Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2012 в 19:01, научная работа
Цель:
Исследование активных компонентов в различных сортах чая.
Задачи:
1)Изучить литературу по данной теме.
2)Провести анкетирование в школьной группе, для выявления наиболее распространенной марки чая.
3)Провести химический анализ различных сортов чая на содержание в них кофеина, танина, витамина С.