Экономико-статистический анализ производства и реализации молока в ЗАО «Заря» Лысковского района Нижегородской области

Таким образом, ЗАО «Заря» имеет неблагоприятные тенденции  в  развитии отрасли животноводства.

Рассмотрим динамику затрат труда в отрасли молочного скотоводства в ЗАО «Заря», а также динамику затрат труда на 1 ц  ( Приложения  5 и 6) и проведём выравнивание затрат труда на 1 ц молока, используя методы статистики, результат изобразим на графике (Приложение 7) 

В ЗАО «Заря» за период с 2000 года по 2009 год затраты труда  в отрасли молочного скотоводства увеличивались. Самый высокий показатель зафиксирован в 2008 году – 10451 тыс. чел.-час, а в 2009 году он составил 8919 тыс. чел.-час. Затраты труда на 1 ц молока за исследуемый период увеличивались и в 2009 году составили 1,08 чел.-час. Затраты же труда на 1 корову также возрастали в течении 9 лет и в 2009 году составили 42,51 чел.-час.

         Приведем расчет основных показателей  ряда динамики, которые характеризуют  направление и интенсивность  изменения изучаемого явления  во времени:

          А – абсолютный прирост: 

                                       

                 К – коэффициент роста: 

К_цеп = y_i  / y_i-1

К_баз = y_i / y₀

Т – темп прироста:

Т₁ = (А₁ / y₀)*100;  Т_n = (A_n / y_n-1)*100.

 

П_i – значение 1 % прироста:

П_i = y_i-1 / 100

Проанализируем динамику денежно-материальных затрат (ДМЗ) на производство молока в ЗАО «Заря» (таблица 11).

Таблица 11

Динамика ДМЗ на производство молока в ЗАО «Заря»

Показатель	2007	2008	2009	Темп роста, %
Произведено молока, ц ДМЗ на производство молока, т.р. ДМЗ на 1 ц, руб. ДМЗ на 1 голову, руб. Себестоимость 1 ц молока, руб.	11009 7675 697 33810 613,86	10451 11264 1080 46040 949,57	8919 9650 1080 42510 950,22	81,0 125,7 154,9 125,7 154,8

 

Производство молока за анализируемый период сократилось на 19,0 %. Предприятие имеет негативную тенденцию развития, так как ДМЗ увеличиваются по всем категориям: на производство молока на 25,7%, на 1 ц – 54,9%, на 1 голову – 25,7 ц, составив в отчётном году 9650 т.р., 1,08, 42,51 руб., соответственно. С увеличением затрат возросла и себестоимость 1 ц молока с 613,86 руб. до 950,22 руб., т.е. на 54,8%.

Для определения влияния  себестоимости и валового производства на общие затраты нами был применен индексный метод анализа (приложение 8). В результате было определено, что общие затраты в 2009 году по сравнению с 2007 годом  выросли на 59 % . На повышение затрат основное влияние оказало увеличение себестоимости на 1,1 % и себестоимость 1 ц зерна в 2009 году составила 650,8 руб.

Объем производства и  объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж.

Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.

Эффективность любого производства характеризуется суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние (таблица 12) [19, стр.86]

Прибыль от реализации продукции  зависит от трех факторов первого уровня соподчиненности: объема реализации продукции, ее себестоимости и уровня среднереализационных цен.

Таблица 12

Результаты реализации молока в ЗАО «Заря»

Показатель	2007	2008	2009	Отклонение, (+,-)
Валовое производство молока, ц Реализовано молока, ц Товарность, % Полная себестоимость, т.р. Себестоимость 1 ц., руб. Цена реализации 1 ц, руб. Выручка от реализации, т.р. Прибыль (убыток), т.р. Рентабельность (убыточность), %	11009 9885 89,9 6758 613,86 896,8 8865 2468 36,5	10451 9488 90,8 99,24 949,57 990,2 9395 -69 -0,7	8919 7776 87,2 8475 950,22 825,7 6421 -1354 -16,0	-2090 -2109 -2,7 1717 336,36 -71,7 -2444 -3822 -

 

В 2009 г реализовано 7776 ц молока, что на 2109 ц меньше, чем  в 2007 г. В 2009 году организация получила убыток в размере 1354 тыс.руб., поэтому убыточность производства сократилась за анализируемый период на 52,5 %. Цена реализации 1 ц молока сократилась на 71,7 руб. Выручка за исследуемый период уменьшилась на 2444 тыс. руб., себестоимость же увеличилась на 336,36 руб. и составила в отчётном году 950,22 руб.

Объем реализации продукции  может оказывать положительное  и отрицательное влияние на сумму  прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному  увеличению прибыли. Если же продукция  является убыточной, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли.

Себестоимость продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости - снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли и наоборот.

Изменение уровня среднереализационных цен и величина прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости - при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает и наоборот. [13,стр. 15]

Расчёт индексов производства, себестоимости и затрат труда  рассмотрим в приложении 9.

Приведём сравнительные данные по эффективности производства молока в ЗАО  «Заря» в 2009 г. (табл. 13)

Таблица 13

 

Показатели	Изучаемое хозяйство	В среднем
		на 1 хозяйство в районе	на 1 хозяйство в области
Удой на 1 корову, кг Затраты труда на 1 ц молока, чел.-час Затраты труда на 1 гол. круп. рог. ск. Себестоимость 1 ц, руб. Прибыль на 1 ц, руб. Прибыль на 1 гол., руб.	39,3   8,6   339,21 950,22 311,46 1212,19	38,29   5,11   324,08 593,44 209,31 8013,55	37,53   5,01   188,17 730,71 159,67 2307,3

Сравнительные данные по эффективности производства

молока в 2009 г.

