Организация гостиничной деятельности
Контрольная работа, 11 Февраля 2013
Вопрос 5. Основные критерии классификации гостиничных номеров.
Вопрос 24. Отдел маркетинга. Компьютеризация гостиничного бизнеса.
Вопрос 32. Основные модели организации гостиничного дела.
Лицензирование гостиничной деятельности
Реферат, 16 Мая 2012
Объектом исследования выбранной темы является деятельность, при осуществлении которой возникают подлежащие правовому регулированию отношения по предоставлению постояльцу комфортного временного размещения и связанного с ним обслуживания в гостинице.
Предметом выбранной темы будет Международная и Российская нормативно-правовая база и органы регулирования деятельности по оказанию гостиничных услуг.
Лекции по "Организация гостиничной деятельности"
Курс лекций, 06 Января 2012
Курс лекций по организации гостиничной деятельности 43 стр.
1. Предмет и задачи курса. История гостеприимства
2. Гостиничная индустрия. Классификация средств размещения.
3. Модели организации гостиничного дела.
4. Критерии классификации гостиниц и гостиничных номеров.
5. Транзитные и целевые гостиницы.
6. Уровни основных служб гостиницы.
7. Служба бронирования.
8. Служба приёма и обслуживания. Расчётная часть.
9. Службы эксплуатации номерного фонда.
10. Стандартизация и сертификация гостиниц.
11. Система маркетинга и продажи в структуре гостиниц.
12. Ценообразование в гостиничной деятельности в РМ.
13. Компьютерные системы в гостиницах.
Система классификации в гостиничной деятельности
Курсовая работа, 15 Декабря 2010
Целю данной курсовой работы, является исследование Системы классификации гостиниц и других средств размещения, ее основных аспектов и положений.
Данная цель будет достигаться путем решения следующих задач:
1) рассмотрения Положения о классификации гостиниц и других средств размещения, принятой 21 июля 2003 г. Министерством экономического развития;
2) рассмотрения Положения о классификации гостиниц и других средств размещения, утвержденной 15 июля 2005 г. Росстуризмом;
3) рассмотрения форм документов, установленных в системе;
4) рассмотрение требований по категоризации.
Современные технологии в гостиничной деятельности
Курсовая работа, 06 Марта 2013
Комплекс проблем организации гостиничного хозяйства уже раскрыт в работах российских ученых. Значимость, актуальность и масштабность этих проблем послужили основанием для многих научных работ и публикаций последнего времени. Тем не менее, целый ряд задач функционирования гостиничной сферы решить еще только предстоит. К их числу относятся внедрение новых технологий - совершенствование систем безопасности, программ по бронированию гостиничных номеров, а также вовлечение гостиничного бизнеса в информационную составляющую глобализирующегося мира -- в том числе предоставление Интернет-услуг гостям. Персональный компьютер и Интернет, их доступность и надежность, способствуют проникновению во все сферы общества новых информационных технологий.
Маркетинговая деятельность гостиничного предприятия
Курсовая работа, 27 Февраля 2012
Цель семестровой работы – изучить маркетинговую деятельность гостиничного предприятия.
Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
Раскрыть теоретические аспекты маркетинговой деятельности гостиничного предприятия;
Изучить методы и организацию оценки эффективности проводимых мероприятий.
Мотивация трудовой деятельности в гостинично-рестораном комплексе
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
За последние 25 лет лишь несколько проблем в теории управления обсуждались так горячо, как вопрос о том, что является стимулом для работников в коммерческих организациях. Мотивация служащих в индустрии гостеприимства является одной из горячих точек, создающих для руководителей постоянные проблемы. До сих пор мотивация к труду и связанное с этим состояние морали в производственных отношениях являются важнейшими факторами успеха любой организации в сфере гостеприимства, в значительной степени зависимой от эффективных межличностных отношений работника и клиента.
Особенности применения базовых стратегий в деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса
Контрольная работа, 15 Мая 2012
Ни одно предприятие не может достичь превосходства над конкурентами по всем коммерческим характеристикам товара и средствам его продвижения на рынке. Необходим выбор приоритетов и выработка стратегии, в наибольшей степени соответствующей тенденциям развития рыночной ситуации и наилучшим способом использующей сильные стороны деятельности предприятия. В отличие от тактических действий на рынке стратегия конкуренции должна быть направлена на обеспечение преимуществ над конкурентами в долгосрочной перспективе, оцениваемой в 3-5 лет.
Конкурентный анализ включает два основных этапа:
определение главных конкурентных сил в отрасли;
формулирование основных вариантов конкурентных стратегий.
Исследование сервисной деятельности предприятий средств размещения на примере гостинично-туристского комплекса «Гэсэр»
Курсовая работа, 07 Февраля 2013
Целью данной курсовой работы является изучение главных компонентов, которые способствуют успешному функционированию гостиничного предприятия представленного на примере ГТК «Гэсэр».
Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:
- раскрыть сущность и рассмотреть специфику предоставления гостиничных услуг;
- рассмотреть формы предоставления услуг на предприятиях ГТК;
- изучить влияние внешней и внутренней среды на спрос на услугу, предоставляемую гостиничным предприятием;
- рассмотреть эстетическую и этическую стороны работы ГТК, которые способствуют его успешному функционированию.
Исследование сервисной деятельности предприятий средств размещения на примере гостинично-туристского комплекса «Гэсэр»
Курсовая работа, 20 Декабря 2011
Введение
В настоящее время в экономике любой страны, в том числе и в нашей стране все большее развитие получает сфера оказания услуг, т.е. служба сервиса в развитых странах получает дальнейшее развитие и значительно увеличивается доля сервиса в экономике страны, т.е. в валовом национальном продукте. В нашей стране рынок услуг развит слабо, что обуславливает исторически сложившимся отношением к сфере услуг, как к второстепенному объекту, по сравнению с промышленным и сельскохозяйственным производством и поэтому необходимо осознание того, что сфера услуг является одной из ведущих секторов экономики и необходимы инвестиции в развивающийся рынок услуг.