ЦС = 2200 + 550 = 2750 тенге.

 

Или в расчете на один пирожок

 

РОП1 = 2750: 1000 = 2,75 тенге.

 

III. Расчет расходов на  амортизацию (АО).

В процессе производства используется оборудование и инструменты. С течением времени они изнашиваются, и хотя они продолжают работать, какую-то долю стоимости надо перенести, добавить к стоимости изготовленного товара; эта доля стоимости называется отчислением  на амортизацию оборудования.

Амортизация - исчисленный в денежном выражении износ оборудования, инструмента в процессе их применения. Амортизация - это способ переноса стоимости изношенных средств труда на произведенный с их помощью продукт.

Исчисление амортизации  осуществляется на основе следующих  данных:

полной стоимости используемых в процессе производства средств (зданий, оборудования, инструмента и др.);

полного нормативного срока  эксплуатации основных средств;

количества товарных единиц, производимых с участием основных средств (или срока их использования);

по установленным нормативам.

 

АО = СОXНО: 100,

 

Расчет амортизации электроплиты АЭ:

допустим, электроплита стоит 18000 тысяч, норма ежегодной амортизации 14%, то есть составит 2520 тг.

За год на электроплите можно испечь 60 000 пирожков (200 шт. в  смену за 300 рабочих дней). Тогда  амортизация на один пирожок составит

 

АЭ = 2520: 60 000 = 0,042 тг.

 

Расчет амортизации  оборудования (эл. плиты
Стоимость эл. плиты (тг)	18000
норма годовой амортизации	14,00%
количество рабочих  дней в году	300
амортизация эл. плиты 0,04

 

Расчет амортизации  оборудования и инструмента АИ:

общая стоимость инструмента:

 

100 + 400 + 20 = 520тг.

 

Полное списание инструмента  через 2 года или 600 дней

Амортизация инструмента  в расчете на один день

 

520: 600 = 0,87 тг.

 

В расчете на один пирожок  амортизация инструмента составляет

 

0,87: 200 = 0,042 тг.

 

Расчет амортизации  оборудования и инструмента
Наименование	Стоимость (тг)	Время эксплуатации (дни)	Амортизация (за один день) (ТГ)
Миска	500	300
Кастрюля	2000	300
Ложка	100	300
Общая стоимость	2600		4,35
Амортизация в расчете  на один пирожок			0,02165

 

IV. Расчет себестоимости  товара (С).

В упрощенном виде себестоимость  товара можно представить в виде:

 

С = МЗ + РОП1 + АО

 

В результате выполнения работы была рассчитана себестоимость пирожков с рисом, она составила 24 тг.

Заключение

 

Таким образом, в условиях рынка ценообразование является сложным процессом, подверженным воздействию  многих факторов. Выбор общей ориентации в ценообразовании, подходов к определению  цен на новые и уже выпускаемые  изделия, оказываемые услуги в целях  увеличения объемов реализации, товарооборота, повышения уровня производства, максимизации прибыли и укрепления рыночных позиций  фирмы осуществляется в рамках маркетинга.

Установление цены - один из важных элементов маркетинга, прямо  воздействующий на сбытовую деятельность, поскольку уровень и соотношение  цен на отдельные виды продукции, особенно на конкурирующие изделия, оказывают определяющее влияние  на объемы совершаемых клиентами  закупок.

Цены находятся в тесной зависимости со всеми составляющими  маркетинга и деятельности фирмы  в целом. От цен во многом зависят  реальные коммерческие результаты, а  верная или ошибочная ценовая политика оказывает долговременное воздействие на положение фирмы на рынке.

Ценообразование является ключевым элементом ценовой политики предприятия, а также комплекса маркетинга. От правильного выбора методологии  ценообразования во многом зависит  результаты ценовой политики предприятия. Поэтому на выбор методов ценообразования  и приспособленности их к маркетинговой  политике не стоит экономить время  и средства. Принимая решение о  выборе того или иного уровня цены, руководству предприятия целесообразно  опираться на несколько цен, рассчитанных для одного и того же товара, поскольку  это позволит оценить возможности  получения прибыли с различных  сторон, и выбрать оптимальный  уровень цены в сложившейся рыночной ситуации.