Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Представительство г. Бийск

Контрольная работа №1 вариант 9

По экономике торговых предприятий

Студента 3 курса, специальности 080401

Штыр Олеси Алексеевны

Шифр зачетки 910149 группа ЭТз9101т

 

9. Понятие  и экономическая сущность товарных  запасов. Факторы, определяющие  величину, уровень товарных запасов  и товарооборачиваемость.

 

 

Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю.

Необходимость образования товарных запасов обусловлена  следующими факторами:

• время, необходимое для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включая время на погрузку - разгрузку;
• сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;
• несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров, что вызывает необходимость подсортировки, упаковки и подработки;
• особенности в территориальном размещении производства;
• условия транспортировки товаров, расстояние между поставщиком и торговым предприятием;
• звенность товародвижения;
• возможности хранения товара и др.

Таким образом, существование товарных запасов  как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку ТЗ замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Кругооборот товаров, смена статичной формы запаса динамичной формой товарооборота составляют экономическое содержание процесса товарооборачиваемости.

 

 Классификация товарных запасов

 

ТЗ торговых предприятий классифицируются:

• по местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);
• срокам (запасы на начало и конец периода);
• единицам измерения: абсолютные (в стоимости и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);
• назначению:

1. текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий;

2. сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);
3. досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров.);
4. целевые товарные запасы (для обеспечения определенных целевых мероприятий).

Размер  ТЗ в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами ТЗ - одна из важнейших задач торговых предприятий:

При недостаточной величине ТЗ возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия;

Излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

 

Показатели, используемые при анализе, учете  и планировании ТЗ

 

ТЗ анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота.

Относительные показатели позволяют сопоставить величину ТЗ с товарооборотом торгового предприятия.

1. Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующей формуле:

 

 

        или    

 

          

 

где   У_т.з. - уровень товарных запасов в днях товарооборота;

- товарный запас на конец  анализируемого периода (руб);

Т/О _одн - однодневный товарооборот за анализируемый период (руб);

Т/О - объем товарооборота за анализируемый период (руб);

Д - количество дней в анализируемом периоде.

 

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса.

2. Вторым важнейшим показателем, характеризующим , является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хоз. деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующей формуле:

 

, или    

     ,        

 

где  Об_дн - товарооборачиваемость в днях товарооборота;

 - средний товарный запас за анализируемый период (руб);

Т/О_одн - однодневный товарооборот за анализируемый период (руб);

Т/О- объем товарооборота за анализируемый период (руб);

Д - число дней в периоде.

 

Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:

 

0,5 ТЗ₁ + ТЗ₂ + ТЗ₃ + ...........+ 0,5 ТЗn

ТЗ =  ------------------------------------------------ ,                     

n - 1

 

где  - средний за определенный период (руб);

ТЗ₁, ТЗ₂, ТЗ₃, ......ТЗ_n - величина товарных запасов на определенные даты анализируемого периода (руд);

n - количество дат, за которые берется величина запасов.

 

Товарооборачивоемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов, рассчитывается по следующим формулам:

 

Т/О

Об_р =  ----------------- , или                                 

 

Д

    Об_р = ------------- ,                                           

Об_дн

 

где    Об_р - товарооборачиваемость в числе оборотов;

Об_дн - товарооборачиваемость  в днях товарооборота;

Т/О - товарооборот за анализируемый период (руб);

- средний товарный запас за  анализируемый период (руб);

Д - число дней в периоде.

 

Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитов и т.п.

 

 

Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость

 

Величина, уровень товарных запасов  и товарооборачиваемость являются взаимосвязанными показателями и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия:

• объем производства и качество продукции промышленных и с/х предприятий;
• сезонность производства;
• объемы импорта;
• широта и обновляемость ассортимента;
• звенность товародвижения;
• колебания спроса;
• насыщенность товарных рынков;
• распределение запасов между оптовым и розничным звеньями торговли;
• физико-химические свойства товаров, определяющие сроки их хранения и, следовательно, частоту поставок;
• уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы;
• объем и структура товарооборота конкретного предприятия и т.д.

Изменения названных факторов могут влиять на величину ТЗ и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели.

 

 

Методы  анализа и учета  на торговом предприятии

 

На торговых предприятиях традиционно применяются  три метода анализа и учета запасов:

• инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемериваться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, т.к. при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует;
• снятие остатков, или оперативный учет, т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем, подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и т.д.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода - меньшая точность, чем при инвентаризации;
• балансовый метод, основанный на использовании балансовой формулы:

 

Зн + П = Т/О + Др + Зк,                               

 

где Зн - товарные запасы на начало анализируемого периода (руб);

       П - поступление товаров за анализируемый период(руб);

       Т/О - товарооборот предприятия за анализируемый период (руб);

       Др - документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей (руб);

      Зк - товарные запасы на конец анализируемого периода (руб);

 

Балансовый  метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. Недостаток - отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода неустановленные потери, что приводит к некоторым искажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков.

Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Этот метод особенно эффективен при автоматизированном учете на базе компьютерной сети.