Шпаргалка по дисциплине "Товароведение"

Например, фонд заработной платы по должностным  окладам (тарифным ставкам) определяется путем умножения окладов (тарифных ставок) по каждой категории работников на их среднесписочную численность, предусматриваемую в штатном расписании.

Сумма доплат за совмещение профессий, расширение зоны обслуживания рассчитывается исходя из количества работников, получающих эти доплаты, и размеров доплат, предусмотренных в коллективном договоре или контракте.

Фонд заработной платы несписочного состава определяется на основе договоров (трудовых соглашений),  заключаемых с лицам, не состоящими в штате предприятия.

В случаях, если на предприятии практикуется зачисление студентов в период их производственной практики на рабочие места, сума заработной платы студентов может быть определена на основе договоров, заключенных  с соответствующими учебными заведениями.

2. Выплаты компенсирующего характера. Сумма доплат работникам за работу в тяжелых условиях, в ночное время определяется исходя из количества работников, получающих эти доплаты, и размеров, предусмотренных в коллективном договоре или контракте.

Основой для определения суммы доплат за работу в праздничные (нерабочие) и выходные дни являются количество работников, предусмотренное в графиках для работы в праздничные и выходные дни, число выходных и праздничных дней в планируемом периоде  и среднедневная заработная плата одного работника.

3. Выплаты стимулирующего характера. В расходах на оплату труда в составе расходов на реализацию обращения в качестве выплат стимулирующего характера предусматриваются премии за основные результаты хозяйственной деятельности и надбавки к тарифным ставкам (окладам) за профессиональное мастерство, за стаж работы, за выслугу лет.

Сумма премий за основные результаты хозяйственной деятельности исчисляются исходя из действующего на предприятии положения о премировании, предусматривающего показатели, размер и условия премирования работников. Размер премий устанавливается на большинстве торговых предприятий в процентах к должностному окладу (тарифной ставке). На основе исчисленного фонда заработной платы по окладам (тарифным ставкам) и установленного по положению о премировании общего размера премии может быть рассчитана сумма премий за основные результаты хозяйственной деятельности.

Сумма надбавок за стаж работы, выслугу лет планируется с учетом действующего законодательства по вопросам оплаты труда.

4. Оплата неотработанного времени. Основное место среди выплат за неотработанное время занимает оплата ежегодных отпусков.

Следует иметь в виду, что торговые предприятия могут принимать на временную работу работников взамен уходящих в очередной трудовой отпуск. Если на предприятии применяется подобная практика, то следует сделать отдельный расчет сумм отпускных с учетом продолжительности отпуска и средней заработной платы.

Если же не практикуется замена работников на период их отпуска, то, естественно, отпадает необходимость в отдельном расчете отпускных, поскольку они включены в фонд по окладам (тарифным ставкам).

Суммы расходов на оплату учебных отпусков, предоставляемых работникам на время обучения их в системе повышения квалификации и переподготовки кадров, и других видов выплат за неотработанное время определяются в соответствии с действующими документами по этим вопросам.

На основе расчетов, произведенных по приведенным выше видам расходов на оплату труда, определяют общую сумму фонда заработной платы, включаемую в состав расходов на реализацию.

53.Эффективность использования средств на оплату труда

54.Анализ и планирование фонда заработной платы

55.Понятие, экономическая сущность, состав и структура основных средств организаций торговли

56.Виды оценки и амортизация основных средств

Моральный износ - утрата основными фондами своей стоимости и потребительской стоимости независимо от физического состояния вследствие создания новых, более совершенных основных фондов.

Величина износа основных фондов определяется на основе их стоимости и сроков амортизации.

Амортизация - это стоимость основных фондов в денежной форме, которую можно вторично авансировать в основные производственные фонды.

Так как износ основных фондов происходит постепенно, то и амортизация начисляется постепенно по группам основных фондов торговых предприятий. Нормы амортизационных отчислений дифференцированы по группам основных фондов и по направлениям использования - на капитальный ремонт и полное восстановление основных фондов.

Расчет суммы амортизации основных фондов производится по следующей формуле:

А = (СН / 100)(К1+К2+…Кn),

где А - сумма амортизационных отчислений (руб.); С - балансовая стоимость одного основного средства или среднегодовая стоимость по группе основных средств (руб.); Н - норма амортизации (%); К1,К2…Кn - поправочные коэффициенты.

Амортизационные отчисления служат одним из основных источников воспроизводства основных фондов.

Развитие основных фондов торговых предприятий происходит посредством прироста и обновления основных фондов. Прирост основных фондов - увеличение их в натуральном выражении (накопление). В абсолютной сумме прирост определяется как разница между их поступлением и выбытием за период. В относительном выражении прирост основных фондов определяют как отношение абсолютной величины прироста за период к их стоимости на конец периода. Обновление основных фондов- модернизация и замена функционирующих средств труда новыми, более производительными и совершенными по техническому уровню. Количественно обновление измеряется с помощью коэффициента обновления и коэффициента выбытия основных фондов.

Коэффициент обновления - это удельный вес новых средств труда, поступивших за определенный период, в общем их количестве.

Коэффициент выбытия - отношение стоимости выбывших за отчетный период основных производительных фондов к стоимости всех основных производительных фондов на начало отчетного периода.

Использование основных фондов предполагает постоянное поддерживание их в нормальном для эксплуатации состоянии, что является целью частичного обновления основных фондов, под которым понимается проведение капитального и/или текущего ремонтов.

Капитальный ремонт - замена отдельных частей зданий, сооружений, узлов оборудования, осуществляемая в целях поддержания основных фондов в рабочем состоянии и часто сочетающаяся с их модернизацией.

Текущий ремонт - исправление или замена мелких частей основных фондов, содержание основных фондов в соответсвющих санитарно-гигиенических условиях. Затраты на текущий ремонт включаются в расходы на реализацию товаров.

9.3 Показатели, характеризующие уровень развития и эффективность основных фондов

1) Показатели, характеризующие степень использования основных фондов и уровень  технической оснащенности предприятия:

- общее количество оборудования по отдельным видам;

- отношение числа установленного оборудования к имеющемуся в нали-чии;

- коэффициент экстенсивного использования оборудования (Кэкст.).

Расчет этого коэффициента производится по формуле:

       Кэкст. = фактическое время работы оборудования, ч / время работы оборудования по техническому паспорту

- Коэффициент интенсивного использования оборудования (К инт).

Для расчета этого показателя используют формулу

К инт = фактический товарооборот в единицу времени / проектная мощность  (по техническому паспорту)                                                                                                                                                                                                                            

- Интегральный коэффициент использования оборудования (К интегр)

Данный коэффициент характеризует эксплуатацию оборудования по времени и производительностии рассчитывается по формуле

К интегр = К экст К инт

2) Показатели, характеризующие техническое состояние, движение и эффективность использования основных фондов:

- Коэффициент годности основных фондов (Кг), который определяется как отношение остаточной стоимости основных фондов (ОсОФ) к первоначальной (восстановительной) (ПсОФ):

Кг = ОсОФ / ПсОФ

- Коэффициент физического износа (К изн), определяемый как отношение суммы износа (И) к первоначальной (восстановительной) стоимости основных фондов (ПсОФ):

Кизн = И / ПсОФ, или 1 – Кг

Коэффициент износа и годности рассчитывают как на начало периода, так и на конец (отчетную дату). Чем ниже коэффициент износа (выше коэффициент годности), тем лучше техническое состояние , в котором находятся основные средства.

- Коэффициент обновления (Ко) отражает интенсивность обновления основных фондов и рассчитывается по формуле

Ко = ОФ ввод / ОФ к

где ОФ ввод - стоимость вновь вводимых основных фондов за отчетный период; ОФ к - первоначальная (востановительная) стоимость основных фондов на конец отчетного периода.

Рассчет восстановитльной стоимости на конец отчетного периода осуществляется следующим образом:

ОФк = ОФн+ОФввод-ОФ выб

Коэффициент выбытия (Квыб), характеризующий степень выбытия основных фондов из эксплуатации и рассчитываемый по формуле

Квыб = ОФ выб/ОФ н

где ОФвыб - стоимость выбывших основных седств на отчетный период ; ОФ н - первоначальная  (восстановительная) стоимость основных фондов за отчетный период и определяемый по формуле

Кпр = ОФ пр/ОФ н

где ОФ пр - стоимость прироста основных фондов за отчетный период.

3) Показатели экономической эффективности использования основных фондов:

- Фондоотдача Фот = Т/

где Т - товарооборот за анализируемый период; ОФ - средняя сумма средств за период.

- Фондоемкость Фе = /Т

- Коэффициент эффективности использования основных фондов (Кэ). Кэ = П/

где П - прибыль за анализируемый период.

- Фондооснащенность Фос = /СЧР

где СЧР - среднесписочная численность работников.

- Фондовооруженность Фв = /ТОП

где ОСак - средняя сумма активных основных фондов за период;

ТОП - среднесписочная численность торгово-перативного персонала.

- Товарооборот на 1 кв м торговой площади.

- Прибыль на 1 кв м торговой площади.

- Интегральный показатель эффективности использования основных фондов (У).   

У = ФотКэ

57.Показатели эффективности использования основных средств

58.Воспроизводство основных средств

59.Основные направления улучшения использования основных средств

60.Инвестиции в воспроизводство основных средств

61 Сущность и классификация оборотных средств и оборотного капитала 62Управление оборотными средствами63Планирование       потребности   торговых   организаций   в   оборотных средствах

Оборотные фонды - это предметы труда, обслуживающие процесс обращения товаров. В натурально-вещественной форме оборотные фонды представлены следующими видами текущих активов:

-  производственные запасы - сырье, материалы, топливо, тара; материалы для хозяйственных нужд, упаковочные материалы, тара (кроме многооборотной) и тарные материалы;

- малоценный и быстроизнашивающийся инвентарь, инструменты (стоимостью в пределах до десяти минимальных зарплат за единицу и сроком эксплуатации не более года);

-  специальная одежда и специальная обувь независимо от ее стоимости.

Оборотные фонды в отличие от основных непосредственно участвуют в обороте и выбывают из оборота по мере реализации товаров или продукции, за исключением предметов материально-технического оснащения. Стоимость оборотных фондов возмещается, как правило, в течение одного оборота, но всегда в течение более короткого времени по сравнению с временем оборота основных фондов. Так, стоимость производственных запасов полностью переносится в стоимость товара в течение одного оборота. Стоимость малоценных и быстроизнашивающихся предметов по цене приобретения в пределах одной минимальной зарплаты за единицу переносится через расходы на реализацию в стоимость товара сразу же при передаче их в эксплуатацию.

По остальным предметам материально-технического оснащения половина их стоимости переносится в стоимость товара при передаче их в эксплуатацию, остальная часть - по мере их выбывания из-за непригодности.

Особенность оборотных фондов состоит в том, что они непрерывно совершают оборот, превращаясь из товарной в денежную форму, из денежной в товарную, т.е. постоянно обновляются.

Производственные запасы (сырье, материалы, топливо, полуфабрикаты) учитываются на предприятии по фактической стоимости, а малоценные и быстроизнашивающиеся предметы - по первоначальной и остаточной.

Фонды обращения по своей экономической сущности сходны с оборотными фондами. Они, как и оборотные фонды, также непосредственно участвуют в обороте, непрерывно изменяя свою форму, выбывают из торгового предприятия при реализации товаров и пополняются за счет новых поступлений.