Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Марта 2013 в 17:42, реферат
Овечье молоко – ценный продукт питания. По содержанию питательных веществ оно значительно полноценнее молока других видов сельскохозяйственных животных. Из него изготавливают деликатесные высокопитательные сыры (брынзу) и различные молочнокислые продукты (творог, айран, майонез, йогурт и др.), пользующиеся большим спросом у населения.
ВВЕДЕНИЕ 3
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД 4
ОСНОВНЫЕ ПОРОДЫ 6
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 12