Анализ качества и конкурентоспособности продукции на предприятии ОАО «Аткарский маслоэкстракционный завод»
Курсовая работа, 25 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Целью работы является рассмотрение оценки качества и конкурентоспособности продукции, выпускаемой на изучаемом предприятии, а именно ОАО «Аткарский маслоэкстракционный завод»
Достижение поставленной цели вызвало необходимость постановки и решения в работе следующих задач:
- рассмотрение экономической сущности качества и конкуренто-способности продукции на предприятии;
- описание методики проведения анализа качества и конкуренто-способности продукции предприятия;
- изучение организационно-экономической характеристики предприятия
- анализ основных экономических показателей деятельности предприя-тия, а также анализ качества продукции ОАО «Аткарский МЭЗ».
Содержание
Введение………………………………………………………………...……..…..3
Глава 1. Теоретические основы и значение качества
и конкурентоспособности продукции……………….……………..……………6
1.1. Экономическая сущность качества и конкурентоспособности
продукции предприятия…………………………………………………………..6
1.2. Методика проведения анализа качества и конкурентоспособности продукции предприятия……………………………………………………….….9
Глава 2. Анализ качества и конкурентоспособности продукции
на предприятии ОАО «Аткарский маслоэкстракционный завод» ………….20
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия…..20
2.2. Анализ основных экономических показателей деятельности
предприятия………………………………………………………………..….…29
2.3. Анализ качества продукции ОАО «Аткарский МЭЗ»………..……36
Заключение……………………………………………………………..….……..40
Список использованной литературы
Работа состоит из 1 файл
Курсовая - Анализ качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции.doc
— 445.00 Кб (Скачать документ)
Холдинг «Солнечные продукты» является ведущим российским производителем майонеза. Традиции производства предприятий, входящих в состав холдинга, в сочетании с использованием новейших технологий, оборудования и ингредиентов позволяют выпускать продукцию высочайшего качества.
Федеральные марки
Таблица 2.2.
Московский провансаль
|
Высококалорийный майонез, обладает приятным запахом и в меру острым, сбалансированным вкусом. Для майонеза характерна густая сметанообразная консистенция. Жирность - 67%
| |
Чудесница |
Легкий майонез, предназначен для тех, кто заботится о своей фигуре, но стремиться полноценно питаться. Оптимальное соотношение цены и качества этого майонеза обеспечивают ему стабильный рост продаж на территории России в течение последних полутора лет. Жирность - 15%
| |
Оливьез |
Майонез «Оливьез» в новой упаковке – это отличное решение для любителей традиционной кухни, а также для тех, кто предпочитает менее калорийные блюда. «Оливьез» низкокалорийный выгодно подчеркнет вкус легких закусок и салатов. Он содержит в два раза меньше калорий, чем традиционные майонезы. С «Оливьез» premium ваши любимые салаты, жаркое и закуски приобретут новый изысканный оттенок.
| |
Столичная горчица
| Натуральный продукт, без консервантов и красителей с традиционно острым вкусом |
Локальные марки
Таблица 2.3.
Провансаль НЖК | Классический высококалорийный майонез обладает нежным яичным вкусом и приятным запахом с острой нотой горчицы. Красивый желтовато – кремовый цвет майонеза обусловлен яичным желтком и натуральным красителем.
| |
Саратовский Провансаль | Традиционный высококалорийный майонез с классическим вкусом и густой кремовой консистенцией. Нежный вкус этого майонеза придаст особую изысканность традиционным блюдам.
| |
Букет | Высококалорийный майонез, приготовленный по классической рецептуре. Его вкус прекрасно дополнит блюда домашней кухни и разнообразит ваше меню. | |
Здравье | «Здравье» специально разработан для тех, кто заботится о своем здоровье, соблюдает посты и диеты. Майонез «Здравье» содержит в своем составе растительные жиры, богатые полиненасыщенными кислотами, полезные для здоровья. |
Холдинг «Солнечные продукты» - крупнейший производитель маргарина в России. На предприятиях Холдинга производится широкий ассортимент маргарина во всех видах упаковки. Следуя тенденциям рынка, технологи компании разрабатывают новые продукты категории и совершенствуют существующие рецептуры.
