Организация планирования предпринимательской деятельности
Курсовая работа, 03 Апреля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Целью курсовой работы является совершенствование системы планирования на основе существующего плана ОАО «Мясокомбинат».
Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:
- выявить сущность и основные методы планирования;
- произвести анализ состояния ОАО «Мясокомбинат»;
Содержание
Введение 3
Глава 1. Сущность и основные направления использования
планирования 5
1.1.Сущность планирования предпринимательской деятельности и его функции в управлении
предприятием 5
1.2. Процесс планирования предпринимательской деятельности 6
1.3. Методы планирования предпринимательской деятельности - содержание, использование 8
Глава 2. Особенности развития ОАО «Мясокомбинат» и предпосылки
к финансовому плану 13
2.1. Технико-экономические показатели ОАО «Мясокомбинат» 15
2.2. Организационно-управленческая структура ОАО «Мясокомбинат» 15
2.3. Планирование предпринимательской деятельности на примере ОАО «Мясокомбинат» 18
Глава 3. Совершенствование планирования предпринимательской деятельности 29
Заключение 32
Список использованной литературы 34
Работа состоит из 1 файл
Планирование предпринимательской деятельностью.doc
— 346.50 Кб (Скачать документ)Нормативный цикл потока денежных средств предприятия открывает путь другому методу планирования - расчетно-аналитическому. В методе процента от продаж корректировка отдельных элементов связанных ресурсов осуществляется простым умножением их фактической величины из отчетного баланса на рост объема выручки в плановом периоде. Отсюда возникает масса погрешностей в расчетах. [8, с. 90]
Расчетно-аналитический метод планирования на базе матричного баланса всегда вызывал наибольший интерес у российских специалистов
Алгоритм планирования данным методом предполагает:
- подбор источников финансирования в прогнозном матричном балансе с одновременным их отражением в прогнозе денежного потока (в ходе этой операции выявляется необходимая структура и объем источников финансирования, которая в дальнейшем подлежит оптимизации);
- подбор недостающих источников финансирования и обоснование их содержания в ходе формирования третьего раздела прогноза денежного потока, предназначенного для завершения окончательной балансировки всех параметров плана, (поэтому прогнозный баланс выполняется до завершения прогноза денежного потока). Обратная последовательность в алгоритме планирования нарушает общую логику планирования;
- оценку эффективности спланированного сценария с помощью финансовых коэффициентов и оформление сводной аналитической записки.
Расчетно-аналитический метод планирования опирается на следующие исходные бюджеты и допущения:
а) бизнес-план развития предприятия на ближайшие несколько лет вперед, построенный по стандартной схеме;
б) бюджет инвестиций на предстоящий год;
в) кредитный план на предстоящий год (по существу это расчет доступного объема заемного капитала);
г) операционные бюджеты и сметы;
д) нормативный цикл денежного оборота предприятия.
С методической точки зрения наибольшую сложность вызывает построение прогнозного баланса, его назначение и методология построения опирается на два финансовых постулата:
- ликвидность как фактор равновесия баланса предприятия;
- ликвидность как функция времени и риска.
Исходными посылками конструирования прогнозного матричного баланса с позиций первого постулата являются:
- критерии банкротства;
- необходимость конструировать структуру матричного баланса в расчете на возможную трансформацию данных баланса в формат отчета или прогноза потока денежных средств (практическая реализация этой посылки предполагает учет в матричном балансе корректировок, отражаемых в стандартной схеме потока денежных средств).
В отличие от первого метода, как видим, этот метод более требователен к объему, содержанию, структуре информации, используемой для планирования.
И, тем не менее, сама технология планирования основана на хорошо известном в России методе планирования от достигнутого, успешно используемом на Западе не только по отношению прогнозирования прибыли и убытков, но и прогнозирования изменений в активах и пассивах предприятия.
Метод бюджетного планирования, получивший широкое распространение в западной практике, обеспечивает приемлемую точность финансовых прогнозов, оснащен огромным количеством методической литературы и набором прикладных программ, что во многом облегчает его практическое применение. Несмотря на глубокую проработку метода бюджетного планирования, он до сих пор недооценивается в российских компаниях, здесь сказывается «советская наследственность».
