Затраты на производство и реализацию продукции, их состав, структура и планирование

                     Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО  «Санкт-Петербургский  государственный политехнический  университет»

Чебоксарский институт экономики  и менеджмента (филиал)

Кафедра экономики, менеджмента и  маркетинга

 

 

 

Курсовой проект

 

по курсу «Экономика организации предприятия»

на тему «Затраты на производство и реализацию продукции, их состав, структура и планирование»

 

 

 

Выполнила студентка 3 курса заочного отделения специальности «Финансы и кредит»  Группы 080105шк Андреева Екатерина Александровна Подпись ______________________ дата__________________________ Руководитель:

 

 

 

 

 

Чебоксары

2012

Содержание

 

 

Введение

 

Важным показателем, характеризующим  работу предприятия, является затраты. От их уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, величина прибыли и рентабельности предприятия,  темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия, определяющих его конкурентоспособность, надежность и финансовую устойчивость.

Сущность затрат на производство и издержек производства не тождественны между собой в теоретическом и практическом планах, в отечественной и зарубежной практике. С позиций общества издержки на производство включают полный объем затрат живого и овеществленного  труда и равны стоимости продукта.

В условиях конкуренции, предоставления предприятиям хозяйственной  самостоятельности, права самостоятельного планирования, учета и анализа  хозяйственной деятельности повышается роль затрат, поскольку он является одним из важнейших факторов для оценки эффективности работы.

Актуальность темы курсовой работы состоит в том, что затраты в современных условиях приобретает наиважнейшее значение как главный фактор, влияющий на уровень прибыли, на наращивание объемов деятельности, без чего невозможно существование промышленных предприятий в условиях обостряющейся конкурентной борьбы. Также в большинстве случаев уровень затрат является определяющим при расчете основных экономических показателей эффективности деятельности организации. В связи с этим вопросы управления затратами, поиска резервов ее снижения, повышения эффективности использования имеющихся ресурсов приобретает исключительно важное значение.

Данная проблема не является тщательно изученной, отсутствует единая методология, механизмы управления затрат не соответствуют тем методам управления, которые широко применяются в российской практике. Рассмотренный вопрос остается важным и требующим решения, так как применяемая методология не является оптимальной для современных условий. Следовательно, для стабильного функционирования предприятия необходима организация эффективной методологии анализа и контроля затрат.

Целью  курсового проекта  является изучение особенностей  управления затратами а также поиск направлений ее совершенствования на материалах промышленного предприятия ООО «Нерудные строительные материалы».

Для достижения поставленной цели предполагается решение следующих  задач:

• изучить теоретическую и методологическую основы анализа себестоимости промышленной продукции;
• дать оценку основных технико – экономических показателей предприятия;
• провести анализ структуры и динамики затрат ООО «Нерудные строительные материалы»;
• дать оценку эффективности управления затратами организации;
• выделить направления совершенствования управления затратами.

В ходе работы над курсовой работой использовались нормативные документы, а также учебная и методическая литература видных экономистов: Савицкая Г.В., Кравченко Л.И., Шеремет А.Д., Негашев Е.В., данные статистической и бухгалтерской отчетности по ООО «Нерудные строительные материалы».

Объектом данного курсового  проекта является ООО «Нерудстром».

Предмет – затраты на производство на предприятии.

Курсовой проект состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. В первой главе работы рассмотрены теоретические основы управления затратами организации. Во второй главе работы рассмотрена экономическая характеристика деятельности ООО «Нерудстром», дана оценка эффективности управления затратами организации. В третьей главе работы рассмотрены направления совершенствования управления затратами организации в современных российских условиях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  Теоретические  основы управления затратами  организации

1.1. Экономическая  сущность затрат и расходов, и  их классификация

 

В общем случае рационально  действующий хозяйствующий субъект  имеет основной целью увеличение прибыли, поскольку именно прибыль  является основным источником финансирования деятельности организации. В формировании прибыли организации участвуют  затраты. Затраты, относящиеся к полученным доходам, рассматриваются как расходы, уменьшающие доходы, таким образом снижая финансовый результат. Поэтому затраты организации являются одними из основных объектов учета, анализа и управления.

Затраты - весьма обширная экономическая категория, к определению которой существует множество различных подходов. При этом в экономической литературе и на практике наряду с термином «затраты» используются и такие как «расходы», «издержки». Многие авторы считают их синонимами и не делают различий между этими понятиями. Однако определение сущности этих понятий имеет значение для оценки результатов хозяйственной деятельности предприятия, экономичности производственного процесса, его прибыльности.

Под затратами в широком  смысле понимают выраженный в денежной форме объем потребленных ресурсов, использованных для достижения определенной цели. Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов за определенный период, использованных на производство и сбыт продукции, и трансформируются в себестоимость продукции, работ и услуг. Понятие «затраты» является емким (обширным) - оно характеризует совокупность всех материальных, трудовых и финансовых ресурсов, потребление которых направлено на осуществление производственно-финансовой деятельности организации. Затраты - это уменьшение активов (денежных средств или иного имущества) или увеличение обязательств (долга), связанное с возникновением издержек.

Затраты представляют собой  любые расходы предприятия за отчетный период, обусловленные приобретением и использованием различных ресурсов в процессе осуществления финансово-хозяйственной деятельности и выраженные в денежной форме. Согласно ПБУ 10/99 все расходы в зависимости от их характера, условия получения и направлений деятельности организации подразделяются на расходы от обычных видов деятельности и прочие расходы.

