Организация производства на с.х. предприятии

 Анализируя  данные таблицы видно, что наибольший  удельный вес в структуре товарной  продукции, занимает продукция  животноводства (91,1%) в отчетном году, а ее стоимость увеличилась  на 26051 руб. по сравнению с 2007 годом. Из года в год растет  денежная выручка от реализации  молока.В свою очередь валовая  стоимость продукции животноводства  в 2007г. сильно снизилась, но уже в отчетном 2009г. составила 156% по отношению к предыдущему году.  На первом месте стоит продукция промышленной переработки продукции животноводства, на втором мясо КРС, на третьем месте производство зерна и лишь на четвертом месте производство молока, это говорит о том, что хозяйство имеет мясо - молочное направление. Продукция растениеводства несет на себе вспомогательную роль - служит источником формирования собственной кормовой базы, при этом уровень специализации растениеводства вырос в 2009 году по сравнению к 2007 году на 28,7 %.В настоящее время ООО ПСК «Красная Звезда» специализируется в направлении молочно-мясного скотоводства. Сложившуюся специализацию производства определяют по структуре товарной продукции в динамике за последние 3 года, учитывая выручку от продаж продукции собственного производства в переработанном виде.

2.3. Структура посевов культур

Состав и структура  посевов зерновых  культур  в  ООО ПСК «Красная Звезда»                                                                  

Анализируя  данные таблицы, видим, что основной культурой в хозяйстве являются зерновые, в большей степени-яровые, производство которых служит основой кормовой базы хозяйства.динамика посевных площадей зерновых культур за анализируемые2007,2008 годы имеет тенденцию снижения,и напрямую связана с сокращением числа работников занятых в растениеводстве, а именно-машинисты-трактористы. В 2009 году происходит значительное(34%) увеличение размеров посевных площадей по зерновым культурам, что определено специализацией производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      2.4.Размеры и организационно-экономическое значение для предприятия производства зерна.

Таблица № 4

Проведём  анализ приведенных в таблице №4 показателей, и сравним данные в динамике за последние три года.

       Из данных приведенных в таблице  видно, что:

- среднегодовая  численность работников занятых  в производстве имеет тенденцию  к снижению, это говорит о внедрении  в производство автоматизированных  и механизированных форм производства;

- товарная сельскохозяйственная продукция возрастает за исключением 2009 года, в виду сложных экономических условий связанных с мировым кризисом;

- производственные затраты на производство животноводческой продукции снижаются и в среднем за три года составляют 53,8 % от общих производственных затрат;

- затраты труда в 2009 году по отношению к 2007 году увеличились на 42%, что может говорить о нерациональном использовании трудовых ресурсов предприятия;

- данные  о прибыли (убытке) от продаж сельскохозяйственной продукции говорят о том, что экономика сельского хозяйства подвержена экономическим рискам. Так в 2008 году видно, что была получена максимальная прибыль в среднем за 3 года, а в 2009 году был получен убыток.

- посевная  площадь в 2009г  увеличилась  на 35% по отношению к 2008 году 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.5. Организация основных  трудовых процессов  в производстве  зерна.

    В технологии производства зерна выделяют два основных периода проведения работ: подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая. 60—70 % трудовых затрат приходится на второй период.

  Подготовка  почвы и посев. Эти работы в хозяйстве почти полностью механизированы. От их качественного и своевременного проведения зависят конечные результаты производства. Выполнение работ связано с большими энергетическими затратами: только на вспашку почвы приходится 1/3 всех затрат в полеводстве.Основная и предпосевная обработки почвы включают лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку, предпосевное боронование и культивацию.

  Лущение стерни обычно проводят дисковыми (на глубину 4— 8 см) или лемешными (на глубину 8—14 см) лущильникамиВспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы растений. На этих процессах применяют групповую работу агрегатов, но каждый из них находится на своем загоне. Ширина загона определяется по формуле, м,

Ш₃=2√д+Ш_за+4R²,

где Д  — длина загона, м; Ш_за — ширина захвата агрегата, м;R — радиус поворота агрегата.