Во-первых, однобокий подход - во главу угла ставится содержательная часть проблемы – собственно планирование, вводят в действие, как правило, не всю систему, а какую-то ее часть, (нет четкого осознания разницы между бюджетом как инструментом планирования в узком (советском) смысле и бюджетом как инструментом управления);
Во-вторых, в современных условиях только бухгалтерия располагает информацией, которую можно использовать для финансовой отчетности, но в том виде, в каком она существует, она не годится - ни по форме, ни по регламенту. Другими словами, планирование планированием, а отчетность отчетностью. И то и другое – типичная «вещь в себе». А нужно чтобы и планирование и отчетность были элементами единого контура бюджетного управления. Только тогда, собственно бюджетное планирование становится планированием, а бюджет финансовым образом будущего.
В-третьих, недостаток маркетинговой информации. Структур, которые собирают, анализируют эту информацию во всем ее многообразии, пока не хватает.
Суть бюджетного планирования заключается в построении прогнозных форм финансовой отчетности на основе тщательно выверенных предпосылок формирования каждого элемента активов, пассивов, доходов и затрат. При этом важное место отводится вспомогательным бюджетам, объединенным в группу операционных бюджетов.
Конечная цель метода бюджетного планирования - выявление потребностей предприятия в финансировании на момент, отраженный в прогнозном балансе, определением величины дисбаланса между активами и пассивами прогнозного баланса, вызванного отражением в нем всего спектра финансовых решений на предстоящий год. [7, с. 54]
Глава 2. Особенности развития ОАО «Мясокомбинат» и предпосылки к финансовому плану
2.1. Технико-экономические показатели ОАО «Мясокомбинат»
Открытое акционерное общество «Мясокомбинат» утверждено в соответствии с Указом Президента РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» от 01.07.2001 года.
Основной целью ОАО «Мясокомбинат» является получение прибыли. Оно осуществляет следующие виды хозяйственной деятельности:
- переработка скота;
- производство мясопродуктов;
- торгово-экономическая деятельность;
- осуществляет другую деятельность, не запрещенную законодательством РФ.
В ведении предприятия находится три основных цеха (мясожировой, колбасный, полуфабрикатов) и пять вспомогательных (компрессорный, паросиловой, автотранспортный, механический, строительный).
Ассортимент выпускаемой ОАО «Мясокомбинат» продукции разнообразен (см. таблицу 2.1).
Таблица 2.1 – Ассортимент выпускаемой продукции
В тоннах
Виды выпускаемой продукции | 2008 | 2009 |
2010 | Изменения | ||||||||||
2009/2008 | 2010/2009 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||||||
Вареные колбасы: | 549 | 82,2 | 449,2 | 15,0 | 546,5 | |||||||||
В т.ч. Докторская (в/с) | 107 | 5,3 | 0,2 | 5,0 | 3,8 | |||||||||
Останкинская (в/с) | 100 | 7,6 | 67,2 | 7,6 | 884,2 | |||||||||
|
|
|
|
|
| |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||||||
Благовещенская (в/с) | 35 | 4,6 | 13,0 | 13,1 | 282,6 | |||||||||
