Отчет по практике в ООО «Столица Сибири»

Министерство  образования и науки

Новосибирский государственный университет экономики  и управления

Кафедра экономики и предпринимательства 
 
 
 
 
 

     ОТЧЕТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ 
 
 
 

                                                База практики: ООО «Столица Сибири»                                               

                                                      Руководитель практики от предприятия:  ген. директор

                                                     Студент группы: 9082 у 
 
 
 
 

     Новосибирск 2011

Оглавление

Введение 2

Основная  часть 2

1. Принадлежность к  отрасли 2

2. Характеристика типа  производства 4

3. Характеристика общей  и производственной  структуры предприятия 4

4. Характеристика основных  производственных  фондов 9

5. Технологическая  подготовка производства  и материально  – техническая  база 11

6. Производственный  персонал предприятия 13

7. Система контроля  и сертификация  производства услуг 17

8. Инфраструктура предприятия 19

Заключение 20

Список  используемых источников 21

Приложение 1 22

Приложение 2 23

Введение

     Производственная  практика проводится для овладения студентами первоначальным профессиональным опытом и  проверки профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности.

     Целью проведения производственной практики является обобщение знаний и навыков  работы студентов по специальности.

     Производственная  практика, как этап обучения предполагает решение ряда взаимосвязанных задач:

• закрепить и расширить теоретические знания, полученные студентами в процессе изучения комплекса организационно - экономических, экономико -управленческих и инженерно - технологических дисциплин, отражающих специфику предприятий туризма и гостиничного хозяйства;
• с учетом направления специализации специалист за время практики должен глубоко изучить методы и овладеть навыками в организации предпринимательской деятельности;
• обеспечить насыщение отчетной работы статистическим материалом, достаточным для решения поставленных в работе задач.

     При прохождении производственной практики необходимо провести общее знакомство с организацией, предприятием, его  организационно - правовой и управленческой структурой, изучение в динамике (за ряд лет) основных экономических  показателей.

  Производственная практика в ООО «Столица Сибири»  заключалась в регулярных посещениях предприятия, его структурных подразделений, консультациях с руководителями практики, беседах с сотрудниками и должностными лицами, в работе с отчетной документацией, в непосредственной работе с клиентами.

Основная  часть

1. Принадлежность к  отрасли

     Турагентство  «Столица Сибири» на туристическом  рынке с 2003 года (см. Приложение 1).  За это время тысячи туристов воспользовались услугами, предоставляемых этой фирмой, большинство из них стали постоянными клиентами и друзьями. Здесь работают профессионалы своего дела, имеющие солидный стаж работы в туризме. По организационно – правовой форме фирма является обществом с ограниченной ответственностью. ООО регулируется ГК РФ.

     Свою  деятельность фирма «Столица Сибири»  начала как малоизвестное туристическое  агентство, занимающееся реализацией  и продвижением туристического продукта, созданного туроператором. Деятельность фирмы осуществляется на основании  лицензии на турагентскую деятельность, выданной от 08 апреля 2008 года под №0032538 (рег.№52-аф-08056), Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации. Фирма продает комплексные туристические продукты для группового и индивидуального туризма, предлагает путешествия различной стоимости и продолжительности по различным направлениям и в разное время года, разработанные туроператорами.          Сегодня турагентство "Столица Сибири" -  это солидная туристическая фирма, партнерами которой являются ведущие российские операторы, такие как "Ланта Тур Вояж", "Tez Tour", "Корал Трэвел", "Натали Турс", "Пегас Туристик",  "ТурТрансВояж",  "Нева",  "Содис",  "Спектрум" и многими другие.

     Миссия  компании «Столица Сибири» заключается  в том, чтобы обеспечить качественное и современное оказание туристических  услуг разным группам населения  в соответствии с любыми пожеланиями  клиентов.

     Фирма предлагает большой ассортимент  турпродукта:

• Туры за рубеж: Австрия, Болгария, Греция, Доминикана, Египет, Индия, Испания, Италия и т.д.
• Туры по России.
• Автобусные туры.
• Активные туры.
• Круизы.

     Так как, отпуск это всегда долгожданное время. Именно поэтому турагентство «Столица Сибири» уделяет огромное внимание подбору туров. Здесь индивидуальный подход к каждому клиенту. Специалисты  всегда рады помочь: очень кропотливо подбирают туры, отели, рейсы, в зависимости  от желаний, финансовых возможностей, времени отдыха и появляющихся специальных  предложений. Сотрудники компании постоянно  изучают туристические маршруты, интересуются особенностями отдыха в той или иной стране. Турфирма предлагает обучение и лечение за рубежом, участие в культурных, спортивных и зрелищных мероприятиях. 

