Отчет по практике в ПК (артель) «Золотой колос»

 

В структуре стада  КРС наибольшую долю занимают коровы. Их удельный вес в структуре стада сократился с 48,46% до 42,80%.

В структуре стада  свиней происходит сокращение удельного веса основных свиноматок с 13,45% до10,66%.

В хозяйстве предусмотрены  сезонные отелы коров нетелей  в зимнее время.

Порода КРС – красно-пестрая.

Формирование дойного  стада в хозяйстве проходило  в 3 этапа:

1. первоначально использовались помесные быки кровности по голштину отечественной и швейцарской селекции;
2. непродолжительное время осеменение коров проводилось быками симментальской породы;
3. в настоящее время, согласно плану закрепления быков-производителей, подбираются быки для маточного поголовья с кровностью по красно-пестрой голштинской породе.

3.4. Способы содержания животных

 

В ПК «Золотой Колос» применяется стойлово-пастбищное содержание коров. Зимой животные находятся на привязи в стойлах, а летний период – в лагерях на пастбищах. Стойловый период длится, приблизительно, с 15 октября до 15 мая (7 месяцев), а остальной время – пастбищный (5 месяцев). Продолжительность периодов может изменяться в результате влияния погодных условий.

Все производственные процессы в отрасли механизированы и автоматизированы. Корма заготавливаются на полях предприятия, обеспечивая тем самым само себя качественной продукцией по себестоимости. Заготовка кормов производится механизировано.

Для раздачи кормов применяется  кормораздатчик КТУ – 10, который  агрегатируется с трактором МТЗ-80, ПТУ- 10К; поение осуществляется автопоилками типа ПА – 1. Доение в летний период осуществляется доильными установками УДЕ – 3, а зимой – в доильные ведра.

Метод навозоудаления используют на предприятии следующий. В помещениях где содержится скот вдоль всего помещения и соответственно секций с содержанием скота пол двухъярусный: к стенке здания возвышение, где животные отдыхают на подстилке, и к кормовому проходу, где животные стоят вовремя еды, а между этими подъемами на ширину трактора-бульдозера сантиметров на 10-15 углубление по которому трактором удаляют скопившейся навоз из сарая 1-2 раза в год.

3.5. Организация кормовой базы и  кормления

 

В хозяйстве серьёзно подходят к заготовке кормов, которое  осуществляется проведением следующих работ по видам кормов:

• Сено и солома – скашивание, ворошение, копнение, скирдовка в июле. В зимнее время корма подвозятся к фермам;
• Сенаж – скашивание, измельчение, перевозка, укладка, трамбовка, укрытие.
• Фураж – после доработки хранится в складах, в молотом виде подвозится к ферме на автомашинах.

Складские помещения  для животноводства обеспечивают хранение 100% кормов под крышей, что сказывается  на их хорошем качестве.

В таблице 19 представлен суточный рацион кормления для телок и нетелей.

Таблица 19. Рацион кормления телок и нетелей в стойловый период

Возраст, мес.	Живая масса в конце  периода	Средне-суточный прирост, г	Суточная дача кормов, кг
			концент-ратов	сило-са	сена	соло- мы	соли, г	мела, г
7-9	204	550-600	0,7	8	4	1	25	20
10-12	259	550-600	0,6	10	4	2	30	20
13-15	304	450-500	0,6	12	4,5	2,5	35	20
16-18	344	450-500	0,5	14	4,5	3	40	30
19-21	384	450-500	0,4	15	5	4	45	30
22-24	425	450-500	0,4	16	5	4	50	40

 

Потребность в кормах (в ц) на 1 фуражную корову составляет:

• сено – 30
• силос – 40
• корнеплоды – 10
• концентраты – 10
• зеленый корм – 70-75
• соль – 0,2

Сено заготавливают  из многолетних трав, люцерны и костра.

Силос из однолетних бобово-злаковых смесей заготавливают в фазе восковой спелости зерна. Также на силос выращивается кукуруза.

3.6.Экономическая эффективность отрасли

 

Проанализируем эффективность  отрасли.

Таблица 20. Продуктивность и валовое производство продукции

Показатели	Годы
	2009	2010	2011
Валовое производство молока, ц	15326	15708	13240
Прирост живой массы  КРС всего, ц	813	839	821
Удой на 1 корову, кг	4789	4760	4012
Получено телят на 100 коров, гол.	81	113	79
Прирост живой массы  свиней ц	501	794	638

 

Из таблицы 20 видно, что  прирост живой массы увеличился на 8 ц по сравнению с 2009 годом, прирост живой массы свиней уменьшился на 156 ц с 2010 года. Снизился выход телят на 100 коров. Валовое производство молока снизилось на 2468 ц по сравнению с 2010 годом.

