Бизнес план пиццерии "Новая пицца"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2010 в 21:22, курсовая работа

Описание

Проектирование пиццерии

Содержание

ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОВ И МАРКЕТИНГ
Рынок
Конкуренция
Реклама
Ценообразование
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Технология производства
Поставщики
Расчет производственной себестоимости
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
РИСКИ И ГАРАНТИИ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА

Работа состоит из  1 файл

пиццерия.rtf

— 499.54 Кб (Скачать документ)

     Таблица 8 Калькуляция себестоимости

     
    Статья затрат Сумма за месяц, руб. Сумма за год, тыс. руб.
    Сырье 203680 2444160
    Электроэнергия 45000 540000
    Заработная плата рабочих 34000 408000
    Отчисления из ФЗП 12104 145248
    Общепроизводственные расходы 4300 51600
    Общехозяйственные расходы 24000 288000
    Внепроизводственные расходы 1000 12000
    Амортизационные отчисления 500 6000
    ИТОГО 324584 3895008
 

     Для покупки оборудования требуется 30000 руб. Срок службы - 5 лет.

     Таким образом, предприятию требуются инвестиции в размере 250000 руб. (400000-150000), взятые под 20% годовых.

     Отчет о прибылях и убытках представлен в таблице 9.

     Отчет о движении денежных средств представлен в таблице 10.

     Точка безубыточности определяется по формуле 

     Р = FC/[(V-VC)/V], где 

     FC - постоянные расходы (управленческие расходы, расходы на рекламу, оплата коммунальных платежей и др.); V - выручка от продаж; VC - переменные расходы. 

     Рк = 1100/[(5616-3900)/5616]=3606 тыс. руб. 

     Таким образом при объеме продаж 3606 тыс. руб. выручка от реализации продукции равна издержкам производства. 

 

      8. РИСКИ И ГАРАНТИИ 

     Экономические риски:

     - риск, связанный с кризисами;

     Коммерческие риски:

     - риск, связанный с реализацией товаров;

     - риск, связанный с перевозкой грузов или транспортный риск;

     - риск, связанный с приемкой товара покупателем.

     Политические риски:

     - риск, связанный с забастовками (войнами) во время перевозки грузов к покупателю.

     Источники возникновения рисков:

     - недостаточная информация о спросе на данный товар,

     - недостаточный анализ рынка,

     - недооценка своих конкурентов,

     - падение спроса на данный товар.

     Действие перечисленных рисков можно ограничить путем проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента. Можно также хотя бы частично перекладывать риски на других партнеров (например, риск потери или повреждения товара -- на страховое общество). Мы также застрахуем наше оборудование на год (но через 2 месяца после начала работы). 

 

      9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА 

     Срок окупаемости инвестиций: 

     РР = J/Ps, где 

     РР - срок окупаемости инвестиций; J - сумма инвестиций в проект;Ps - среднегодовая (среднемесячная) прибыль. 

     РР = 250/1008 = 0,2 года. 

     Чистый приведенный доход 

     NVP = еCFt/(1+r)n - I0, где 

     NVP - чистый приведенный доход; еCFt/(1+r)n - приведенная сумма денежных доходов от проекта; I0 - разовые инвестиции. 

     NVP = 1008/(1+0,1)-250 = 666 тыс. руб. 

     Т. к. NVP > 0, то проект является эффективным.

     Внутренняя норма доходности представляет собой ту норму дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна приведенным капиталовложениям. Это та ставка доходности проекта, при которой чистый приведенный доход равен 0. Внутренняя норма доходности равна 300 %.

     Индекс доходности - это отношение суммы денежного потока в настоящей стоимости к сумме инвестиционных средств, направляемых на реализацию инвестиционного проекта. 

 

      Iд = 1008/250 = 4. 

     Т. к. индекс доходности больше 1, то проект следует принять.

 

     

     Таблица 9 Отчет о прибылях и убытках

Показатель Тыс. руб. Месяц Квартал
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4
Выручка (нетто) 5616 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 1404 1404 1404 1404
Себестоимость 3900 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 975 975 975 975
в том числе                                  
сырье 2448 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204 612 612 612 612
электроэнергия 540 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 135 135 135 135
з/пл рабочих 408 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 102 102 102 102
отчисл. из ФЗП 144 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 36 36 36 36
амортизация 6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1,5 1,5 1,5 1,5
прочие расходы 51,6 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 12,9 12,9 12,9 12,9
Валовая прибыль 1716 143 143 143 143 143 143 143 143 143 143 143 143 429 429 429 429
Коммерческие расходы 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3
Управленческие расходы 390 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 97,5 97,5 97,5 97,5
в том числе                                  
з/пл управленческого персонала 288 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 72 72 72 72
отчисл. из з/пл 102 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 25,5 25,5 25,5 25,5
Прибыль от продаж 1326 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 110,5 331,5 331,5 331,5 331,5
Налог на прибыль 318 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 79,5 79,5 79,5 79,5
Чистая прибыль 1008 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84 84 252 252 252 252

 

      Таблица 10 Отчет о движении денежных средств тыс. руб.

    Показатель Базисный период 1 год
    Месяц
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
    Первоначальные инвестиции 400 - - - - - - - - - - - -
    в том числе                          
    собственные средства 150 - - - - - - - - - - - -
    кредиты 250 - - - - - - - - - - - -
    Выручка от реализации 5616 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468
    Итого поступления 6016 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468
    Приобретение оборудования 30 - - - - - - - - - - - -
    Арендные платежи 48 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
    Оплата сырья 2448 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204
    Оплата труда 1104 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92
    Отчисл. из ФЗП 246 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5 20,5
    Оплата ком. услуг 600 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
    Уплата налогов 318 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5
    Оплата рекламы 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
    Уплата процентов 50 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 3,8
    Возврат кредита 250 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 20,8 21,2
    Выплата дивидендов 24 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
    Итого выплаты 5130 435 435 435 435 435 435 435 435 435 435 435 435
    Остаток денежных средств 886 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8 73,8

Информация о работе Бизнес план пиццерии "Новая пицца"