Прочие | 307 | 64,7 | 369,0 | 21,1 | 570,3 | |||||||||
Сосиски: | 59,0 | 8,5 | 53,0 | 14,4 | 623,5 | |||||||||
В т.ч. Столичные (в/с) | 59 | 7,5 | 53 | 12,7 | 706,7 | |||||||||
Сардельки: | 65 | 7,9 | 54,8 | 12,2 | 693,7 | |||||||||
В т.ч. Сардельки (1 с) | 17 | – | - | 0 | - | |||||||||
Столовые (1 с) | 9 | 6,8 | 31,1 | 75,6 | 457,4 | |||||||||
Прочие | 39 | 1,1 | 23,7 | 2,8 | 2154,5 | |||||||||
Полукопченые колбасы: | 305 | 43,6 | 267,5 | 14,3 | 613,5 | |||||||||
В т.ч. Прима (в/с) | 61 | 0,7 | 69,4 | 1,1 | 9914,3 | |||||||||
Городская (1 с) | 50 | 10,5 | 54,5 | 21,0 | 519,0 | |||||||||
Юбилейная (1 с) | 74 | 8,2 | 51,7 | 11,1 | 630,5 | |||||||||
Прочие | 120 | 24,2 | 91,9 | 20,2 | 379,8 | |||||||||
Конские колбасы: | – | – | 3 | – | 0 | |||||||||
В т.ч. Конская п/к (1 с) | – | – | 3 | – | 0 | |||||||||
Варено-копченые колбасы: | 44 | 11,3 | 69,2 | 25,7 | 612,4 | |||||||||
В т.ч. Сервелат московский (в/с) | 44 | 11,3 | 63,7 | 25,7 | 563,7 | |||||||||
Прочие | - | - | 5,5 | - | - | |||||||||
Копчености: | 140 | 28,4 | 120,7 | 20,3 | 425,0 | |||||||||
В т.ч. Ветчина «Стимул» (в/с) | 27 | 7,5 | 32,2 | 27,8 | 429,3 | |||||||||
Шпик венгерский (в/с) | 23 | 1,4 | 8,8 | 6,1 | 628,6 | |||||||||
Рульки (3 с) | 12 | 3,1 | 5,4 | 25,8 | 174,2 | |||||||||
Прочие | 78 | 16,4 | 74,3 | 21,0 | 453,0 | |||||||||
Прочие колбасы: | 24 | 5,9 | 11,0 | 24,6 | 168,4 | |||||||||
В т.ч. Ливерная (3 с) | 4 | 2,5 | 3,0 | 62,5 | 120,0 | |||||||||
Ребра (с/к) | 19 | 2,1 | 1,0 | 11,1 | 47,6 | |||||||||
прочие | 1 | 1,3 | 7,0 | 130 | 538,5 | |||||||||
Всего колбасных изделий | 1186 | 186,0 | 1028,4 | 15,7 | 552,9 | |||||||||
Мясо и субпродукты (1 категория) | 103 | 131 | 102 | 127,2 | 77,9 | |||||||||
Жир пищевой | 5 | 5 | 2,8 | 100,0 | 56,0 | |||||||||
Жир технический | 1 | – | - | 0 | - | |||||||||
Полуфабрикаты: | 48 | 14 | 95 | 29,2 | 678,6 | |||||||||
В т.ч. Мелкокусковые | - | 13 | 43 | - | 330,0 | |||||||||
Пельмени | 9 | - | 30 | - | - | |||||||||
Котлеты, фарш | 12 | - | 14 | - | - | |||||||||
Манты | - | - | 2 | - | - | |||||||||
Купаты | - | - | 4 | - | - | |||||||||
Продолжение таблицы 2 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||||||
Прочие | 27 | 1 | 2 | 200 | 2700 | |||||||||
Консервы мясорастительные, тыс. шт. | - | - | 42 | - | - | |||||||||
Рыба соленая и копченая | - | - | 12 | - | - | |||||||||
Корма животные сухие | - | 3 | - | - | - | |||||||||
Всего объем продукции, тыс. руб. | 43851 | 15467 | 83199 | 35,3 | 537,9 | |||||||||
Результаты таблицы показывают рост производства основных видов продукции, причем в 2010 году снижение выражено особенно сильно. Основной вид продукции ОАО «Мясокомбинат» – колбасные изделия – был сокращен в шесть раз. Это связано с увеличением цен на основное сырье, вспомогательные материалы, топливо. Увеличились цены на готовую продукцию и, соответственно снизился покупательский спрос. В 2010 году наблюдается рост объема продукции за счет повышения спроса на продукцию, т.е. возросли потребности населения в продукции ОАО «Мясокомбинат», вследствие чего увеличился объем заказов.
