Контрольная работа по "Микробиологии продовольственных товаров, санитарии и гигиены"

Разделы микробиологии: бактериология, микология, вирусология.
Цели дисциплины – формирование, роль и значение микроорганизмов в инфекционной и неинфекционной патологии, роль иммунной системы в защите против микроорганизмов. Изучает основы специфической диагностики, профилактики и лечения инфекционных болезней, вызываемых различными патогенными микроорганизмами, оценка иммунного статуса организма, иммунодефицитах, ознакомление методов и изучение морфологии, физиологии, генетики и экологии микроорганизмов.

1. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. Цели, задачи предмета.
2. Гигиеническая оценка ветеринарно – санитарной экспертизы, фитосанитария, медецинская, экологическая экспертиза. Цели, задачи.
3. Санитарно-гигиенические требования к реализации пищевых продуктов.
Список использованной литературы.