Полісахариди

 Лопух - Lappa tomentosa Lam. - Бур'ян, що зустрічається всюди. Листя  прикореневі, овально-округлі, цілокраї, углонеровние з виразною головною  жилкою.

Поширення. Зустрічається  повсюдно в лісовій та лісостеповій зонах; в степах зустрічається тільки в ярах, в Сибіру доходить до Байкалу.

 У самарської області  мати-й-мачуха великих заростей  не утворює, зустрічається розсіяними  невеликими ділянками на глинистих,  рідше піщаних грунтах по канавах,  берегах водойм, ярах і урвищах,  по залізничних насипах в районах  лісостепової зони правобережжя  і лівобережжя Волги. Стан заростей дозволяє вести збір листів в незначних обсягах для часткового задоволення потреби області в них.

Місцеперебування. Виростає по берегах річок, водойм, на полях, у городах, на вологих луках, біля доріг, на відвалах кар'єрів. Рослина  утворює місцями густі значні зарості.

Заготівля. Збирають листя  в першій половині літа, коли їх розміри  відносно невеликі. Листя обривають  вручну або косять, залишаючи невеликий  черешок довжиною не більше 5 см. Не підлягають збору молоде листя, опушені  з обох сторін, а також уражені  іржею і початківці жовтіти.

 Сушка. Проводиться  без зволікання в тіні, на горищах  або під навісами з гарною  вентиляцією, розклавши тонким  шаром по 1 аркушу опушеною стороною  донизу і часто перемішують.  У сушарках температурний режим  має бути 40-50 ° С. Сировина в  процесі сушіння необхідно оберігати  від вогкості, тому що воно  сильно вбирає вологу і темніє.

Вихід сухої сировини 16-18%.

Зовнішні ознаки (за ГФ XI). Незбиране сировину. Суміш цілих  або частково подрібненого листя. Листя  округлосердцевідние, по краю виїмчасті  і нерівномірно рідко - або дрібнозубчасті, зверху голі, знизу білоповстисті  від великої кількості поплутаних довгих волосків. Черешки тонкі, зверху желобоватие часто з збережені  повстяним опушенням. Довжина листкової  пластинки зазвичай 8-15 см, ширина близько 10 см, довжина черешка близько 5 см.

 Листя не повинні  бути надто молодими, тобто не  повинні мати густого опушення  на верхній стороні. 

 Колір листя з верхнього  боку зелений, з нижньої - білувато-сірий.  Запах відсутній. Смак слабо-гіркуватий  з відчуттям слизової.

Подрібнена сировина. Шматочки листя різної форми, що проходять  крізь сито з отворами діаметром 7 мм. Колір сірувато-зелений. Запах  відсутній. Смак слабо-гіркуватий з  відчуттям слизової.

Мікроскопія. При розгляді верхньої сторони листа з поверхні видно, що епідерміс складається  з великих багатокутних клітин з  прямими, нерідко чітко видно  потовщеними бічними стінками. Над  жилками епідермальні клітини витягнуті, решта - ізодіаметрічеськіє. Кутикула товста, зморшкувато-складчаста, над  жилками поздовжньо-складчаста.

 Клітини нижнього епідермісу  дрібні з сильно звивистими  стінками. Кутикула тонка, зморшкувато-складчаста, над жилками поздовжньо-складчаста. Над повітроносні порожнини епідерміс  піднятий, тут розташовані 1-2 продихи.  Устячка великі, овальні, аномоцітного  типу. На верхній стороні листа  продихи зустрічаються рідко,  мають 4-5 околоустьічних клітин; на нижній - численні з 7-9 околоустьічнимі  клітинами, розташованими радіально.  На обох сторонах листа кутикула  утворює навколо продихів радіальну  складчастість. 

 Верхня сторона аркуша  майже гола, нижня - покрита численними  простими волосками. Волоски складаються  з короткого підстави, утвореного 3-6 невеликими клітинами і довгою  кінцевою, шнуровідних, сильно звивистій  клітини. Волоски переплітаються  між собою. 

 Губчаста тканина має  характер аеренхіми - її клітини  розташовані однорядними ланцюжками, що утворюють великі повітроносні  порожнини. 

