Ресторанный сервис как маркетинговый актив

Уже лет десять, чтобы предприятию питания быть успешным, ему надо выделяться. Кухней, интерьером, атмосферой, развлекательными программами. И только в последнее время стало модным выделяться сервисом. Да, теперь псевдо сентенция "У нас вкусно!", начертанная у входа уже не прокатывает, не цепляет потребителей.