Холдинг "Солнечные продукты" производит маргарины и жиры промышленного назначения. Предприятия холдинга оснащены современным производственным оборудованием. Высококлассные специалисты-технологи совместно с сотрудниками департамента маркетинга занимаются разработкой продуктов в соответствии с особенностями технологических процессов выпуска продукции клиентов, применяющих промышленные маргарины и жиры.
ФЕДЕРАЛЬНЫЕ марки
Таблица 2.4.
Россиянка |
Маргарины и жиры для тех, кто любит готовить, используя современные и качественные продукты. Рецептуры разработаны с учетом специфики целевого использования.
| |
Жар-Печка | Современный высококачественный маргарин, разработанный специально для жарки и выпечки в домашних условиях. | |
Саратовский | Традиционные маргарины для домашней кулинарии, изготовленные на основе натуральных растительных жиров. | |
Чудесница | Качественный маргарин универсального назначения, с пониженным содержанием растительных жиров, что позволяет сделать его доступным для всех категорий потребителей. |
2.2. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия
Табл. 5. Основные экономические показатели деятельности
ОАО "Аткарский МЭЗ" за 2009-2011 гг.
Показатели | Ед. изм. | 2009г. | 2010г. | 2011г. | Абсолютное изменение (+;-) | Темп роста, % | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||||
|
|
|
|
| 2011 | 2011 | 2011 | 2011 | 2011 | |
|
|
|
|
| от | от | к | к | к | |
|
|
|
|
| 2010 | 2010 | 2010 | 2010 | 2010 | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
1.Объем товарной | тыс. | 901530 | 1210851 | 1423679 | +309321 | +212828 | 157,9 | 1343 | 117,6 | |
продукции | руб. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
2. Выручка от | тыс. | 901530 | 1210851 | 1423679 | +309321 | +212828 | 157,9 | 1343 | 117,6 | |
продажи | РУб |
|
|
|
|
|
|
|
| |
продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
ЗЛолтая | тыс. | 859950 | 1121142 | 1354035 | +261192 | +232893 | 157,5 | 130,4 | 120,8 | |
себестоимость | руб. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
реализованной |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
4. 3атраты на 1 | руб. | 0,95 | 0,93 | 0,95 | -0,02 | +0,02 | 100 | 97,9 | 1022 | |
рубль |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
реализованной |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
5. Среднесписоч- | чея. | 396 | 371 | 338 | -25 | -33 | 85,4 | 93,7 | 91,1 | |
ная численность |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
ППП |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
в том числе |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
рабочих |
| 266 | 250 | 238 | -16 | -12 | 89,5 | 94,0 | 952 | |
6. Среднегодовая | тыс. | 2 282,04 | 3260,54 | 4 208,1 | +978,5 | +947,56 | 184,4 | 142,9 | 129,1 | |
выработка . 1 | руб. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
работника ППП |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
7.Фонд оплаты | тыс. | 26896 | 32187 | 34103 | +5291 | +1916 | 126,8 | 119,7 | 106,0 | |
трупа ППП | руб. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
(годовой) |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
8.Среднегодовая | руб. | 67919 | 86 757 | 100 896 | +18838 | +14139 | 148,6 | 127,7 | 116,3 | |
заработная плата 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
работающего |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
^Среднегодовая | тыс. | 249722 | 259548 | 567084 | +9826 | +307536 | 2,3 | 103,9 | 2,2 | |
стоимость ОПФ | руб. |
|
|
|
|
| раза |
| раза | |
Ю.Фовдоотдача | руб. | 3,61 | 4,67 | 2,51 | +1,06 | -2,16 | 69,5 | 139,4 | 53,7 | |
11.Фондовоору- | тыс. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