Числові показники. Незбиране  сировину. Вологість не більше 13%; золи загальної не більше 20%, золи, нерозчинної  в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 10%; листя побурілих і  з бурими плямами іржі не більше 8%; органічної домішки не більше 2%; мінеральної  домішки не більше 2%.

Подрібнена сировина. Вологість  не більше 13%; золи загальної не більше 20%; золи, нерозчинної в 10% розчині  хлористоводневої кислоти, не більше 10%; шматочків побурілих листків  і з бурими плямами іржі не більше 8%; часток, що проходять через сито з отворами діаметром 7 мм, не більше 20%; часток, що проходять через сто  з отворами розміром 0,5 мм, не більше 5%; органічної домішки не більше 2%; мінеральної  домішки не більше 1%.

Хімічний склад. Листя  містять 7-8% слизу (при гідролізі  якої утворюються глюкоза, галактоза, пентози і уроновие кислоти), гіркі  глікозиди 2,6%, сапоніни, каротиноїди, яблучна  і винна кислоти, інулін, дубильні речовини. Наявність в листках  і суцвіттях мати-й-мачухи дуже різноманітних  в хімічному відношенні сполук обумовлює  можливість її використання з лікувальними цілями у фітотерапії в якості неспецифічного засоби [1].

Упаковка. Незбиране сировину пакують у мішки тканинні або  льно-джут-кенафние не більше 20 кг нетто  або в тюки не більше 50 кг нетто.

 Подрібнена сировина  фасується по 100 г у пачки картонні 11 × 1 × 4 см.

 Термін придатності  3 роки.

2.5 Коріння алтея (Radices Althaeae)

Алтей лікарський - Althaea officinalis L.

Алтей вірменський - Althaea armeniaca Tel.

Сем. мальвові - Malvaceae

 Інші назви: Проскурняк, просвирняк.

Рослина. Багаторічна трав'яниста рослина висотою 60-150 см. Вся рослина  сірувато-зелене. Кореневище товсте, коротке, з гіллястими, м'ясистими, білуватими корінням. Стебла поодинокі, слабоветвістие, прямостоячі. Листя цілісне, чергові, довгочерешкові, бархатисто опушені; нижнє  листя серцеподібно-яйцеподібні 3-5 лопатеві, верхні - цілі, довгасто-яйцевидні, трилопатеві. Квітки розташовані в  пазухах верхніх листків на верхівках  стебел, утворюючи колосовидні суцвіття; чашечка подвійна - внутрішня п'яти  лопатева, зовнішнє підчашого 9-12 - роздільне; віночок блідо-рожевий, пятіраздельний; тичинки фіолетові, численні, що зростаються  нитками в трубочку, маточка з  верхньою зав'яззю . Плід - дисковидні многосемянка з ниркоподібним, гладкими коричневими  насінням. Цвіте з червня по вересень, плодоносить з липня.

 Дозволяється до застосування  алтей вірменський. Квітки блідо-рожеві. Росте на Кавказі, в передгір'ях  Середньої Азії.

 

 Таблиця 3 - Основні  відмінності алтея лікарського  від алтея вірменського Діагностичні  ознаки  Алей лікарський

Althaea officinalis L.  Алтей вірменський

Althaea armeniaca Tel.

 Стебла   Зазвичай численні   Здебільшого поодинокі

 Середні листя   Округлі або яйцевидні, злегка лопатеві або майже цільні, зверху слабо -, знизу густоопушенние   Округлі або широкояйцеподібні від трьох -, п'ятилопатевий до розсічених; з обох сторін опушені

 Верхні листки   Зазвичай цільні, довгасто-ланцетні   Зазвичай трироздільні або трехрассеченние

 Квітки і суцвіття   Квітки на коротких квітконіжках і утворюють майже колосовидне суцвіття. Загальний цветонос дорівнює листю або дещо коротший їх   Квітки на довгих квітконіжках і утворюють майже кистевидное суцвіття. Загальний цветонос дорівнює листю або трохи довше їх

 

 Таблиця 4 - Можливі  домішки. Відмінні ознаки алтея  лікарського та супутніх рослин  Діагностичні ознаки  Алтей лікарський

Althaea officinalis L.  Хатьма тюрингське Lavatera thuringiaca L.  Мальва лісова

Malva sylvestris L.

