Методы изучения и оценки различных видов сельскохозяйственных животных по конституции и экстерьеру

Для каждого  вида животных установлено определенное количество промеров: для крупного рогатого скота -- 15, свиней -- четыре, овец -- четыре, лошадей -- 10 и т. д. При детальных обследованиях племенных животных берут большее число промеров, например для оценки крупного рогатого скота -- до 28 -- 30 и т. д. Как мы уже указывали, измерение статей телосложения дает возможность сравнивать животных между собой и отдельное животное с группой. Кроме того, для сравнения экстерьера животных вычисляют индексы.

Индексом называют отношение одного промера к другому, выраженное в процентах. При вычислении индексов обычно берут анатомически связанные между собой промеры, характеризующие пропорции тела животного, особенности его телосложения и конституции. Индексы бывают простые (отношение одного промера к другому) и сложные (отношение одного или группы промеров к другой группе промеров). Для характеристики конституциональных особенностей и направления продуктивности у крупного рогатого скота вычисляют следующие индексы. Кроме определения индексов, промеры используют для построения экстерьерного профиля. Следует отметить, что экстерьерный профиль показывает только отклонения животного от стандарта по тем или другим промерам, но не характеризует конкретно это животное, пропорции его тела. Если по индексам можно оценить одно животное, то для составления экстерьерного профиля требуется много животных. За 100 % берут стандартные промеры для породы, а средние промеры животных изучаемой группы вычисляют в процентах от соответствующего стандарта. Экстерьерные профили используют для описания особенностей телосложения отдельных групп и типов животных в пределах одной породы.

Широкое распространение  получила оценка животных по шкалам. При  этом методе каждую стать животного  оценивают определенным баллом. Наивысшая  оценка стати -- пять баллов. В связи  с тем, что отдельные стати  имеют различное значение в общей оценке животного, введены соответствующие коэффициенты, при умножении которых на полученный балл получают общую сумму баллов за оценку стати. Баллы за стати суммируют и получают общий балл за телосложение.

По количеству баллов животных относят к определенному классу. Метод оценки экстерьера по шкалам имеет и недостатки: он не вскрывает пороков оцениваемых животных, поэтому его приходится дополнять описанием. При оценке экстерьера применяют и фотографирование, которое проводят сбоку перпендикулярно к линии, идущей вдоль тела животного. Делают это в светлое время дня, лучше на специальной площадке.

Оценка экстерьера по шкалам. Метод оценки по шкалам возник у скотозаводчиков различных  стран под влиянием выставочных  требований прошлого столетия. В разных странах Западной Европы и Америки применительно к продуктивному направлению пород были составлены шкалы статей (стандарт превосходства), учитывающие те свойства, которые являлись, по понятиям скот заводчиков, определяющими продуктивность.

Простота такой  оценки и систематичность, позволяющие быстро вынести суждение о животном, выраженное в конкретных единицах - баллах, содействовали широкому. распространению шкал в животноводческой практике.

Некоторого интереса заслуживают шкалы пунктирной оценки животных. В РФ для бонитировки крупного рогатого скота приняты стобальные пунктирные шкалы оценки животных молочных, молочно-мясных (мясо-молочных) и мясных пород, приводимые в соответствующих инструкциях.

Практическое  значение шкал статей в оценке животного  несомненно. Все же следует сказать, что с методологической точки зрения они небезупречны. Животное представляет собой весьма сложный живой организм, со специфическими качественными особенностями, и охватить его многообразие какими-либо оценочными шкалами невозможно. К числу важнейших дефектов шкал относятся произвольное установление высших баллов для оценки статей и субъективизм их оценки, в результате чего часто даже квалифицированные эксперты дают разные баллы статям одного и того же животного. На оценку по шкалам следует смотреть как на не вполне совершенную систему оценки животного, практически полезную на данном этапе развития зоотехнической науки и практики. Шкалы в педагогическом отношении имеют несомненное значение.

Индексы величины измерения, выраженные в абсолютных цифрах, представляют интерес и как показатели развития тех или иных статей животного. Отношение величины одного промера к величине другого, выраженное в процентах, называется иидексом.