женность 1 | руб. | 630,6 | 699,6 | 1677,8 | +69,0 | +978,2 | 2,7 | 110,9 | 2,4 | |
работающего |
|
|
|
|
|
| раза |
| раза | |
12 Прибыль от | тыс. | 41580 | 89709 | 69644 | +48129 | -20065 | 167,5 | 2,2 | 77,6 | |
продажи | руб. |
|
|
|
|
|
| раза |
| |
продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
13.Прибыпь до | тыс. | 7495 | 8970 | 10677 | +1475 | +1707 | 142,5 | 119,7 | 119,0 | |
налогообложения | руб. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
14. Рентабельность | % | 4,8 | 8 | 5,1 | +3,2 | -2,9 | 106,3 | 166,7 | 63,8 | |
основной |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
деятельности |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
15.Рентбельность продаж | % | 4,6 | 7,4 | 4,9 | +2,8 | -2,5 | 106,5 | 160,9 | 66,2 | |
На основании данных таблицы 5, можно сделать следующие выводы относительно деятельности ОАО "Аткарский МЭЗ"
Объем выполненных работ, услуг за анализируемый период с 2009-2011 гг. увеличился на 59.7 что связанно с увеличением спроса на продукцию предприятия. В 2010 по сравнению с 2009 объем выполненных работ увеличился на 34,3%, а в 2010 к 2011 на 17,6 %.
Относительно выручки от реализации продукции можно отметить следующее: на протяжении трех лет данный показатель имеет тенденцию к повышению, за данный период времени увеличение составило 7,9%, это обуславливается увеличением спроса на продукцию.
В 2009-ом году полная себестоимость реализованной продукции составила (859950тыс. руб.). В следующем году себестоимость по отношению к факту 2009 год увеличилась на 30,4%. В 2011 году также было отмечено повышение этого показателя на 20,8%. В целом за три года увеличение себестоимости составило 57,5% , этому способствовало увеличение цен на материалы, увеличение затрат на производство, связанное с его усовершенствованием. Затраты на 1 рубль реализованной продукции-это важнейший показатель оказывающий влияние на результат финансовой деятельности предприятия. В 2010 году по сравнению с 2009 наблюдается снижение данного показателя на 17,1%, что связанно со снижением объема выполненных работ и выручки. А в 2011 по отношению к 2010 отмечено увеличение на 2,2% что объясняется увеличением объема выполненных работ и выручки.
Важнейшим показателем использования трудовых ресурсов, отражающим эффективность деятельности предприятия является, среднегодовая выработка. Этот показатель за три года увеличился на 84,8%, В 2010 по отношению к 2009 увеличение составило 42,9%, а в 2011 к 2010 году на 29,1%. Увеличению данного показателя способствовало: улучшение условий труда на рабочем месте, повышение квалификации работников, мотивация работников.
Годовой фонд оплаты труда за три года увеличился на 26,8%. В 2009 году увеличение составило 19.7%, а в 2010 году 6%. Увеличение данного показателя объясняется увеличением выработки работников.
Среднегодовая заработная плата одного работника в целом за три года имеет тенденцию к увеличению. Во 2010 году по отношению к 2009 увеличение составило 27,7 %, в 2011 по отношению к 2010 на 16,3%, а в целом за три года увеличение составило 48,6% этому способствовало улучшение таких показателей как; выручка от продажи продукции, среднегодовая выработка работников. Такой показатель как среднегодовая стоимость ОПФ за счет приобретения предприятием новых фондов в целом за анализируемый период увеличился в 2,3 раза. Фондоотдача в 2010 году по отношению к 2009 увеличилась на 39,4 % за счет эффективного использования основных фондов, и наоборот в 2011 году по отношению к 2010 снизилась на 46,3% за счет их неэффективного использования. В целом за три года данный показатель снизился на 30,5%,