 Місця проживання   Луги, береги водойм   Сухі схили, узлісся   Засмічені місця, двори, сади

 Опушення   Бархатисте   Шерстисті   Жорстке, іноді рослини голі

 Листя   Яйцеподібні, 3-5-лопатеві   Широкояйцеподібні, 5-лопатеві з прилистками   Округлі, 5-7-лопатеві, прилистки плівчасті

 Підчашого, віночок    8-12 лопатей,

 блідо-рожевий   3-лопатеві, яскраво-рожевий   3-лопатеві, рожевий з темними смужками

 

Поширення. У дикорослому  вигляді алтей лікарський зустрічається  у степовій і лісостеповій зонах  європейської частини країни, на Україну, в південних районах Білорусі, на Північному Кавказі, в Поволжі, менше  його у Східній та Західній Сибіру.

 Промислова культура  на Україну і в Краснодарському  краї, обробляється на вироблених  і вологих грунтах. Удобрюються  перегноєм, фосфорнокислим і калійними  добривами. Розмножують насінням (глибина посіву 1,5-2 см), розсадою, розподілом  багаторічних кореневищ.  Грунт  проріджують до 8-10 рослин на погонному  метрі, ретельно виполюють бур'яни. 

 У Середньому Поволжі  алтей зустрічається рідко, невеликими  ділянками або поодинокими екземплярами. База для заготівлі відсутній,  але у зв'язку з великою потребою  культивується. 

Місцеперебування. По берегах  річок, озер, на солонцюватих луках, серед  заростей чагарників та по берегах  ариків, по болотах [2, 19].

Заготівля. Збирають коріння  алтея у віці 2-3 років у фазі плодоношення (вересень - жовтень) або  навесні до початку вегетації (березень - травень). Коріння копають, очищають від грунту, обрізають стебла і  одревесневшие частини, швидко промивають у холодній воді, щоб не допустити  ослизнення коренів. Відмиті корені ріжуть на шматки довжиною 10-25 см, очищають від пробки, розщеплюють повздовжньо.

Сушка. Сушити коріння слід негайно з метою утримання  природного забарвлення. Сировину розкладають  тонким шаром і оберігають від  вологи, інакше воно темніє, пліснявіє. Температурний режим сушіння 45-60 ° С. Закінчення сушіння встановлюють по ламкості коренів. Вихід повітряно-сухої  сировини 23-26%.

Зовнішні ознаки (за ГФ XI). Незбиране сировину. Коріння очищені  від пробки, майже циліндричної форми  або розщеплені вздовж на 2-4 частини, злегка звужуючі до кінця, довжиною 10-35 см і товщиною до 2 см. Поверхня кореня поздовжньо-борозниста з відшаровуються довгими, м'якими лубовими волокнами  і темними крапками - слідами відпали  або відрізаних тонких коренів. Злам у центрі зернисто-шорсткий, зовні  волокнистий. У зламі сировину порошить (крохмаль).

 Колір кореня зовні  і в зламі білий, жовтувато-білий  (алтей лікарський) або сіруватий  (алтей вірменський). Запах слабкий,  своєрідний. Смак солодкуватий із  відчуттям слизової.

Коріння неочищені  від  пробки, майже циліндричної форми  або розщеплені вздовж на 2-4 частини, до кінця звужуються, гіллясті, різної довжини, товщиною до 2 см. Поверхня довгасто-зморшкувата, злам шорсткий, зовні волокнистий. Колір  зовні світло-бурий, в зламі жовтувато-білий  або сірувато-білий. Запах слабкий  своєрідний; смак солодкуватий, з відчуттям  слизу.

Подрібнена сировина. Шматочки коренів різної форми, що проходять  крізь сито з отворами діаметром 7 мм. Колір жовтувато-білий або  сірувато-білий. Запах слабкий, своєрідний. Смак солодкуватий із відчуттям слизової.

Порошок білого, жовтувато-білого або сіруватого кольору, що проходить  крізь сито з отворами розміром 0,310 мм. Запах слабкий, своєрідний. Смак солодкуватий із відчуттям слизової.