е) Определение  живой массы и возраста в ООО  «Селенгуши» 

Определение веса животных по промерам. Для определения  веса животных обычно взвешивают на возовых  или специальных весах. В хозяйствах же не располагающих весами, вес  скота может быть вычислен по промерам. Существуют следующие способы определения  веса взрослого скота и молодняка путем обмера: 1) по таблицам и 2) по методу Трухановсного .

Для определения  веса животного по таблице берут  два промера: обхват груди за лопатками  и косую длину туловища мерной лентой (в см) и по соответствующей  таблице находят величину живого веса .

В хозяйстве  ООО «Селенгуши» животных индивидуально  взвешивают на весах для того, чтобы  определить живой вес, и подсчитать ежемесячный привес.

�Определение веса взрослого крупного рогатого скота.

Обхват груди  за лопатками (см)

 
Косая длина туловища (см)  

 
125

 
130

 
135

 
140

 
150

 
155

 
160

 
165

 
170

 
175

 
180

 
185

 
190

 
195  

живой вес (кг)

 
125

 
164

 
130

 
180

 
135

 
196

 
203

 
213

 
140

 
216

 
223

 
231

 
241

 
145

 
232

 
240

 
250

 
259

 
268

 
150

 
247

 
256

 
266

 
277

 
296

 
155

 
264

 
274

 
285

 
295

 
306

 
317

 
328

 
160

 
282

 
290

 
301

 
313

 
324

 
334

 
347

 
356

 
165

 
310

 
323

 
334

 
347

 
358

 
370

 
381

 
398

 
170

 
342

 
355

 
368

 
380

 
393

 
404

 
431

 
175

 
374

 
396

 
403

 
417

 
429

 
443

 
457

 
470

 
180

 
414

 
428

 
443

 
452

 
471

 
486

 
500

 
515

 
185

 
449

 
464

 
478

 
508

 
524

 
540

 
552

 
190

 
492

 
506

 
522

 
538

 
555

 
572

 
585

 
602

 
195

 
531

 
549

 
566

 
582

 
600

 
615

 
633

 
648

 
200

 
580

 
597

 
614

 
634

 
649

 
657

 
684

 
205

 
626

 
644

 
662

 
680

 
699

 
717

 
210

 
678

 
699

 
716

 
736

 
754

 
215

 
734

 
751

 
773

 
792

 
220

 
781

 
804

 
.852

 
225

 
843

 
863

 
230

 
905

 
Для удобства расчетов произведение величин  обхвата груди за лопатками на длину умножают на 2 (или на 2,5 для мясных животных) и делят на 100, отбрасывая два знака справа:

�(Обхват груди за лопатками >< Длина Туловища на спине) >< 2

100

Определять живой  вес тощего cкoтa по промерам не peкомендуется.

Возраст животных определяют по количеству колец на рогах коровы.

Считают количество колец и прибавляют 2 (период роста  и созревания животного).

Так же определяют по резцам по выпадению молочных и  степени стирания основных резцов.

ж) Масти КРС  в ООО «Селегуши»

Масти делят  на простые и сложные. К простым мастям относят - рыжую, красную, черную, белую, бурую; к сложным - пегую, пеструю, чалую, серую.

Рыжая масть  представляется однородной золотисто  желтой. Она мажет быть с более  светлым (палевым) или коричневым (темно-рыжим) оттенком.

Красная масть  отличается от рыжей интенсивно красным  цветам волоса по всему телу.

Черная масть  характеризуется однородно окрашенным в черный цвет волосам па всему  телу.

Белой масти  свойственен однородный белый волос  на всем теле. Эта масть присуща белой разновидности шортгорнского скота, но встречается и среди других пород. Альбинизм (белый волос, светлая кожа, белая роговица глаз) у крупного рогатого скота встречаются очень редко.

Чалая масть  характеризуется смешанной окраской корпуса, покрытого светлым и пигментированным волосам, при чем голова, шея и конечности Чаще всего бывают покрыты однородным красным или черным волосом. Животные чалой масти рождаются чаще при спаривании светлых особей с красными или черными.