В таблице 21 представлено производство продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Таблица 21. Произведено продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий (пашни)

Виды продукции	Годы
	2009	2010	2011
	ц/100га	ц/100га	ц/100га
Молоко	371,27	383,59	323,32
Прирост массы КРС	19,69	20,49	20,05
Прирост свиней (на 100 га пашни)	14,19	22,70	18,24

 

По данным таблицы 21прирост живой массы КРС в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий сократился в 2011 году. В 2011 году было произведено молока на 100 га сельскохозяйственных угодий меньше, чем в 2010 году.

Прирост свиней на 100 га пашни  сократился с 22,70 ц до 18,24 ц.

Для анализа эффективности  отрасли рассмотрим трудоемкость и  себестоимость продукции животноводства.

Таблица 22. Трудоемкость и себестоимость продукции животноводства

Показатели	2009г	2010г	2011г	2011 г в % к 2009 г
Трудоемкость чел/час/ц            молока	2,48	2,29	2,64	106,62
прироста КРС	15,99	21,45	15,83	99,03
прироста свиней	17,96	8,82	15,67	87,25
Себестоимость, руб./ц               молока	941,34	1200,28	1383,91	147,02
прироста КРС	6584,26	10759,24	10501,82	159,50
прироста свиней	6219,56	8734,26	11528,21	185,35

 

Трудоемкость молока в отчетном году увеличивается по сравнению с предыдущими годами (на 6,62%). Сокращение трудоемкости произошло по приросту свиней. Трудоемкость 1 ц прироста КРС изменилась незначительно.

Себестоимость животноводческой продукции возросла: прироста КРС – на 59,5%, молока – на 47,02%, прироста свиней – на 85,35%.

Таблица 23. Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год
Получено прибыли (убытка) от реализации продукции животноводства, тыс. руб.	-910	-5069	-4985
в том числе: молока	364	1878	416
живой массы КРС	-204	-1343	67
живой массы свиней	-58	-1471	-1714
Уровень рентабельности (окупаемости), %                         молока	2,83	11,52	2,79
живой массы КРС	(89,90)	(65,81)	5,21
живой массы свиней	(97,35)	(70,08)	(63,57)
отрасли животноводства	(95,67)	(84,05)	(82,09)

 (  ) – уровень окупаемости

Отрасль животноводства на предприятии не рентабельна. Уровень окупаемости составляет 82,09%. Это ниже, чем в предыдущие годы.

Уровень рентабельности по молоку по сравнению с предыдущим годом снизился и составил 2,79%.

По приросту КРС уровень рентабельности составляет 5,21%. Низкий уровень окупаемости наблюдается по приросту свиней – 63,57%.

Данные анализа эффективности  производства в животноводстве показывают, что необходимо применять различные  мероприятия по ее повышению.

 

 

4. Организация планирования на предприятии

Организация внутрихозяйственного планирования и прогнозирования  является важнейшей составной частью функционирования ПК «Золотой Колос». В хозяйстве составляется производственно – финансовый план.

В производственно-финансовом плане отражены важнейшие показатели экономического развития хозяйства: объем производства сельскохозяйственной продукции, размер и структура посевных площадей, численность поголовья скота, урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, технология и организация производства, другие показатели развития сельского хозяйства. При составлении данного плана происходит широким привлечением специалистов, руководителей структурных подразделений.

Порядок разработки производственных планов начинается с изучения потребительского рынка: изучение спроса на продукцию, цен, конкурентов и т.д. Затем планируется отрасль животноводства: структура поголовья, потребность в кормах, распределение продукции животноводства. Надой, привес, урожайность культур прогнозируют исходя из достигнутого уровня. Структуру площадей планируют исходя из потребностей рынка и возможностей хозяйства, а вот агротехнические требования практически не учитываются. На следующем этапе разрабатывается структура затрат в растениеводстве, животноводстве и в вспомогательных подразделениях, обосновываются накладные расходы, потребность в технике, расход нефтепродуктов и поступление жидкого топлива.

Для характеристики динамики производительности труда при производстве отдельных видов продукции используется показатели прямых затрат труда в человеко-часах в расчете на один центнер продукции, исчисляемые на основе данных калькуляционных таблиц. Затраты труда на 1ц продукции рассчитываются делением общего количества затраченных человеко-часов на валовой сбор продукции.

В производственном плане  также разрабатывается и социальная программа по жилищно-коммунальному хозяйству, благоустройству населенных пунктов, детских дошкольных учреждений, учеба и подготовка кадров, улучшение условий труда. Но, к сожалению, в последние годы эти пункты не планируются, хотя в настоящее время актуальны.