Мікроскопія. На поперечному  зрізі видно характерне для кореня переважання тонкостінної паренхімної  тканини. У корі знаходяться численні Тангентально витягнуті групи луб'яних волокон, розташовані переривчастими концентричними поясами. Більш дрібні групи волокон розкидані в  деревині.  Волокна товщиною 10-35 мкм  з слабоутолщеннимі, неодревесневшіе  або слабоодревесневшімі стінками і великим просвітом. Судини і  трахеіди розташовані невеликими групами. Серцевинні промені одно-, рідше  дворядні. У паренхімі видно численні великі клітини зі слизом, що знаходяться  як в корі, так і в деревині. У воді слиз розчиняється, клітини  стають безбарвними, заповнені крохмальними зернами, місцями зустрічаються  дрібні друзи оксалату кальцію.

Порошок. Під мікроскопом  видно обривки паренхіми з  крохмалем, окремо зерна крохмалю округлої, овальної або яйцевидної форми, величиною 3-27 мкм, друзи оксалату кальцію, обривки  судин, обривки волокон; нерідко  зустрічаються їх вилоподібно розгалужені  закінчення. Слиз виявляють при розгляді в туші.

Якісні реакції. При змочуванні зрізу або порошку кореня розчином аміаку або їдкого натру з'являється  жовте забарвлення (слиз).

Числові показники. Незбиране  сировину. Коріння очищені.  Вологість  не більше 14%, золи загальної не більше 8%; золи, нерозчинної в 10% розчині  хлористоводневої кислоти, не більше 5%; дерев'янистих коренів не більше 3%; коренів, погано очищених від пробки, не більше 3%; органічної домішки не більше 0,5%; мінеральної домішки не більше 0,5%.

Коріння неочищені.  Вологи не більше 14%, золи загальної не більше 8%; дерев'янистих коренів не більше 3%; сторонніх домішок: органічної не більше 0,5%; мінеральної домішки не більше 1%.

Подрібнена сировина. Вологість  не більше 14%, золи загальної не більше 8%; золи, нерозчинної в 10% розчині  хлористоводневої кислоти, не більше 0,5%; частинок, що не проходять крізь  сито з отворами діаметром 7 мм, не більше 15%; частин, які проходять через  сито з отворами діаметром 1 мм, не більше 3%; органічної домішки не більше 0,5%; мінеральної - не більше 0,5%.

Порошок. Вологість не більше 14%, золи загальної не більше 8%; золи, нерозчинної в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 0,5%; частинок, що не проходять крізь сито з отворами розміром 0,310 мм, не більше 1%.

Хімічний склад. До 10% слизу  полісахаридного складу (галактоза, арабіноза, пентози і ін), таке ж  приблизно кількість пектинових речовин, крохмалю до 37%, сахарози до 10%, жирної олії 1,5-2%, уроновие кислоти, мінеральні солі, бетаїн, каротин.

Зберігання. Тільки в сухому місці, упакованими в тюки або  мішки з відміткою про гігроскопічності. Термін придатності 3 роки [9].

 

Глава 3. Фітопрепарати, їх фармакологічну дію і застосування

 Слизу у воді набухають  і утворюють характерні колоїдні  системи, лікувальна цінність  яких залежить від їх фізико-хімічних  властивостей, що визначають по  суті фармакологічна дія цих  лікарських засобів. 

 Рослинні слизу покривають  слизові оболонки таким шаром,  який утримується на них протягом  тривалого часу і тим самим  оберігає від подальшого подразнення.  У результаті цього полегшується  мимовільна регенерація пошкоджених  тканин, зменшується запальний процес. Діючи в якості протектора, рослинні  слизу пом'якшують щільний запальний  наліт на слизових [13, 15].

 Слизу полегшують відхаркування  завдяки характерним для колоїдів  властивостями, а прийняті всередину  діють обволаківающе на слизову  шлунка. Причому, чим вище кислотність  шлунка, тим захисну дію ефективніше  і тривалішою, оскільки в'язкість  слизу підвищується при зіткненні  з соляною кислотою, що виділяється  при шлункової секреції.