Ветеринарные требования к транспортировке убойных животных
Курс лекций, 16 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Ветеринарно-санитарная экспертиза - наука, изучающая ме¬тоды санитарно-гигиенического исследования пищевых про¬дуктов (мясо, молоко, рыба, яйца, мед и др.) и сырья животного происхождения (шерсть, кости, кишки и др.), а также некоторых продуктов растениеводства.