Развитие туризма и гостиничного хозяйства в республике Казахстан
Курсовая работа, 23 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Целью данным отчетом является изучение специфики организации и технологии обслуживания гостиничного фонда и служба питания. В связи с этим в процессе работы над
Отчетом необходимо выяснить следующие задачи:
1. изучить специфику службы управления номерным фондом и её место в структуре гостиничного предприятия
2. охарактеризовать виды гостиничных помещений
3. охарактеризовать организацию уборочных работ
Работа состоит из 1 файл
отчет 2012 супервайзер.doc
— 275.00 Кб (Скачать документ)
Занятие 1. Введение. На этом двух часовом занятии объясняются цели задачи их занятий. Выдвигаются требования, такие как приходить на занятия вовремя, выполнять домашние задания, активно принимать участие в обсуждениях и применять полученные навыки на практике.
Занятие 2. Посвящено выбору стиля руководства и навыкам ситуационного руководства, т. е. когда и в какой ситуации руководитель должен применять те или иные навыки. Руководителей учат, как оценивать компетенцию и уровень обязательности своих работников.
Классификация подчиненных:
1 уровень - «Ученик без иллюзий»
- при исполнении поручений он
проявляет относительно низкую
компетенцию и низкую
2 уровень - «Увлеченный начинающий»
- работник обладает низкой
3 уровень - «Неохотный помощник»
- при исполнении заданий
4 уровень - «Замечательный исполнитель» - работник имеет высокий уровень компетенции и обязательности. Здесь речь идет о передачи полномочий. Стиль называется «делегированием». Выполнение поручается сотруднику и контроля не требуется.
Супервайзер
Супервайзер (от англ. supervisor – надсмотрщик, надзиратель) – руководитель группы
Супервайзеры появились в 70-х годах двадцатого века в Соединенных Штатах Америки, как сотрудники, повышающие контроль над деятельностью персонала. Каждому человеку свойственны свои маленькие слабости, а основная задача супервайзера заключается в том, чтобы "слабости" его подопечных не мешали рабочему процессу. Прежде всего, эта должность - продукт высокотехнологичного подхода к организации труда. Супервайзер всего лишь инструмент, соединяющий быстро вращающиеся шестеренки рабочего коллектива.
Супервайзер практически для
любого торгового
Основные функции супервайзера:
контроль над деятельностью подчиненных;
практическое обучение вверенных ему сотрудников;
консультативная поддержка;
координация действий команды, распределение задач;
планирование;
трансляция (доведение) целей, задач и политики компании до своих подопечных;
предоставление отчетности по результатам деятельности команды;
административная работа (учет рабочего времени, расчет заработной платы и т. д.);
подбор персонала.
Это официальные функции, но имеется еще одна, неофициальная, но, возможно, самая важная - супервайзер, прежде всего, должен быть лидером команды, гарантом ее целостности и эффективности.
Но что происходит на самом деле? Отношение торговых представителей к человеку, занимающему эту должность, как правило, обычно отрицательное, реже скептическое и совсем редко сочувствующее. От супервайзера практически никогда не зависит результат команды. Хороший супервайзер просто не мешает торгпредам заниматься своей работой, а плохой - создает иллюзию постоянного участия в любом достижении, хотя все происходит как раз вопреки его требованиям.
Но супервайзера можно и
пожалеть, ведь он должен быть
руководителем и старшим
Некоторые серьезно полагают,
что важной функцией