2.2. Организационно-управленческая структура ОАО «Мясокомбинат»
Под структурой управления понимается состав и соподчиненность его управленческих звеньев, выполняющих определенные функции управления производством. На структуру управления влияет значительное число факторов. К ним относятся: отраслевая принадлежность предприятия, масштаб и номенклатура производства, особенности применения технологических процессов, уровень специализации, кооперирования и комбинирования предприятия. От степени рациональности структуры зависит уровень технико-экономических показателей производства.
Правильно построенная структура управления предприятием создает предпосылки высокой оперативности управления, взаимосвязанной работы всех структурных подразделений.
В ОАО «Мясокомбинат» применяется линейно-функциональная (штабная) структура управления, которая обеспечивает проведение единоначалия и создает предпосылки для квалифицированного руководства соответствующими подразделениями
При такой структуре линейный персонал предприятия (директор предприятия, главный инженер) имеют в своем подчинении ряд функциональных органов, каждый из которых по своей функции на основе сбора и обработки информации разрабатывает проект соответствующего решения, который после утверждения линейным руководителем вступает в силу и передается соответствующим исполнителям. Таким образом, функциональные органы не отдают команд исполнителям, это является прерогативой линейных руководителей.
Структура управления создается самим предприятием, утверждается руководителем предприятия, и периодически совершенствуется в связи с изменением факторов, на нее влияющих.
Руководство текущей деятельностью ОАО «Мясокомбинат» осуществляется Генеральным директором.
К компетенции Генерального директора относятся все вопросы руководства текущей деятельностью Общества, за исключением вопросов, отнесенных к компетенции Общего собрания акционеров, Совета директоров.
Генеральный директор организует выполнение решений Общего собрания акционеров Общества.
Генеральный директор без доверенности действует от имени предприятия в том числе:
- осуществляет оперативное руководство деятельностью Общества;
- имеет право первой подписи под финансовыми документами;
- представляет интересы Общества как в Российской Федерации, так и за ее пределами;
- утверждает штаты, заключает трудовые договора с работниками Общества, принимает к работникам меры поощрения и налагает на них взыскания;
- совершает сделки от имени Общества, за исключением случаев, предусмотренных Федеральным законом «Об акционерных обществах» и Уставом предприятия;
- выдает доверенности от имени Общества;
- открывает в банках счета Общества, берет в них ссуды и кредиты;
- организует ведение бухгалтерского учета и отчетности Общества;
- списывает убытки и утверждает прибыль;
- выдает работникам Общества материальную помощь и ссуды;
- издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками Общества;
- исполняет другие функции, необходимые для достижения целей деятельность Общества и обеспечения его нормальной работы в соответствии с действующим законодательством и Уставом предприятия.
Главный инженер – первый заместитель директора. Он руководит производственно-технической деятельностью, отвечает за научно-технический прогресс на предприятии, руководит технической подготовкой и обслуживанием производства, работами по улучшению качества продукции, экономному использованию материально-технических ресурсов, механизации и автоматизации производственных процессов, реконструкции цехов и модернизации производства.
Главному инженеру подчиняется отдел технической подготовки производства, ремонтно-механического и энергетического обслуживания и бюро главного технолога, которые ведут разработку проектов для строительства новых объектов, совершенствование этих проектов, занимаются разработкой технологии и оснастки для вновь осваиваемых видов продукции, видов продукции, рационализацией и изобретательством, стандартизацией выпускаемой продукции, а также осуществляют ремонтно-механическое и энергетическое обслуживание.
Сводный экономический отдел находится в подчинении у главного экономиста. Экономический отдел разрабатывает первичные и текущие планы предприятия, ведет контроль за их выполнением, осуществляет ценовую политику предприятия, ведет нормирование труда.
Заместитель директора по коммерческим вопросам заведует отделом по сырьевому, материально-техническому снабжению, маркетингу и сбыту готовой продукции. Отдел занимается обеспечением предприятия соответствующими материальными ценностями, их хранением, выдачей структурным подразделениям, проводит анализ рынков сбыта, спроса и предложения.