     Также, наряду со сбытом туристского продукта важной функцией турагента является предоставление туристам информационных услуг. Так, исследования свидетельствуют:

• 48 % клиентов знают, куда они хотели бы отправиться в поездку,
• 35 % — имеют об этом смутное представление,
• 17 % — не имеют представления о поездке вообще.

       Турагентство информирует потенциальных  покупателей о туристских регионах, расписании движения транспорта, вариантах размещения, действующих  ценах и тарифах, предоставляет  консультации относительно предполагаемой  цели путешествия, дает советы  по организации тура и т.д.  Турагентство приближает туристский продукт к потребителю, делает его более доступным, а саму покупку менее обременительной для клиента.

     Клиентов  у туристской организации большое  количество, у каждого свои ожидания и свое, обусловленное индивидуальными  особенностями психики и интеллекта восприятие получаемого обслуживания.  

       За 8 лет турагентство «Столица  Сибири» было отмечено многими  наградами за профессионализм  и высокий уровень сервиса.

2. Характеристика типа  производства

     Серийное  производство - тип производства, характеризующийся ограниченной номенклатурой услуг, оказываемых периодически повторяющимися партиями, и сравнительно большим объемом выпуска.

     При таком производстве и работа и  конечный продукт обычно бывают высоко стандартизированы.

     Серийное  производство представляет собой высшую форму специализации производства, позволяющую сосредоточивать на предприятии оказание одного или нескольких типов одноимённых услуг.

      Таким образом, у турфирмы есть некие образцы, шаблоны туристических путевок, которые предоставляются им туроператорами. Также известно, что во многие страны нужно ездить в сезон, что и  является периодичностью в оказании услуг. Но каждый тур, какой бы он ни был стандартизированный, он требует  индивидуального подхода, то есть не существует абсолютно двух одинаковых туров. Тем более проходит время, меняются условия пребывания в странах, меняются законы и т.д. Поэтому деятельность фирмы можно охарактеризовать и  единичным типом производства.

     Единичное производство предполагает разработку крупного индивидуального проекта и производство по нему небольших партий продукции.

     Единичное производство, тип производства, характеризующийся единичным (штучным) изготовлением продукции разнообразной и непостоянной номенклатуры.  При единичном производстве допускается свободный ритм работы и требуется более детальный производственный цикл оказания услуги.

     Процесс производства каждого заказа проектируется  индивидуально. Создаётся определенная цепочка, состоящая из звеньев, которые  должен пройти готовый турпродукт.  
   На основе нормализации и унификации работы турфирмы, типизации процессов оказания услуг в единичном производстве могут быть реализованы некоторые элементы серийного производства.

3. Характеристика общей  и производственной  структуры предприятия

     В турфирме «Столица Сибири» существует линейно - функциональная организационная  структура (см. Приложение 2). Этот вид структуры наиболее приемлем для турфирмы, так как она имеет небольшой штат сотрудников. И эта организационная структура является оптимальным вариантом для общества с ограниченной ответственностью.

     Корпоративная культура турфирмы имеет следующие  особенности:

- Отношения работников  строятся по принципу «большая  семья», что обеспечивает высокую  мотивацию на проявление активности  и вовлеченность всех в общее  дело.

- «Столица Сибири»  является малой организацией, поэтому  ей проще в управлении и  эффективном использовании ресурсов, она быстрее адаптируются к  изменениям во внешней среде. 

     Персонал  фирмы небольшой. Здесь работают профессионалы в области туристического бизнеса, имеющие высшее образование. Это квалифицированные менеджеры, опытные экскурсоводы, специалисты  по направлениям, и др. Каждый сотрудник  несет персональную ответственность  за тот или иной участок работы.

     В ООО «Столица Сибири» директор является главной фигурой, которой подчиняются  все отделы и подразделения. Старший  менеджер является заместителем директора  по туризму, у которого в подчинении находятся 2 отдела:

- отдел внутреннего  туризма;

- отдел внешнего  туризма;

     Все эти отделы находятся на одном  уровне и свободно взаимодействуют  друг с другом.

     Функции аппарата управления.

     Права, обязанности и ответственность  директора определяются законодательными и правовыми актами, Уставом и  договором (контрактом), заключенным  между ним и ООО «Столица Сибири». Директор осуществляет текущее руководство деятельностью Общества и подотчетен общему собранию участников.

Основные функции  директора следующие:

• директор действует от имени Общества, обеспечивает выполнение решений Собрания участников Общества;
• издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников Общества;
• в пределах предоставленных ему прав распоряжается имуществом и средствами Общества;
• представляет интересы общества;
• заключает договоры;
• совершает всякого рода сделки и иные юридические акты;
• утверждает штаты и сметы, выдает доверенности, открывает счета в банках;
• осуществляет прием и увольнение работников, их поощрение и наложение взысканий, осуществляет командирование работников, в том числе за границу, осуществляет оповещение участников о сроках и порядке проведения собрания, организует ведение и хранение документации Общества.