Для эффективного управления затратами необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат. Затраты предприятия классифицируют по экономическим элементам, калькуляционным статьям и по признакам. В классификации по экономическим элементам выделяют пять основных групп: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты.

Элементы затрат представляют собой однородные по экономическому содержанию виды затрат, которые не подлежат дальнейшему разложению на составные части и исчисляются независимо от того, где произведены. Указанная группировка затрат позволяет определить величину затрат определенного вида в целом по предприятию за определенный период независимо от места их осуществления и вида продукции, на который они были использованы. Недостатком применения этой классификации затрат является то, что она не позволяет сформировать затраты на конкретный вид продукции, определить величину затрат, осуществляемых конкретными структурными подразделениями.

Для исчисления себестоимости  конкретных видов продукции и  расчета затрат отдельных структурных  подразделений применяется группировка  затрат по статьям калькуляции. Статья калькуляции - это определенный вид затрат, образующих себестоимость. Определение затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет вычислить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне. По статьям расходов затраты группируются в зависимости от места и цели (назначения) их возникновения и относятся на каждый вид изделия прямым или косвенным методом. Состав калькуляционных статей зависит от отраслевой принадлежности предприятия. Предприятия вправе самостоятельно устанавливать перечень статей калькуляции (статей затрат). В ряде отраслей разработаны соответствующие отраслевые инструкции и методики.

Основные статьи калькуляции: сырье и основные материалы; товарно-заготовительные расходы; вспомогательные материалы; полуфабрикаты и комплектующие; топливо на технологические цели; энергия на технологические цели; основная заработная плата производственных рабочих; дополнительная заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды; расходы на освоение и подготовку производства; общепроизводственные расходы; общехозяйственные  расходы; прочие производственные расходы; внепроизводственные расходы.

Группировка затрат по калькуляционным  статьям позволяет проводить  подробный анализ затрат по их видам, контролировать их осуществление, определять плановую и фактическую себестоимости и рентабельность отдельных видов продукции.

В управленческом учете  приняты различные группировки  затрат, которые используются в зависимости  от целей управления, направлений учета и контроля затрат. Независимо от экономического содержания затрат и их целевого назначения принимаемое управленческое решение оказывает или не оказывает влияние на затраты.

По принципу зависимости  от принимаемого решения затраты группируются на релевантные (затраты, на которые принимаемое решение оказывает влияние) и нерелевантные (затраты, которые не зависят от принимаемого решения).

В соответствии с организационной  структурой предприятия затраты  группируются по местам возникновения затрат и учитываются в разрезе отдельных структурных подразделений (производств, цехов, участков, отделов). Данная классификация позволяет анализировать эффективность деятельности отдельных структурных подразделений, контролировать осуществление затрат этими подразделениями.

В соответствии с организационной  структурой предприятия затраты  группируются по местам возникновения  затрат и учитываются в разрезе  отдельных структурных подразделений (производств, цехов, участков, отделов). Данная классификация позволяет анализировать эффективность деятельности отдельных структурных подразделений, контролировать осуществление затрат этими подразделениями.

В зависимости от изменения  объема производства (продаж) затраты  делятся на условно-переменные, условно-постоянные и смешанные.

По степени однородности затраты классифицируют на одноэлементные и комплексные. Эта группировка  тесно связана с классификацией затрат по экономическим элементам.

По способу отнесения  на себестоимость продукции затраты  подразделяются на прямые и косвенные.

По связи с технологическим  процессом затраты подразделяются на основные и накладные.

Кроме рассмотренных  выше наиболее распространенных группировок затрат, можно указать на следующие: в зависимости от возможности регулирования затрат - регулируемые и нерегулируемые; по возможности контроля затрат со стороны субъектов управления - контролируемые и неконтролируемые; по степени влияния на результаты принимаемых решений - производительные (эффективные) и непроизводительные (неэффективные); по периодичности возникновения - текущие и единовременные.

В таблице 1 приведены  классификации затрат в российской практике [17, с.13].

 

 

Таблица 1

Классификация затрат в  российской практике

Классификация		Виды затрат
Назначение	Признак или критерий
1	2	3
Получение информации для  формирования              себестоимости	по экономическому содержанию	По элементам.  По калькуляционным статьям
	по периоду отнесения затрат   на прибыль	На продукт.              На период
	по отношению к целям и       задачам учета затрат	Основные.                Накладные
	по способу включения в        себестоимость	Прямые, косвенные
	по составу	одноэлементные, комплексные
	по способу отнесения на   себестоимость продукта	прямые, косвенные
	по роли в процессе        производства	производственные,     внепроизводственные
	по целесообразности       расходования	производительные,            непроизводительные
	по возможности охвата     планом	планируемые, непланируемые
	по периодичности          возникновения	текущие, единовременные
	по отношению к готовому   продукту	затраты на незавершенное производство, затраты на готовый продукт
Основание для принятия    управленческих решений	Отнесение на  себестоимость текущего  периода	Входящие, исходящие
	Динамика затрат	Постоянные, переменные,  условно-переменные,      обратно пропорциональные объему  выпуска продукции
	По отношению к            управленческому решению	Релевантные,  нерелевантные.           Устранимые,   неустранимые.            Безвозвратные. Вмененные.               Приростные
В целях контроля и регулирования	Возможность               регулирования	Регулируемые,            нерегулируемые