Финансовый  результат хозяйственной  деятельности ПК «Халбаакы» 

 
 

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства СПК «Халбаакы» 

 

     В последние годы ПК «Халбаакы» работает стабильно в лучшую сторону, т.е. с каждым годом увеличивается стоимость валовой продукции и уменьшаются затраты на единицу продукции. Хозяйство расширяет свою сферу деятельности, применяя низкозатратные виды деятельности. 
 

 

Глава II. Хранение овощных культур

2.1. Причины хранения

             Причины хранения каждого овоща – это сохранение их же качеств, так и для картофеля. Хранение картофеля продовольственного назначения подразделяют на следующие периоды - послеуборочный (лечебный” - дозревание), основной (глубокий вынужденный покой) и весенний (после начала прорастания).

     Лечебный  период имеет продолжительность  от нескольких дней до 2-3 недель в зависимости от степени вызревания и механической поврежденности продукции. Для вызревших здоровых клубней с окрепшей кожурой, незначительно поврежденных при уборке, продолжительность лечебного периода минимальна. Их требуется лишь отделить от земли и просушить, если уборка осуществлялась в дождливую погоду. Для недозрелых клубней с неокрепшей кожурой и значительным числом механических повреждений продолжительность его максимальная.

     В основной период хранения для каждого  сорта или группы сортов следует  поддерживать определенную температуру. Для сортов Тулунский Ранний 3-43С.

     Относительная влажность воздуха в основной период должна быть высокой - 90-95 %. В  исключительных случаях прибегают  к понижению температуры в  лечебный и основной периоды хранения до 1 ’ С, например, когда приходится хранить партии картофеля пораженные фитофторой, с целью ограничения развития болезни.

     Весенний  период наиболее ответственный, так  как к концу февраля - началу марта  начинается прорастание почек клубней. Чтобы продлить состояние вынужденного покоя, температуру снижают на 1- 3‘С по сравнению с основным периодом. Благодаря большой теплоемкости клубней удается создать запас холода и не допустить повышения температуры штабеля картофеля, несмотря на повышение наружной температуры. Таким образом можно сохранить клубни без образования ростков значительной длины до конца апреля - начала мая, т. е. до посадки. При необходимости хранить картофель более продолжительные сроки  пониженную температуру поддерживают в холодильниках и снеговых буртах.

     Условия хранения зависят от назначения продукции. Семенной материал хранят при обычной  температуре в пределах 2-4 ‘ С. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

     2.2. Тип и режим  хранения

     Характеристика  хранилища ПК «Халбаакы»

     Картофелехранилище  на 250 тн в с. Тосу Вилюйского улуса

     Год ввода – октябрь 2011г.

     Балансовая  стоимость – 7500 тыс. руб

     Металлоконструкция + деревянный

     Количество  закромов – 14

     Отопление – электрические колориферы, печное не аварийное отключение электричества – 2 кирпичных

     Заложено 80 тн по сортам: Тулунский ранний, Якутянка, Вармас и товарный.

     Переборка с 01 октября по сортам, кондициям. 
 

     .  
 
 
 
 
 

 
 
 
 

2.3. Подготовка к хранению 

           Забота по хранению картофеля начинаются задолго до начала периода самого хранения. Это и выбор сорта с хорошими характеристиками сохранности, и правильная подготовка материала перед посадкой, и точность выполнения каждого агротехнического приема. Не менее важным является сбора и подготовка продукции к хранению. Все эти моменты влияют на качество, количество и сохранность урожая.

     Хранение  картофеля является конечным этапом всего производственного цикла. Главное здесь – сохранить  урожай лучшего качества, с наименьшими  потерями, на протяжении по возможности  большого периода времени. Для этого  нужно придерживаться всех правил по режиму хранения продукции с учетом ее целевого назначения. Картофель - продукт  сочный, поэтому при всех роботах  с ним (уборка, транспортировка, доработка, все погрузочно-разгрузочные работы) перепад высот не должен превышать 30 см. Это обязательное условие. Хранилище  не является „больницей” продукции. Надо понимать: если положили на хранение поврежденную, плохую продукцию –  лучше она не станет. Осенью картофель  необходимо охладить. Если картофель  „здоров”, то после „периода лечения” снижение температуры проводится постепенно по 0,5°С в сутки. Если наявно большое количество картофеля с механическими повреждениями, то охлаждать нужно как можно быстрее, до 1°С и больше в сутки. 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение