Товарознавчі аспекти дослідження спредів

Розглянуто загальну товарознавчу характеристику п'яти зразків солодковершкових спредів різних виробників. Проведено аналіз виробництва даного виду продукту на території України. Встановлено, що лише один зразок відповідає вимогам НД по маркуванню, органолептичним та фізико-хімічним показникам.