Результаты  плановой калькуляции на производство единицы продукции по двум видам напитков для наглядности представлены на диаграмме 2.1.

Диаграмма 2.1. Плановая калькуляция на производство единицы продукции по двум напиткам

4.    РАЗДЕЛ 3. РАЗРАБОТКА И ОБОСНОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

3.1. Определение фактических затрат на производство продукции

1. Расчет фактических затрат материальных ресурсов

    Для повышения эффективности деятельности предприятия был осуществлен  ряд мероприятий инновационного характера, результаты проведения этих мероприятий будут рассчитаны и проанализированы в этом разделе.

     В зависимости от вида продукции, ее сложности, типа и характера организации  производства на промышленных предприятиях применяются такие основные методы учета и калькулирования фактической себестоимости:

• нормативный,
• попередельный,
• позаказный.

     В курсовой работе для исчисления фактической  себестоимости используется нормативный метод, а расчеты основаны на нормативной (плановой) калькуляции.

     При применении нормативного метода фактическая  себестоимость продукции исчисляется путем прибавления к нормативной (плановой) себестоимости или вычитания из нее выявленных в отчетном периоде отклонений от норм и изменения норм. 

     1) Расчет фактических затрат на сырье и материалы осуществляется на основании сведений о плановых затратах на сырье и материалы (см. табл. 1) с учетом изменений, произошедших после проведения в цехе безалкогольных напитков ряда мероприятий инновационного характера (см. табл.1 Приложения 4), которые выразились в следующих показателях: 

• Снизился  расход материалов на:

• бутылки ПЭТ на 20%;
• этикетки на 17%;
• полиэтилен на 14%;

      Поэтому в момент производства расходный коэффициент:

• на бутылки ПЭТ составляет:1,38 – (1,38*0,2)=1,104;
• на этикетки:   1,44 – (1,44*0,17)=1,1952;
• на полиэтилен:  1,28 – (1,28*0,14)=1,1008;
• Увеличился годовой объем производства на 12%, что составит:
• напиток " Лимонад ": 510000+510000*0,12=571200 шт. (бутыл.);
• напиток " Ситро ":  530000+530000*0,12=593600 шт. (бутыл.);

   ИТОГО: 571200+593600=1164800 шт. (бутыл.),

     2) Произведем необходимые расчеты для определения фактических затрат сырья и материалов для производства напитков.

     Перед началом расчета определим то количество литров, которое содержится в 571,2 тыс. бутылок – 571,2 тыс.*1,5 л = 856,8 тыс.л: 

     1. Фактический расход материалов  на производство напитка " Лимонад " (кг или шт.):

      2. Фактический расход материалов на производство напитка " Лимонад " (в гривнах):

      3. Фактический расход материалов  на производство напитка " Ситро " (в кг или шт.):

     4. Фактический расход материалов  на " Ситро " (в гривнах):

      5. Итого фактический расход материалов  на производство двух напитков (в кг или шт.):