 

Удой на 1 корову в изучаемом  хозяйстве на 1,01 кг больше, чем в  среднем на 1 хозяйство в районе и на  1,77 кг. больше чем в среднем  на 1 хозяйство в области.

Затраты труда на 1 ц  молока в изучаемом хозяйстве на 3,49 чел.-час больше, чем в среднем на 1 хозяйство в районе и на  3,59 чел.-час больше, чем в среднем на 1 хозяйство в области.

Затраты труда на 1 гол. круп. рог. ск. в изучаемом хозяйстве  на 15,13 чел.-час больше, чем в среднем  на 1 хозяйство в районе и на 151,04 чел.-час больше, чем в среднем на 1 хозяйство в области.

Себестоимость 1 ц в  изучаемом хозяйстве на 356,78 руб. больше  чем в среднем на 1 хозяйство  в районе и на 219,51 руб. больше, чем  в среднем на 1 хозяйство в области.

Прибыль на 1 ц в изучаемом хозяйстве на 102,15 руб. больше, чем в среднем на 1 хозяйство в районе и на 151,79 руб. больше, чем в среднем на 1 хозяйство в области.

Прибыль на 1 гол. в изучаемом  хозяйстве на 6801.36 руб. меньше, чем  в среднем на 1 хозяйство в районе и на 1095,11 руб. меньше, чем в среднем на 1 хозяйство в области. 

 

3.3 Прогнозирование  основных показателей эффективности  производства молока

 

Прогнозирование – это оценка будущего на основе глубокого анализа тенденций развития социально-экономических явлений и их взаимосвязей. Процесс прогнозирования предполагает выявление возможных альтернатив развития в перспективе для обоснованного их выбора и принятия оптимального решения.

Прогнозирование ведётся  на основе использования широкого спектра  информации. Но первоначальный этап прогнозирования в экономике всегда связан с анализом временных рядов, который позволяет охарактеризовать закономерность изменения явления во времени. Уровни временного ряда могут изменяться в самых разных направлениях: они могут возрастать или убывать, повторять ранее достигнутый уровень. Интенсивность их изменения бывает различной. Уровни ряда могут изменяться быстрее или медленнее. [2,стр.204]

Рассмотрим динамику удоя на 1 корову  за 10 лет (Приложение 1).

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что в 2000 году удой на 1 корову составлял 43,18 ц и постепенно возрастал до 2006 года, а начиная с этого периода удой стал снижаться и в 2009 году составил 39,3 ц.

При выравнивании ряда динамики по удою на 1 корову (Приложение 2) мы получили математическое уравнение y=50,85+1,16t, по среднегодовому абсолютному удою y=43,18+1,44t, по среднегодовому коэффициенту y=43,18*1,03^t

 Исходя из первого  уравнения видно, что удой на 1 корову в течение 10 лет каждый  год в среднем увеличивался на 1,16 кг.

Анализируя второе уравнение  можно сделать вывод о том, что удой на 1 корову в течение 10 лет  каждый год увеличивался на 1,44 кг. 

Анализируя третье уравнение  видно, что удой на 1 корову в течение 10 лет каждый год в среднем увеличивался в 1,03 раза.

На основе полученных данных можно сделать прогнозирование  удоя на следующие 5 лет (Приложение 9)

Таблица 14

Прогнозирование удоя на 1 корову на период с 2009 по 2013 г.г. в ЗАО «Заря»

Годы	y=50,85+1,16t	y=43,18+1,44t	y=43,18*1,03t
2009 2010 2011 2012 2013	57,81 58,97 60,13 61,29 62,45	57,58 59,02 60,46 61,9 63,34	58,03 59,77 61,56 63,41 65,31

 

По данным таблицы  можно сделать вывод, что валовый  надой к 2013 г. по первому уравнению повысится до 62,45 ц, по второму уравнению увеличится до 63,34 ц, по третьему уравнению увеличится до 65,31 ц.

Отсюда можно сделать вывод, что на следующие несколько лет валовый надой будет увеличиваться.

Наглядно изобразим  полученные результаты на графике (Приложение 12, рис. 2.2).

При выравнивании ряда динамики по денежно- материальным затратам (табл.1.2.3  приложение 6)  мы получили следующие уравнения.

Математическое уравнение:  у=0,42+0,05 t.

Это означает, что за последние 10 лет затраты за каждый год увеличивались на 0,05.

Уравнение по среднегодовому абсолютному приросту: у=0,21+0,05t.

Поэтому уравнению видно, что  затраты за последние   10 лет каждый год увеличивались  на 0,05.

Уравнение по среднегодовому коэффициенту: у=0,21*1,13^t.

Из этого уравнения  видно, что затраты за последние   10 лет каждый год увеличивался  в 1,13 раза. На основе данных уравнений сделаем прогнозирование на последующие 5 лет.

Таблица 15

Прогнозирование денежно-материальных затрат на период с 2009 по 2013 г.г. в ЗАО «Заря»

Годы	у=0,42+0,05t	у=0,21+0,05t	у=0,21*1,13t
2009 2010 2011 2012 2013	0,72 0,77 0,82 0,87 0,92	0,71 0,76 0,81 0,86 0,91	0,71 0,81 0,91 1,03 1,16