  Для основной безотвальной обработки на глубину до 30 см используют плоскорезы-глубокорыхлители КПГ-250А в агрегате с трактором класса 3 т и КПГ-2-150 в агрегате с тракторами 4 и 5 т. Применяется глубокорыхлитель с унифицированными органами и приспособлениями для одновременного внесения минеральных удобрений и выравнивания поверхности поля.Предпосевную обработку (боронование, шлейфование, культивацию, дискование, прикатывание) организуют так, чтобы она была выполнена за возможно короткое время. На этих работах используют игольчатую борону БИГ-ЗА (на стерневых фонах), агрегатируемую с тракторами класса 3 и 5 т (3—5 борон) с помощью сцепок. На культивации применяют как гусеничные,так и колесные тракторы с культиваторами КТС-10-01, КПЭ-3,8А, КПС-4, КПШ-5, КПШ-9, КШУ-12.

На предпосевной обработке широко применяют комбинированные агрегаты РВК-3, РВК-3,6. За один проход они проводят культивацию, выравнивание и прикатывание и дают высокий экономический эффект.Посев. Эти работы занимают в общих затратах труда 10—15 %, но их важно проводить особенно качественно и в рекомендуемые агротехнические сроки.Сев зерновых культур проводят преимущественно на гусеничных тракторах в агрегате с сеялками С3-3,6, СЗП-3,6 и др.Защита растений требует особого внимания во время их вегетации.                                                                                       Уборка урожая. Сбор урожая без потерь и в лучшие сроки — наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна.Для подбора и обмолота валков хлебной массы или прямого комбайнирования используют комбайны СК-5А «Нива».Уборка урожая начинается с подготовки поля: удаляют или обозначают на картах-схемах препятствия, мешающие работе машин; разбивают поля на загоны и прокашивают их; подготавливают поворотные полосы, транспортные магистрали; проводят противопожарные распашки между загонами. Для скашивания хлебов применяют преимущественно жатки ЖНС-6-12, ЖВН-6А, ЖВС-6.

  Подбор  и обмолот валков начинают по мере их подсыхания, обычно через 3—5 дней после скашивания.

Транспортировку зерна от комбайнов осуществляют преимущественно на автомобилях ГАЗ-САЭ-53Б, ЗИЛ-130.

Послеуборочная  обработка зерна — один из наиболее трудоемких процессов в зерновом производстве

  На  току послеуборочную доработку зерна  выполняют на зерноочистительных сушильных комплексах КЗС-10, КЗС-20. Влажность зерна одной партии, загружаемой для сушки, не должна отклоняться более чем на 4 %.

В хозяйстве  создаются универсальные бригады, имеющие постоянный состав работников. При формировании бригады стремятся  к тому, чтобы ее размер позволял обеспечить самостоятельное выполнение 70 – 80% работ, входящих в технологический  цикл, гарантировал нормальную занятость  членам бригады. За бригадой закрепляют полевые и кормовые севообороты  и необходимый набор сельскохозяйственной техники, устанавливают задания  по объему производства определенных видов продукции.

     Предполагаемый  объем работ зависит от размеров земельного участка, набора культур  и т. д. Кроме того, бригаде устанавливают  лимиты затрат труда и средств. Руководителем  бригады является бригадир, который  назначается на определенный срок, кроме того, бригада должна иметь  постоянный на ряд лет состав механизаторов.

     По  завершению полевых работ бригаду  переключают на другие виды деятельности – общетранспортные, хозяйственные работы, ремонт сельскохозяйственной техники и др., а в случае невозможности использования на этих работах расформировывают до начала следующего сезона. Механизаторов бригады в этот период включают в состав других производственных подразделений.

ООО ПСК  «Красная Звезда» имеет:

-3 тракторно-полеводческие  бригады;-2 механизированных звена  (в составе бригад )

;-1 ферму на 2221 голов КРС;

Вспомогательное производство включает в себя:

-1 автогараж (16 машин и 37 тракторов).

Имеются вспомогательные производства гараж, ремонтная мастерская и производство по переработке продукции.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.6. Организация труда  и его оплаты  в отрасли производства зерна.

       На предприятии имеется 3 полеводческих  бригады численностью 26 человек.  В бригадах действуют 2 механизированных  звена, за которыми закрепляют  определенный земельный участок,  трактора и необходимый набор  сельскохозяйственных машин. В  ряде случаев создаются временные  рабочие группы. ООО ПСК «Красная  Звезда» является сельскохозяйственным производственным кооперативом. Организационно - правовой статус данного предприятия это коммерческая организация. Сельскохозяйственным производственным кооперативом признается кооператив, созданный гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии.